石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。
一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。
另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。
第一道：石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。
第二道：石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。
排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块，放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。
Ⅱ 铁皮石斛长长了怎么修剪
过长的部分剪下来吃掉。一般不修剪，如果要造型，就按你心中的造型修剪就可以。
Ⅲ 铁皮石斛怎么种植
1、时间
栽培时间一般是每年的春秋两季，春季优于秋季。在浙江地区，铁皮石斛栽培的最佳时间为每年4月中旬至6月下旬，这段时间气温在12~25℃，且空气湿度较大，出瓶后的试管苗移栽成活率较高且生长时间较长，其次是9月中旬至10月下旬，此时期移栽要做好抗寒防冻工作。
2、水分和湿度
刚移栽的石斛苗对水分最敏感，此时一般应控制基质的含水量在60%~70%为宜，具体操作时以手抓基质有湿感但不滴水为宜。移栽后7天内（幼苗尚未发新根）空气湿度保持在90%左右，7天后，植株开始发生新根，空气湿度保持在70%~80%。
3、温度和光照
铁皮石斛的适宜生长温度为15~28℃。在夏季温度高时，设施大棚内须加强通风散热，通过遮阴棚、喷雾降温、通风降温等方式调控棚内温度在一个适宜的范围内；在冬季气温低时，应将设施大棚密封好，必要时可通过各种加热方式使得设施内温度上升以防冻伤植株。
Ⅳ 如何裁培石斛怎樣过冬怎样和作用请告:诉
一、冬季种植户应该利用晴好的天气，对基质进行翻陈，并清除杂草。除草时应注意不要伤到幼苗，尽量以拔草为主。如果此时杂草比较多，则建议用农药喷剂，每亩地可以用10%的草甘膦800—1000g,能有效去除杂草。
二、铁皮石斛种下后两周内会发芽，如果此时的气温较低，则会延缓萌芽的时间，甚至会出现烂种，所以在种下后种植者应该按时检查铁皮石斛的生长情况，对于长时间没有出芽生长的铁皮石斛应该及时挖出进行补种，避免造成减产。
三、对于施肥可以选择农家肥，农家肥能够有效促进植株生长，但是要进行特殊的消毒处理。每亩地可以用猪牛粪便2500—3000kg均匀铺在田地之间可保证植株能够安全过冬。
四、南方的冬季容易阴雨连绵，从而导致土壤含水量增加，导致含氧量不足，土地含氧量不足会造成铁皮石斛根茎的腐烂，所以种植户一定要注意做好排水，避免此类情况的发生，此外，如果冬天发生旱灾，植株会出现干枯，此时应该进行灌水，让水快速渗透到土壤中。
五、冬季昼夜温差较大，湿度小，要做好保温工作。白天低温和夜间，都要给外棚盖上保温棉。棚内也要添置蒸汽式火炉，工作人员随时检测，填煤加水，以增加棚内温度和湿度。温度要保持在5摄氏度左右。铁皮石斛冬季一般不直接浇水，只是给叶子和基质表面喷水，以喷湿基质表皮、叶子表面为准。一般一周只两周喷湿一次就可以了。空气湿度尽量控制在20%到40%。冬季一般不用通风，也不用遮阳。冬季是铁皮石斛 的休眠期，不需要施肥。冬季以后，当气温连续五天稳定并达到10摄氏度以上时，开始进入春季。
石斛的生长需要一定的自然条件才行，我们这边不适宜种植，当时通过康顺堂霍山石斛购买石斛的，这家公司知名度非常高，而且还有一些种植方法介绍。
Ⅳ 铁皮石斛种植以后，该怎么移栽才好
新买的铁皮石斛苗和成长发育环境污染，大伙儿就务必将霍山铁皮石斛进行栽种处理，今日大伙儿就分蔬菜大棚幼苗栽种与盆栽绿植霍山铁皮石斛移殖两一部分来详解霍山铁皮石斛如何栽种。
4、栽种场地的选择
霍山铁皮石斛喜温暖、多雪、微风、清除、散射光地理环境，忌太阳光直射和曝晒。在栽种整个过程时要发挥优势为霍山铁皮石斛铸就最好是的成长发育地理环境。霍山铁皮石斛原种植地大部分处于温带气候和亚热带季风，全本年度气侯温暖、湿冷，冬季温度在0℃以上。根据霍山铁皮石斛的生长习性，要充分考虑场地的太阳光照射、温度、空气相对湿度、空气流通等自然因素。我感觉最好选择在蔬菜大棚内栽种，而且要栽种在高架道路畦，那般很容易做到霍山铁皮石斛成长发育的最好是地理环境要求，而且很多自然因素很容易控制。在建造预苗蔬菜大棚时要做到以下三个规范。
(1)预苗蔬菜大棚要通电、水压试验、安全通道，要求棚宽6m、长30m、棚肩高107m以上、顶篷高2.8m以上，顶篷遮住塑料无滴塑料膜和70%遮亮度的挡光网，塑料大棚安装有自来水管，蔬菜大棚四周和安全通道装有40目的防晒网。有规范的，塑料大棚还必须 装有自动式或手拉式控制的喷雾系统(最好既能喷雾机，又能喷施肥料、喷药)，那般可以防晒隔离霜、防潮防水防雨、防虫、保温隔热、补水保湿、透气性能，还能大大减少劳动量。
(2)塑料大棚搭建畦底空架的高架道路种植畦。可以用角钢、砖头、木工板或方条等原料作为种植畦的构架，接着铺设直径为0.3~12.5px的塑料平板作为栽种栽培基质的支点面，要求畦宽1~1.2m，畦长度可自定，畦底空架高度30~1250px。种植畦上面装有可随时喷雾机的打印机喷头，喷雾机饿时间最好能控制。没有规范的，还能够用喷雾器来取代。搭建高架道路种植畦的目的是为了更好地能够更好地使水份和透气性能很容易控制，从而为组培技术苗成长发育给与最好是水份，保证空气流通透气性能，又能此外喷施肥料喷药，栽种成活率高，规模性栽种时要极大地节省人力资源。
(3)在种植畦铺平5~200px厚的栽培基质，摊平。栽种前应0.3%高锰酸钾溶液水溶液或1000倍三唑酮药液对栽培基质喷撒杀菌消毒。
Ⅵ 铁皮石斛种植期间，如何移栽才合适
新买的铁皮石斛苗和生长发育环境破坏，大家就必须将铁皮石斛开展移栽解决，今日大家就分温室大棚幼芽移栽与盆栽植物铁皮石斛移植两一部分来详细介绍铁皮石斛怎样移栽。
3、液肥管理方法
温室大棚移栽期内的上肥以液肥为主导。因为霍山石斛为气生根，因而要喷洒适合的叶肥作为培养液，以提供主茎充裕的营养物质，利早头发生芽。叶肥能够挑选硝酸钾、磷酸二氢钾、腐殖酸类等，及其进口三元复合肥料和稀释液的MS培养基等。一般移栽后一周，主茎新根产生后逐渐喷洒千分之一的硝酸钾或磷酸二氢钾，7~10天喷一次，持续喷3次。长出嫩芽后每过10-15天喷3‰的三元复合肥料等。一般状况下，上肥后二天终止浇灌。若空气对流很大，则视基质干湿度适度喷雾器补水保湿。
Ⅶ 铁皮石斛怎么剪
剪长的，15厘米以上的吧，不要全部剪完 ，最好留个一两根，底下留个四五厘米的长度
Ⅷ 如何采收石斛
首先，在采摘铁皮石斛花之前要充分了解铁皮石斛的生长习性以及它的作用，只有充分了解了这些才能把握铁皮石斛花的功效和最佳的采收时机，以保证铁皮石斛花美容养颜、促进血液循环、滋阴补养的功效。
其次，要分辨铁皮石斛花哪些可以采摘哪些不可以采摘。在铁皮石斛花的采摘时期，有一部分的铁皮石斛花已经完全开放，有的只是开放一部分，而有的还仅仅是花蕾而异。这时候采摘铁皮石斛花就要眼快手急，采用人工挑选式的采摘方法。挑选那些已经全部开放花朵和部分开放花蕾，因为这样的铁皮石斛花功效显著，能够保证最强的药效。如果要留种的话，就保留一部分花不采摘，以便成熟时搜集花种，进行铁皮石斛的研发和种植。 此外，铁皮石斛花采摘之后要摊开，在通风的环境里晾干。只有这样，才不会使花瓣腐烂掉。才能更好的保存，卖上好价钱。
Ⅸ 在家中如何种植铁皮石斛
因为铁皮石斛适宜生长在半阴半湿的环境，并且需要透气，所以选择花盆一定要注意透气性好的花盆，可以选择普通的陶土盆，但是盆地最好有多个透气孔。其次就是最重要的一步基质的制作，新手在制作基质的时候可以直接选择市场上已经制作好的专门用于栽培石斛的基质。如果想制作基质的话，可以先将透气性较好的石块、放在花盆底部，然后放入椰子皮、碎木屑、松树皮（指甲大小）等，最上面可以放一些苔藓。不过，在往花盆里放基质之前一定要做好消毒工作，可以用高锰酸钾浸泡基质一天一夜，然后洗净，晾干，才可以入盆。用基质盖住铁皮石斛的根部即可，不用埋得太深。然后浇透水就行，不过要避免水过多。上盆后的铁皮石斛要移入阴凉的地方。
Ⅹ 铁皮石斛裁培
铁皮石斛属于草本植物，生长在海拔高达1600米半阴湿的岩石上，喜潮湿、温暖、半阴半阳的环境。铁皮石斛不耐寒，一般只能抵抗—5℃的低温，大多分布于安徽霍山、浙江、广西、福建、云南等地。
●温度适度
种植铁皮石斛一般要求室内温度达0—30℃，生长温度达15—30℃。在夏季的时候，室内注意遮阳并且通风，常浇水或者常喷雾来保湿降温；在冬季的时候，则要注意室内的温度，注意为植物保温。
●湿度恰当
铁皮石斛的种植要求适度恰当，而湿度的调节是根据温度的高低而变化的，高温要求湿度高，低温要求湿度低。在生长旺盛期的时候，要将室内空气湿度保持在60%—90%。
●水质适中
在栽培铁皮石斛的时候要求使用弱酸性水或者中性水，并且要求在栽培的时候使用的基质易透气、易漏水、多空隙。
●场地适宜
铁皮石斛的栽培场地要求有良好的通风设施。室内要求温暖、湿润、弱光、通风。