石斛泡水可以一次选择放2~3个，倒入适当的开水，烧开水之后20分钟左右就可以当茶叶来使用，反复冲泡到没有味道就可以换新的石斛。明鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。既然铁皮石斛有这么多的功效，那么在我们日常生活中如何食用它呢？下面介绍几种铁皮石斛的食用方法。
石斛一般用于阴虚有热，津液亏虚，其列为上品，指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。浸泡久煎法。洗干净把衣去掉，加水文火煎煮一个小时左右，可以连渣早晚服用。它的功效就是促进胃液帮助消化。铁皮石斛为中华九大“仙草”之首，中华历代药学经典对。
铁皮石斛的药效也多有记载，《本草纲目》中将铁皮石斛作为药用，称其“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，益智除惊，津、滋阴清热、滋肾养肝，主要用于治疗热病津伤之口干烦渴，胃阴不足之食少干呕、口燥咽干，病后阴虚火旺之虚热不退、骨蒸劳热，肾肝阴虚之目暗不明、筋骨酸软等病症。
茎直立圆柱体、分节无枝，花期3－6月。开花在茎上部，老茎杆叶处开出，卵状花，具有观赏性，通过炼苗盆栽，所以在市面上就可买到盆栽的石斛。
『贰』 石斛种植方法用什么土
盆栽石斛土壤需用：泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的土壤。同时盆底需多垫瓦片或碎砖屑，以利于根系发育。
石斛，学名：石斛兰。兰科石斛兰属。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚及太平洋岛屿。中国主要分布于西南、华南、台湾等地。花色为红、粉、黄、白、杂色等。
[种植方法]：主要有分株繁殖，分芽繁殖，扦插繁殖。
(1) 分株繁殖：春季结合换盆进行。将生长密集的母株，从盆内托出，少伤根叶，把兰苗轻轻掰开，选用3～4株栽15厘米盆，有利于成型和开花。
(2)分芽繁殖：盆裁3年以上的植株或部分秋石斛茎的顶部或基部长有小植株时，可以进行切芽繁殖。选择具有3~4片叶，2~3条根，根长4~5厘米的小植株，从母株上切下，用草木灰或70%的代森锰锌处理伤口，将苗植入盆中即可。浅植栽培2年后可开花。
(3)扦插繁殖：选择未开花而生长充实的假鳞茎、从根际剪下，再切成每2～3节一段，直接插入泥炭苔藓中或用水苔包扎插条基部，保持湿润，室温在18～22℃，插后30～40天可生根。待根长3～5厘米盆栽。
[注意事项]：种植石斛最难把握的就是浇水。水多根部易腐烂，水少满足不了石斛生长需要，影响植株生长。因此浇水不宜多不宜少，只要保持基质湿度即可，第一次浇水要浇透，然后放在阴凉通风的环境里。
『叁』 铁皮石斛怎么保存
铁皮石斛分干品和鲜品，对于干品而言，保存就会相对容易很多，而新鲜铁皮石斛的保存则会困难一点，也需要更多方法和技巧。
铁皮石斛干品最常见的就是铁皮枫斗，当然，现在也有很多其他干品种类，如南草堂出品的铁皮石斛超微粉、铁皮石斛寸金条、铁皮石斛切片、金蝶花（即铁皮石斛干花）等等。铁皮枫斗自古就有，之所以前人要把新鲜品加工成干品，其主要目的就是利于保存（古代的交通实在不能跟现在相比），因此铁皮枫斗的保存相对较容易。
对于铁皮枫斗等铁皮石斛干品的保存，一个是看下商家标明的保质期，尽量在保质期到之前食用完，越早会越好；二是放置在干燥阴凉的地方，放置地干净无异味、避免阳光直射；最后就是每隔一段时间检查一下有没有霉变、发潮等异常，发生异常就要及时处理，并尽快食用，较严重无法食用就只能扔弃。
铁皮石斛鲜条的保存相对麻烦一些，但方法也多一些，主要分为常温保存和冷藏两种，冷藏的保存时间相对会长一些。
常温保存--常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些；
冷藏--铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。虽然冷藏的铁皮石斛鲜条保存时间会较长，但也别指望着靠这种方式就能一年四季都吃上新鲜铁皮石斛（有点想多了哈）。其实这和我们平时冷藏蔬果是一样的道理，冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用。
铁皮石斛的常温保存，最易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很容易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，遇到发芽或是开花的情况，应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插入水中来保存”的方法显然不科学，这反而加快了发芽和开花的速度。
当然，如果出现少量几根发芽的情况，又对铁皮石斛种植感兴趣的话，那正好，不妨保留这些新芽，把老条扦插在基质中，或是取个瓶子插在水中，等芽长到4cm左右长或是更大点再分芽栽种就行。
『肆』 铁皮石斛怎么种
一、 选择正确的种植时期
组培苗从出瓶到成活并完全适应外界环境，通常需要二到三个月的时间，要使瓶苗能尽快适应外界环境，正确选择移栽时机显得十分重要。组培苗是在人工调节环境下生产出来的，瓶苗出瓶后的环境与组培环境越接近，则种苗越易成活，具体来说就是要选择气温条件接近瓶苗环境条件的时候出瓶最佳。就云南的气候条件来说，有两个时段为最佳时期：一是立春以后的三月上旬到五月下旬，二是立秋以后的九月上旬到十一月上旬，（在云南德宏、临沧、思茅等地其实一年四季都可以栽种，只要错开霜期即可）也就是春秋两季。经实验，在这两个期间移植出来的幼苗容易适应环境，生根速度快、苗壮、成活率相对较高。当然，六到八月份也可以移栽，且移栽出来的幼苗生长首都较快，但此时是高温、多雨的季节，幼苗茎生长快而根生长不好，发病率较高，虫害也较严重，此时移栽要特别注意预防病虫害和加强通风降温。冬季移栽出来的幼苗生根缓慢，生长周期长，如果没有很好的加温和保温条件，一般不合适出瓶移栽。
二、 出瓶过程中的技术措施
组培瓶苗基本成熟后一般不宜直接出瓶移栽，而应将瓶苗从培养室移放在环境较相近的温室再适应一段时间。温室内的温度最好保持在18℃~28℃，遮光率由90％逐渐调整到最后70％左右，此期间注意不可让封口膜和瓶子破裂，避免微生物污染，温室内应保持干燥，避免瓶子上接触水，温度过高或过低且湿度大，瓶苗容易出现污染，污染的瓶苗应及时挑出来单独处理。这一过程是一个过度期，目前是让种苗逐步适应移栽环境，适应时间以15~30天为佳。我公司产品在出瓶前已做过这一过程，种栽户不用在做。
三、 练苗过程中的技术措施
1、瓶苗的选择：
出瓶的苗要求苗体均匀、根系好、健壮，颜色深绿和组织含水低。瓶苗通常分A、B、C三级，A级苗株高5~8cm，球体健壮（过高的苗不易成活）。B级株高2cm~5cm，球体健壮。C级株高2cm以下，球体健壮。除此以外的次苗：根叶丛生、苗体过于纤细、无根、原球体等都属于淘汰苗。
2、练苗基质和容器的选择：
练苗基质首选为水苔。最好是白水苔，其次是细水苔（土毛衣）。水苔要干净、新鲜。水苔用清水洗净浸透后，脱水（离心脱水或压榨脱水均可）至含水率40~50％左右备用，新鲜水苔不必进行药物消毒可直接使用。旧水苔和二次水苔最好不要再使用，因为旧水苔和二次水苔通透性差，发病率高。如要使用旧水苔，要经高温消毒或药剂消毒后才可用。水苔练苗成本较高，没有条件的地区可用甘蔗渣代替，但甘蔗渣要经过脱糖处理。也可用锯末代替。练苗基质选择的原则是透气性好，有一定的保水性。育苗容器选择成本低、通透性好、可反复使用的容器。
3、出瓶步骤
A、用大盆放好水，水温要求18℃~25℃为佳，不可用温度过高或过低的水洗苗，避免幼苗根部和嫩叶片受灼 伤和冻伤，因为刚出瓶子来的苗比较脆弱，根，茎，叶容易受伤。
B、打开瓶盖，瓶内放少量的水，轻轻摇动，使幼苗和培养基分离，放倒瓶子,用镊子轻轻夹住幼苗基部顺瓶口取出,放到清洗盆中,避免机械损伤,边出边洗,不要长时间将幼苗泡在清洗水中,避免从瓶子里出来的幼苗含水量过高,造成病菌感染大量死亡.
C、清洗幼苗:主要是洗净培养基,同时清除腐烂的根和黄叶等.
D 、瓶苗分级:洗苗时选择苗体均匀、根系好、健壮、颜色深绿和组织含水低的苗为佳.清洗过程中,同时按A B C 三级进行分级和淘汰.
E、消毒处理:将洗干净、分好级的苗需用消毒药水消毒处理,消毒药物一般用退菌特、多菌灵、白菌清等杀菌剂,配制浓度800倍～1000倍的水溶液,将小苗浸入其中3～5秒后取出,放在阴凉、通风好的环境下,自然晾干部分水气后移栽,原则上当天出的苗当天移栽.
F、污染苗的处理:原则上污染苗都不考虑移栽,一次性淘汰.若要移栽,需要作严格的消毒处理,分开摆放.一般可用高纯度的多菌灵800倍液浸泡2~3分钟,或用高锰酸钾1000倍液浸泡10分钟,取出后晾净水气,移栽时可在喷洒一次多菌灵1000倍液.
4、练苗种植
A、栽种要领:左手拿苗,右手拿基质,将根部轻轻裹住放到育苗容器内.注意用水苔或甘蔗渣作基质时,包裹不能过紧或过松,包住根部稍紧即可,因为过紧瓶苗根系不容易展开,水分供应不均:过松,幼苗容易倒伏.用树皮末或锯末作基质,应将幼苗根部埋到细树皮或锯末中,用手轻轻压一下基部周围即可.移栽深度以让苗的茎干基部刚好露出为佳.因为新芽都从基部发出来的,如果载得太深不容易萌发新芽且不容易烂苗:栽得过浅,幼苗容易脱水、倒伏,不利于生长发育.
B、分级种植:株距密度一般以1.5cm至2cm 为佳,A级苗每簇苗为3个芽:B级苗每簇为3～4个芽:C级苗每簇为4～5个芽:按级定植容器中,分开放置管理.
C、填写好种植记录:定植好的种苗,在标签上写明定植品种、等级、定植日期后插入相应育苗框,分品种集中摆放整齐.同时认真填写种植日志(种植品种及时间、施肥名称及时间、施肥名称及时间等是国家<<中药生产质量管理规范>>中所要求的,合格的产品必须有档案记录,相关记录要求保存五年以上.)
『伍』 铁皮石斛种植方法
铁皮石斛可以用树皮栽种，也可以用水苔栽种。用树皮栽种时，在盆底垫上一层石块，再放上大块的松树皮，把铁皮石斛的根系舒展开放在上面，再用小块的松树皮压住铁皮石斛的根系。用树皮栽种适合南方，北方干燥，适合用水苔栽种，在栽种时要选小盆，把水苔反复压实，防止积水。
一、铁皮石斛怎么种植
1、树皮栽种：在种植铁皮石斛时，我们可以找个塑料盆或者泥瓦盆，在盆底垫上一层石块，作为排水层。上面放上大块的松树皮，一手握住石斛，一手把石斛的根系舒展开，平放在松树皮上。再用小块的松树皮压住根部，注意石斛的根系不能埋的太深，以免影响植株根系的生长。
2、水苔栽种：南方空气湿度大，适合用树皮种铁皮石斛，北方最好用水苔栽种，避免给水不及时，将石斛旱死。用水苔栽种时，由于水苔的吸水保水性更好，所以我们要用一个偏小的花盆栽种，并且在栽种时，要将水苔反复压实，防止以后积水烂根。
二、铁皮石斛冬天怎么过冬
1、光温：在冬季养铁皮石斛，要保证养护温度不低于5℃，多晒太阳，促进植株进行光合作用，疯狂积累养分。其它季节，要给铁皮石斛营造一种半遮阳的环境，比如放在其它大型盆栽下面，避免夏日烈日的暴晒，平时还要多多注意通风。
2、水肥：给铁皮石斛浇水很简单，一般用手插入基质中，感觉发干，也就是等基质的水分还有三四成时就可以浇水了，每次浇的水要提前进行晾晒。冬季可以追施点沃叶磷酸二氢钾，注意溶解稀释。
『陆』 铁皮石斛该如何保存
放冰箱保持，放之前应该妥善密封，如果能接近真空封存，效果会更好。若无特殊要求，铁皮石斛应该放置在5℃左右的冷藏柜，不要冷冻；
因为各种药材都含有不同程度的水分，经低温冷冻后水分结成冰，会对药材的有效成分造成损伤。铁皮石斛若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内然后投入适量的文火炒至暗黄的糯米；
待凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
(6)假山上怎么载铁皮石斛扩展阅读：
栽培
铁皮石斛的栽培时间在每年的春秋两季，且春季优于秋季。在浙江地区，铁皮石斛栽培的最佳时间为每年4月中旬至6月下旬；
这段时间气温在12~25℃，且空气湿度较大，出瓶后的试管苗移栽成活率较高且生长时间较长；其次是9月中旬至10月下旬，此时期移栽特别要做好抗寒防冻工作。
栽培基质是优质高效栽培的关键，铁皮石斛的生物特性要求栽培基质既有良好的保水性又有通风透气性，规模化生产要求栽培基质原料易得、操作方便。
『柒』 鲜铁皮石斛怎么保存
鲜铁皮石斛可以通过常温和冷藏两种方法保存。
常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛鲜条的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些；
冷藏保存。铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。冷藏保存的最佳时间在3~6个月。
同时应注意：冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失得越多，因此还是建议尽快食用。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
(7)假山上怎么载铁皮石斛扩展阅读：
铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，并帮助排出体外，还可从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，促进新陈代谢和血液循环。新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功效成分，且比干品更容易吸收。
网络-铁皮石斛
人民网-铁皮石斛鲜品怎么吃 如何储存与用量
『捌』 假山上可以种铁皮石斛吗,怎么种
可以的 弄点基质
『玖』 想问下高手，什么品种的石斛可以种在吸水石上呢
梳唇石斛很迷你，应该可以吧。不过我是种在花盆里的。