1、缓解感冒症状，提高人体的免疫，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少，也能治产后虚弱。
2、 由于茶树菇性甘温无毒，所以茶树菇炖鸡有健脾止泻之功效，并且有抗衰老降低胆固醇。
3、高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养保健理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。
4、对肾虚尿频水肿气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。茶树菇含有多量的抗癌多糖，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。
㈡ 石斛与茶树菇一起煲汤行吗
行
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐20克、姜5克、料酒10克、小葱20克、水适量，
做法：
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
㈢ 茶树菇老母鸡汤的做法
茶树菇老母鸡汤的做法：
首先把茶树菇提前泡发好清洗干净备用，泡发的水别到了留着备用，把老母鸡切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。另起锅烧水，放入泡发茶树菇的水放入鸡块，葱姜，大料，大火烧开，小火慢炖30分钟，
然后放山药枸杞炖十分钟，放鸡精味精，盐调味，放葱花香菜淋上少许香油即可食用。
㈣ 茶树菇老鸭汤能加铁皮石斛吗
可以的，茶树菇老鸭汤只是一个正常的汤，但是加入铁皮石斛后，就变为一锅滋补养生汤了，长期服用对身体的效果更佳
㈤ 茶树菇煲鸡汤最正宗的做法
前言
现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤：鸡汤鲜美，带着菇香，茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口，也解去了纯鸡汤的油腻。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
材料
主料：干茶树菇150g、鸡肉800g、姜10g、葱一根；
辅料：盐2勺、油1勺、浓汤宝少许、料酒1勺
茶树菇煲鸡汤
1
准备好干的茶树菇，洗干净用水泡软
2
鸡肉洗干净放入姜
3
然后放入盐腌制10分钟
4
热锅用油爆，撒入料酒爆炒
5
倒入适量的开水煲
6
下入泡好的茶树菇继续煲45分钟
7
已经煲了45五分钟的汤，够火候了
8
最后放入适量的盐和浓汤宝搅拌均匀即可
9
已经做好的成品
小贴士
1、茶树菇洗干净，用温水泡软，然后用泡菇的水煲汤，特别的香浓，不要倒掉浪费了，精华都在水里
2、煲茶树菇汤一定要慢慢熬上半个钟以上才好喝哦
㈥ 石斛可以和茶树菇煲鸡汤吗
可以啊，推荐做法：
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐、姜、料酒、小葱、水
营养信息
热量：3239.5大卡
钾：6900毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650毫克
钠：1852.5毫克
维生素A：1600微克
镁：1000毫克
烹制方法
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
通常我们吃大多数菇类都会把柄去掉，而茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。
㈦ 铁皮石斛和香菇一起炖鸡汤吗
铁皮石斛炖鸡一次放多少铁皮石斛
㈧ 茶树菇炖老鸡怎么做
主料
干茶树菇
50克
老鸡
半只
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
花雕酒
适量
葱
30克
15克
姜
适量
蒜
适量
步骤
12.一碗暖洋洋，滋补又清香的鸡汤就上桌了，快趁热享用吧。
小贴士
干的茶树菇直接用清水泡发就可以了，另外泡茶树菇的水不要丢弃了哦，那可是非常美味的，直接加热用它来烧汤，那是相当的鲜美
㈨ 石斛煲鸡的做法与功效
提前准备好食材：乌鸡，葱，姜，山楂，西洋参，石斛，盐。
1.乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。
功效：鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。
石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
㈩ 茶树菇老鸡煲的做法，茶树菇老鸡煲怎么做好吃
茶树菇老鸡煲
用料
老鸡 半只
茶树菇 适量
红枣 6
枸杞 适量
淮山干 5
党参 2
桂圆干 4
茶树菇炖老鸡的做法
茶树菇根部切掉，泡开水刚好没过茶树菇，鸡洗净后，茶树菇也泡好，冲洗一下，药材洗净，全部倒进高压锅，倒水没过食材多点，，大火压20分钟左右