㈠ 虫草花与蛏干铁皮石斛一起炖鸭肉可以吗
可以的！虫草花和蛏干铁皮石斛属于药材，这两种加一起炖鸭肉大补营养价值高！
㈡ 北茋、虫草花、石斛、杞子可以一起煲汤吗
一，可以一起煲汤的。
二，北芪也叫黄芪。黄芪凭其较强的益气功能，可推动血的运行，所以还可用于气滞血淤或气虚血淤型的麻痹痛症状。而蜜炙黄芪更重在补中益气，对调理内伤劳倦、泄泻、气虚、血虚具有显著效能。
枸杞子
三，注意事项。这几种药材一起煲汤起到补气养阴的效果。对气阴两虚的患者比较适合。
㈢ 鸭和虫草花煲汤的做法
处暑养生，最讲究的是一个“炖”字！咱们就看看两位嘉宾如何“炖”出处暑好时光！
在每个节气都能找到相应养生美食的厨房达人马延朝，今天带来一道处暑必喝的虫草花炖鸭汤～
这道菜是延朝在外婆生病时研制出来的，滋补作用不言而喻，更为可贵的是其中包含的满满的爱意，一次成长，从厨房小白变成养生达人，在处暑，炖出健康和爱。
另一位特级厨师李涛，从厨20余年，专攻药膳养生。今天这道荷香黄芩炖鲤鱼，既没有中药的苦涩，还尽显鱼鲜，是连鱼刺都可以吃的处暑荷叶炖鱼！
降暑、润燥、清肺、生津，一道菜能有这么多功效？您没看错，达人马延朝就要用一个炖锅，炖出健康来！
虫草花炖鸭汤，是延朝曾为生病不好消化难以吞咽的外婆特别研究出来的，小时候外婆细心照顾延朝，长大后延朝为了照顾外婆从厨房小白变成养生达人。
把自己的爱炖进食物里，让自己的爱永远延续下去，此菜不仅暖心暖胃，更是一道十全十美的养生靓汤！
鸭肉烂而不腥
汤底醇而不腻
处暑时节，从炖锅中盛出一碗
鸭肉、桂圆、枸杞、虫草花
…….
食一口，消暑迎秋
做起来，妙招不少
炒淮盐：
1. 淮盐：由食用盐加五香粉、花椒粉炒制而成的调料，常用于油炸食物蘸料之用，咸而麻香；
2. 炒淮盐时，翻炒的频率要快，盐炒至微微发黄即可；
3. 加入少许沙姜粉更养生，但量不要太多避免姜味过重。
处理鸭肉：
1. 给鸭腿入盐料时，将淮盐撒上后轻轻揉按一会儿，更入味；
2. 生姜不要去皮，切片入锅和鸭肉一起煮，可以中和鸭肉的热性；
3. 焯鸭肉的时候温水下锅，口感更好，可防止外熟内生，（若要去血水的牛肉羊肉类食材，要冷水入锅哦）；
4. 如果不喜欢汤上的油脂，鸭腿入锅前可以经过烤制减少油脂；
5. 如果不用淮盐，还可以用葱姜花椒料酒水腌制鸭肉去腥哦。
配料用法：
1. 虫草花用热水泡5分钟再入汤，效果更好；
2. 玉竹和沙参是搭配鸭子的经典配料，这两种食材要洗净后在凉水中泡一个小时再入菜；
3. 红参偏温热体温过高的饭团们就尽量少食用咯！
4. 红枣入锅前撕开，味道更浓郁。
达人延朝的虫草花炖鸭汤，炖出爱和健康，接着再看看咱李大厨炖点儿啥，李大厨说让小二闭上眼睛给个惊喜
㈣ 鸭子石斛虫草花干百合麦冬可以一起煲汤呵吗
可以煲汤喝，虫草花没什么禁忌，煲汤喝很有营养
㈤ 铁皮石斛和虫草花和鸭子一起煲汤有什么
虫草性平和，
石斛，鸭子性凉三者煲汤
适合秋季润燥，提高免疫力
㈥ 鸭子炖虫草花的做法与功效
秋天来份虫草花炖老鸭汤，很滋润滋补，要学会这种做法才鲜美
大家好，我是小虎美食家。没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。
虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。
虫草花，属于一种真菌类，其实跟虫草应该没啥关系，哈哈，起名全在商家。虽然如此，虫草花还是有不错的功效的，跟冬虫草一样能提高人体免疫力，抗氧化，防衰老，滋肺护肝等等，食疗的效果非常不错。虫草花和许多材料一起煮汤都不错，我尤其喜欢用它和老鸭一起煮汤，滋补润肺，而且味道清甜，好喝。
分享的这道美食的主要食材就是鸭肉。鸭肉，补阴虚，补而不燥。并且鸭肉好消化、强健身体，尤其是一些体质弱、食欲不好、上火的人群吃更是好。
此外，这次鸭子的做法我用了炖汤的方式，更适合冬季吃，吃肉喝汤，解馋又暖身。这道汤里，我放了些虫草花，这东西一放营养真是多，补肾又抗衰，提高免疫力，身体更壮实。
说起鸭子汤，好多人都说自己做的油腻，还有点腥，调料放多了还不好喝，这可咋办？这么好的滋补美食总不能就这样错过了吧？
别急，小编教你一招：鸭肉焯水后要炒一下，炒黄炒出油再炖汤，这样没腥味又少油，具体咋做，跟着小编往下看哦，这做法保证你一锅都不够吃！
所以今天分享给大家虫草花炖老鸭汤的正确做法，秋天喝汤是再好不过的一件事了，快和小编学习下吧。
首先准备需要用到的食材：老鸭一只，虫草花，白萝卜。
需要用到的辅料：生姜，盐，大葱，料酒。
虫草花鸭汤的制作方法：
第一步：准备适量的虫草花放入碗中，加入适量的清水进行浸泡，准备适量的老鸭肉，一块去皮的白萝卜，一块生姜和一段大葱。
第二步：鸭肉清洗干净，放在菜板上用刀剁成小块即可。
第三步：锅中放入适量的水烧开，放入切好的鸭肉块，在放入适量的料酒，进行焯水，锅中有浮沫时用勺子撇除即可。
第四步：虫草花要放入中加入适量的水浸泡十分钟差不多即可，白萝卜切成滚刀块备用。
第五步：大葱清洗干净，切成小段，生姜去皮清洗干净切成片。
第六步：准备一口砂锅，放入适量的水，在把切好的滚刀块和浸泡好的虫草花和水，生姜大葱，一并放入锅中烧开。
第七步：起锅烧热，放入切好的老鸭块进行煸炒出油，加适量的盐炒入味即可。
第八步：再将炒的鸭肉倒入砂锅中，炒出的油分不要倒入砂锅中。
第九步：等砂锅中的水，再次烧开后盖上锅盖转入小火慢炖半个小时出锅。
这道虫草花老鸭汤就制作完成了，当你打开锅盖的那一瞬间就能闻到一股香味，特别的诱惑人，让人忍不住流口水。
小贴士：
鸭肉焯水的时间稍微长一点，加入料酒有效去掉腥味。
将鸭肉加盐煸炒后，鸭肉更加好吃。
炒鸭肉的时候不要放油，炒出的油分不要倒入砂锅里。
炒鸭肉的时候盐稍微多一点，这样入味更加好，炖好后不用加任何调料了，鲜美可口。
砂锅里的水先烧开，再放入炒好的鸭肉。
美食小课堂：
虫草花有很多功效，很滋补身体，能增强体力，抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化，能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中，用鸭肉加虫草花，再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤，味道鲜美，肉好吃，汤很滋补
㈦ 石斛和虫草花一起煲汤可以吗
石斛和虫草花可以一起煲汤。虫草花石斛汤，是以瘦肉，虫草花和石斛为主料的美食。
此汤味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
铁皮石斛是石斛中的极品，具有独特的养阴生津效果，受到历代医家和医学典籍的推崇。虫草花主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。
(7)石斛和虫草花鸭子煲汤扩展阅读：
石斛主要成分：
石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。
虫草花主要成分：
虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
㈧ 虫草花炖鸭汤食用禁忌
虫草花煲鸭汤忌讳
虫草花不能和什么一起吃：
绿豆：绿豆会融新虫草花的药力，消化不了营养元素。并且绿豆中与虫草花含有的成分互相冲突，对虫草花的功效造成 耗费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。
酸冷食物：倘若吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的预期效果降低，还会继续再次腐蚀食物，使肠胃恶心呕吐。倘若许多摄入，也是有可能造成高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在服食虫草花后服食酸冷食物。
胡萝卜：一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在人体的存在时间，会过快将未完全消化的虫草花消除人体以外，影响身体对虫草花的营养元素消化的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。
虫草花食用禁忌：
平时很多人服食虫草花时，全是用凉水反复清理，事实上那般做并不是对的，天然虫草花在食用以前最好无须清除，否则会让它表面的真菌孢子粉许多流失，会让它的食疗功效明显减少；用虫草花煲汤时，只指长期性煮，否则会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养元素许多流失，最好的做法是在营养汤将要做好时，再把虫草花放入火锅中，一起用慢火煲至三十分钟左右就可以。
虫草花煲汤禁忌人群 ：
上火人群、对真菌类过敏人群、有表邪者、体内经常发生无故性出血，凝血机制有问题者。
鸭肉食用禁忌：
体质虚而又受凉引起的少食、腹部冷痛、腹泻清稀、痛经等者不宜食用；
鸭肉属于凉性，偶尔食用没有妨碍，但长期吃鸭肉会导致阴盛阳虚，水肿泄泻；
鸭肉禁忌人群：
素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经，肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食鸭肉;感冒患者不宜食用。
㈨ 虫草花石斛炖水鸭的做法
鸭子斩块后，凉水入锅焯烫去血沫，然后冲洗干净，放入砂锅中，加入虫草花和石斛，想要口味好些，可以放两粒蜜枣，锅开后，转小火煲2小时就可以了。
㈩ 虫草和石斛可以一起炖鸭子吗
虫草、西洋参、红参可以一起炖鸭子，但剂量不要太大。
冬虫草石斛炖水鸭
用料：冬虫草3克，石斛3克，水鸭150克，姜片适量
汤方分析：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，
润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水
制作要点：将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，
隔水炖2小时即成
适用人群：1.肺肾阴阳两虚之腰酸背痛，
2.阳萎遗精，下肢酸软，
3.虚热烦渴，喘嗽咯血，
4.机体免疫力和抗病能力低下者
5.化疗及放疗所致的白细胞和血小板减少者