关于铁皮石斛与紫皮石斛的区别,目前总结出来的方法大致可以从以下几个方面入手:
利用价值
就功用上,铁皮石斛与紫皮石斛很相近,都能滋阴润肺、延年养颜、健胃益脾等。但在有效成分种类、含量和质量上,铁皮石斛远优于紫皮石斛,因此,铁皮石斛的药用功效比紫皮石斛更明显、全面;其次,铁皮石斛的营养价值很高,是紫皮石斛的4到5倍;除此,铁皮石斛的防病治病和养生功效也是紫皮石斛望尘莫及的。
价格
铁皮石斛价格远远高于紫皮石斛,铁皮石斛干品铁皮枫斗的市场价格通常都是上万甚至更高,而紫皮石斛则相对便宜很多,一般仅为铁皮石斛的1/5-1/4。其原因除了铁皮石斛拥有超高利用价值外,更苛刻的种植环境和生长周期及产量也是主要因素。
生长周期
铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境区别不大,但紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境,成活率更高,生长更快,地生长周期也就较短,原料获取也更方便容易,生产成本就相应地降低。
外观形态
在苗期,铁皮石斛与紫皮石斛的外观上几乎没有什么区别,而且长成后的铁皮石斛和紫皮石斛相似度也很高,最大的区别还在于枝条长度和粗细上,特别是纯种软脚铁皮石斛,分节比较多,节短而粗壮,呈两头细中间粗的形态,枝条一般不超过30cm;而紫皮枝条一般长于40cm,外皮也如其名多带紫红色。
鲜品口感
铁皮石斛与紫皮石斛制成干品后,在外观上就更难区分,食用上也相对较难,但在鲜品时的食用口感差别也是比较明显的。紫皮石斛咀嚼时会有些涩口,渣多且会塞牙;而铁皮石斛入口有清香味,口感很糯,咀嚼后只会有少量残渣,而极品铁皮石斛则几乎没有残渣。
除此,据小编的了解,铁皮石斛泡水,水的颜色是青绿色,而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色,这也是区别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效方法。
B. 怎么分别生的铁皮石斛和紫皮石斛
1、生长环境。铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别,都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上,喜欢温暖、潮湿的环境。现代栽培技术上也没有太大的区别,唯一的区别就是,紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境,成活率更高,生长更快。
2、外观形态。作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛,在外观上没有什么区别。而随着时间的推移,种苗慢慢生长,长大了的铁皮石斛和紫皮石斛,在外观上的区别也不明显,叶子、颜色、花都没有太大区别,不易分辨。唯一的区别就在高度和茎的粗细上。铁皮石斛生长的最终高度不超过875px,茎可以长得比较粗壮;而紫皮石斛生长的最终高度会超过1000px,且茎不粗,较为细瘦。
3、药用功效。铁皮石斛和紫皮石斛,在药用价值上也没有太大区别,两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等,是现代养生保健的不错选择。但是,铁皮石斛与紫皮石斛,在功效明显与否和疗效上,是存在区别的。相比较而言,铁皮石斛的治病、防病、养生保健的功效要较为明显,疗效显著;而紫皮石斛的功效则相对较弱,疗效不明显。
4、鲜品食用口感。铁皮石斛和紫皮石斛,在被加工制成干品之后,是较难分辨的,在外观和食用上,都没有太大的区别。但在鲜品食用上,区别就较为明显了。铁皮石斛的鲜品咀嚼时,较为软糯,会粘牙,久嚼无渣滓;而紫皮石斛咀嚼时则会塞牙,渣滓较多。
5、价格。铁皮石斛由于其药用价值高、数量少,市场上供不应求,其价格非常昂贵,一公斤铁皮石斛干品,市场上可以买到2-3万的价格,出口到国外,价格更是要高出几倍。而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5-1/4,相对较为便宜。
由于紫皮石斛在药用价值上,与铁皮石斛并无太大区别,加之,紫皮石斛在价格上要比铁皮石斛便宜很多,很多企业、商家利用紫皮石斛代替铁皮石斛,节约成本,谋取暴利。虽说,两者的药用价值上没有什么区别,但以高价购买低价产品,极大的损害了消费者的利益。所以,消费者在够买铁皮石斛系列产品时,一定要小心谨慎,认准商标,购买正宗的铁皮石斛。
C. 鲜铁皮石斛和铜皮石斛的外观区别是拍了图,求解。
紫色的应该是紫皮石斛,鲜条一公斤大概三百左右,
D. 小朋友问我为什么铁皮石斛和紫皮石斛有什么区别,怎么回答
铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色;紫皮石斛与之区别不大。长成后的长度是最大的区别,铁皮石斛一般最长不过35cm,而紫皮石斛则可以超过40cm,而且紫皮石斛的茎较细。亲自将采下的鲜条放在口中嚼碎,紫皮石斛残渣数量和鲜条差不多,还会塞牙;而铁皮石斛入口很糯,茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中,留下的残渣只是一点表皮的留存。