霍山米斛是一个物种，属于兰科石斛属，是石斛类中药材中名气最大、价格最高的一种中药材，也是《本草钢目拾遗》和《百草镜》等我国传统中药典籍中唯一有产地、植株形态和加工方法描述过的石斛类中药材，主要分布于安徽省霍山县及周边地区，分布地域非常狭窄。霍山米斛和铁皮石斛的区别在于霍山米斛的茎较短，呈米粒状，茎在基部上方肿胀，然后向上逐渐变细，唇瓣中裂片半圆状三角形，易于区别。
米斛的市场价格是铁皮石斛的五到八倍，虽然多糖和营养成分相对更高一些，但是其本身的营养成分以及保健作用实际上和铁皮石斛是相近的，之所以价格高是因为米斛比较娇贵，对于生存环境有更高的要求。霍山当地最初有很多人都投巨资建立米斛培养基地，但是存活率比较低，鉴于这样的情况，铁皮石斛的种植规模才不断地扩大化。
对比两种类型的霍山石斛，从其经济花销和营养价值的综合角度来看，选择霍山铁皮石斛更具理性，性价比更高。而且霍山铁皮石斛干品很好，营养既得到了全面保存，并且保质期也比较长，适合一次性大量购买囤货。
当然如果经济条件比较好，也可以选择米斛来调养，由于米斛的产量低，所以即便是在霍山当地，实际上也有不少以次充好的米斛产品，所以建议大家一定要到正规地方购买，比如康顺堂石斛，米斛地当地有名气。。并且一定要提前学习和积累一些基本的辨别知识，避免上当受骗。
⑵ 铁皮石斛能打矮壮素吗
不能打
⑶ 请问米斛和铁皮石斛有什么不同
一、产量不同
米斛在生长过程中耗时周期很长，这就导致了它的产量低，所以在价格上会看到米斛明显高于铁皮石斛。
而铁皮石斛生长周期合适产量适中，所以不论性价比还是实用功效都非常合适。
二、形态不同
铁皮石斛的生长长度多为15到20厘米左右，量尺寸的话直径切面有0.5~0.8厘米，观察形态你会发现节距很紧密，年限长的铁皮石斛胶质很丰富，外表有白衣。
米斛则是3~10厘米的长度，底部要粗于上面，食用方面米斛没有铁皮石斛胶质多，但是药用价值却高于前者，因此价格也会较高。
三、加工不同
铁皮石斛加工后会呈现出暗金黄色的样子，会卷成2~3个圈，单个拿到手中会看到形态爆满、胶质丰富、光泽度很亮。
而米斛加工就不会这样，它会采用整根加工，拿到手中会有种龙头凤尾的造型呈现，根须部分也不会被去掉，最直接的形容就是长得像螺丝钉。
铁皮石斛只有一种。而石斛有1000多种，但并不是所有的石斛都可以作为滋补品。市场上多有以石斛类植物冒充铁皮石斛的违法行为。
石斛中的主要成分是石斛碱、石斛多糖、石斛胺、石斛次碱等，而其中的铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名，由于其石斛多糖含量高，功效显著更被奉为石斛中的极品。
(4)矮米铁皮石斛扩展阅读
1、铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老。
2、选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈数多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即越重称），质量越好。
参考资料
市场上的石斛种类真假难辨 专家教你甄别铁皮石斛--人民网
⑸ 怎样分辨铁皮石斛是真是假
一、要学会闻石斛的味道
作为兰科植物的石斛，在花开的时候，总会散发出淡淡的清香。而在挑选石斛的时候，要注意挑选那些味道比较浓的石斛，石斛的味道越浓越好。
二、要用手掂量掂量石斛的重量
同等大小的石斛，重量越重的，越是质量高的。最后，则是要动口了。将挑选好的石斛放入口中咀嚼，越是有胶质的石斛，越是好的石斛。
三、要看石斛的颜色
干石斛的颜色主要是以金黄色最佳，这样的石斛质量最高，富含的营养物质最多，能够对人体健康产生最大的功效。
不同的石斛有不同的作用，因此我们要选择正宗的霍山石斛一定去正规的店铺去购买，霍真堂专业从事霍山石斛、霍山铁皮石斛、霍山米斛。我们在霍山县有了自己的生产基地，专业人工仿野生驯养，保证霍山石斛的效果最佳。有什么不懂的问题可以咨询【斛之乡】
⑹ 矮石斛和铁皮石斛有什么区别 矮石斛的功效有哪些
矮石斛的产地
生于海拔1250-2100米的山地疏林中树干上。产中国云南东南部至西南部（屏边、蒙自、思茅、勐海、景东、澜沧、凤庆）。矮石斛分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本采自云南（蒙自）。
矮石斛的功效：
石斛的品质取决于有效成分的种类及含量，据药理学实验证实，药用石斛的有效成分主要是多糖类及石斛碱。石斛中多糖可明显地增强机体免疫效应。且它的含量直接影响到石斛的药效。多糖含量越高，石斛的药效就越显著。
石斛碱是各种石斛的重要组成成分，其作用主要有止痛、解热，降低血压、心率，减慢呼吸，产生中度高血糖，具强壮作用，并可解巴比妥中毒。目前研究表明，金钗石斛中的石斛碱含量最高。
石斛的营养保健价值和药效与其体内富含氨基酸有关，其中谷氨酸和天冬氨酸含量较高。如铁皮石斛含有17种氨基酸，包括7种人体必需氨基酸（除色氨酸外）和全部3种半必需氨基酸。
金钗石斛鲜品含有6种人体必需氨基酸，精氨酸含量较高。金钗石斛还含有丰富的微量元素，尤以Se和Fe的含量较高。Se元素在抗氧化、抗癌和增强免疫力等方面有很大作用。
矮石斛图片：形态特征
茎丛生，纺锤形，长2-5厘米，中部粗3-18毫米，表面具波状纵条纹，具2-5节，节间长5-10毫米。叶2-4枚顶生，矩圆形，顶端2圆裂，两面和叶鞘均被棕黑色毛。总状花序顶生，具1-3花；花除唇瓣玫瑰色外均为白色；中萼片矩圆形，长2厘米，宽8毫米，顶端急尖；侧萼片三角形，长3厘米，宽1厘米；萼囊圆锥形，长约1厘米，顶端钝。
花瓣卵状矩圆形，与中萼片等长而略较宽，顶端近急尖；唇瓣提琴形，长3厘米，具5条褶片从基部到达顶端，侧裂片圆形，中裂片倒心形，顶端2裂。矮石斛产云南南部。附生于高山丛林中树上。
云南矮石斛图片
顾名思义，云南矮石斛就是生长在云南的矮石斛。
云南矮石斛是一种喜阴凉的多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、以年降雨量1000毫米以上、半阴半阳的环境，1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，适宜生长温度为15到28度，适宜生长空气湿度为60%以上，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
云南矮石斛属气生根系，主要要求根部通透性好，采用的基质最好能通风透气滤水，在适宜的温度湿度下，生长速度快，生存能力非常强。每年春末夏初，二年生茎上部节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽发育成茎，秋冬季节进入休眠期。
⑺ 铁皮石斛到底长的好还是短的好
铁皮石斛的好差不是按照长短分辨，也不是外观好看就是好。如果其他条件都一样的话，对比来说短的好，因为他生长慢才短，慢了说明积累养分也多。
⑻ 铁皮石斛与长生龙霍山米斛的区别
1、外形特征；铁皮石斛植株较高，但最多不超多35厘米，直径长约3-5毫米，茎表皮呈现铁绿色，叶子为绿色，花大多为淡黄色。
霍山石斛植株相对较为矮小，最高不超过10厘米，其茎从基部向上逐渐变细，表皮为淡黄色，叶子为绿色，花呈淡黄绿色。
从植株外形上，是极易分辨铁皮石斛与霍山石斛的。
图1、2是霍山石斛。图3、4是铁皮石斛；
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2生长环境；铁皮石斛与霍山石斛的生长环境极为相似，均生长在海拔较高、云雾缭绕的山石缝隙间，铁皮石斛喜欢温暖湿润的气候，不能抵挡严寒和酷热的天气。而霍山石斛耐寒，零下10度依然可以生存。
但其分布稍显不同，铁皮石斛多分布在我国云南、广西、贵州等西南山林密布的，而霍山石斛则多分布大别山及其周边地区，其他地方极为少见。
图一、二分别是野生霍山石斛和铁皮石斛
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3、枫斗；霍山石斛枫斗又称霍山米斛枫斗、龙头凤尾等，由兰科植物霍山石斛干燥茎加工而成。米斛成熟茎长一般在9cm以内，从基部向上逐渐变细。一整根米斛茎条只能制成一颗枫斗，其茎基部形如昂起的龙头，茎梢形如翘起的凤尾，故称“龙头凤尾”。
铁皮石斛枫斗成熟茎长大概在20-30cm左右，上下粗细一致；云南铁皮石斛茎长约40cm。因为铁皮石斛较长，一根铁皮石斛茎可制成4-5个枫斗颗粒，头尾粗细一致。
⑼ 米斛和铁皮石斛有什么区别
米斛和铁皮石斛的区别：
1 大小：米斛苗矮小粗壮，铁皮石斛苗高大挺拔；
2 长度：米斛苗长度在2到10厘米左右，铁皮石斛苗有5到20厘米；
3 颜色：米斛苗呈嫩绿色，铁皮石斛苗呈铁青色；（颜色也和光照有关，米斛仿野生种植的苗偏黄，而铁皮石斛仿野生种植的偏紫红色；
4 色斑：铁皮石斛苗的杆部有铁锈斑，米斛苗没有；
5，米斛是有点苦味的，铁皮石斛是不苦的。