剪长的，15厘米以上的吧，不要全部剪完 ，最好留个一两根，底下留个四五厘米的长度
㈡ 鲜石斛怎么吃 如何泡茶喝 要拨皮吗
还是找来复制的，不过感觉比较符合问题： 方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。） 方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味” （功效：补虚养阴，清热。） 方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。 （功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。） 方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。） 方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。 （功效：补肾养阴、生精祛风。） 方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。 （功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。） 以下推荐三种铁皮石斛的服用配方： 清肺生津汤 功用：清肺祛痰热、健脾利水湿 原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。 制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。 滋阴防感汤 功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。 原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。 制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁；然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。 安眠汤（古方推荐） 功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。 原料：鲜铁皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子鸡120克。 制作：先用鲜石斛放入沙锅中，加水煮半小时，再将生百合、甘菊花、子鸡一起放入，加水，用大火煮开，再换温火炖1小时即可服用。
㈢ 铁皮石斛如何制作成干品，干燥保存
您的铁皮石斛湿条可以通过干晒成干品，最好还是放入冷冻保存为好！如果是晒干了，里面的粘浆是没有了，最有用的就是那粘浆啊！！！请您考虑好啊
㈣ 铁皮石斛怎样弄干好
晒干的话，得很长时间，这些时间石斛本身内耗都减掉了很多营养，烘干的快，用时非常短就已经完成脱水了，对营养保存最完整，所以烘干的好。药用价值性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。药理作用生津作用：铁皮石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
㈤ 铁皮石斛怎样吃
铁皮石斛的吃法多种多样，不同的吃法口感不一样。
1、生吃。铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼得只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去。
2、泡茶。将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。
5、煲汤。在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，这会让汤的味道更加鲜美，营养价值更加丰富。
㈥ 鲜铁皮石斛老皮用什么方法去掉
洗干净后可以用温水泡一下，用小刀或铁丝把皮挂掉就好。你可以关注下 辣木中草药 里面有这方面的知识
㈦ 铁皮枫斗的外皮要剥去吗泡茶的时候是不是要把铁皮石斛外面包着的皮剥去呢
外皮是叶鞘，对于成分溶解速度没啥影响。泡茶的话把条切段并拍扁比较好，破坏结构完整性有利于更快泡出味道。
㈧ 铁皮石斛脱水怎么办
照样可以吃啊，而且烘干用时非常短就已经完成脱水了，对营养保存最完整，因此吃不完的可以烘干
药用价值
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
药理作用
生津作用：铁皮石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
㈨ 新鲜的铁皮石斛怎么吃法
新鲜的铁皮石斛吃法推荐如下：
1.口嚼
将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。
2.榨汁
将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。
也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。
注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3.泡茶
铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。
将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。
4. 入膳
药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。
5、泡酒
取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。
6.熬膏
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
7.入药
石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
(9)铁皮石斛如何扒皮扩展阅读
1、石斛“养阴”适于阴虚体质
由于铁皮石斛野生资源的匮乏，市场上流通的铁皮石斛大多是人工培植品种。目前在浙江、云南、安徽等省均有大规模的人工培植基地。所以，如果有人宣称卖的是野生铁皮石斛，你最好想想再下结论。
铁皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神农本草经》《本草纲目》等古籍中，石斛一直是中药材里面的良品，铁皮石斛又是石斛里面的良品。正因如此，2010版《中国药典》在“石斛”之外又单设了“铁皮石斛”，2015版药典仍然沿用这一设定。
那么，铁皮石斛的功效究竟是什么？据《中国药典》记载，铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。
这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
2、脾胃虚寒不适合长期服用
现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。
铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功。
然而，现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能，会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。
需要强调的是，任何人出于保健目的服用铁皮石斛，都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态；为治病想长期服用铁皮石斛，也应先咨询中医师和中药师。
石斛在《神农本草经》中无毒性记载，长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合长期服用。
3、服用前先去农药残留
但是，如果把铁皮石斛的原植物当成一种保健品来使用，就必须按照保健食品的要求，来看看它的安全性。
有学者研究认为，大棚种植铁皮石斛的重金属含量符合行业标准。近年来，也有个别产地培植的铁皮石斛发现重金属镉含量超标，但其他重金属例如铅、铜和汞都在正常范围内。总体来看，铁皮石斛的重金属含量控制较好。
但还有一个问题是农药残留。由于许多铁皮石斛为人工培植，施肥和预防病虫害需要使用农药。目前还没有关于铁皮石斛农药残留量的系统研究资料，但有研究显示，已知铁皮石斛能被检测出来的残留农药大约为十余种，包括有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等。
基于这种认识，我们建议在服用铁皮石斛前用清水洗净，并使用盐水或小苏打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除农药残留。
㈩ 铁皮石斛枝条上的白色外皮剥掉影响生长吗白色干皮是干什么用的
还是不要剥掉，铁皮石斛的花通常从落了叶的老茎上部发出的，剥掉会影响开花的