A. 铁皮石斛炖鸡有什么作用及功效，知道的人告诉我，谢谢了！
它会帮助你消化，提供你的免疫力，铁皮石斛本身就有增强免疫力，补益脾胃，护肝利胆等调理身体的功效，
B. 石斛煲鸡的做法与功效
提前准备好食材：乌鸡，葱，姜，山楂，西洋参，石斛，盐。
1.乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。
功效：鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。
石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
C. 淮山煲鸡汤的功效
淮山健脾养胃，祛湿养肝，鸡汤可以益气养血，两者融合可以很好地滋阴补血，健脾益胃。
D. 鸡肉跟淮山煮有什么功效
鹿茸淮山炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 月经不调食谱 口味： 原本味 工艺： 原炖 鹿茸淮山炖乌鸡的制作材料： 主料： 乌骨鸡600克 辅料： 山药(干)50克,鹿茸20克 调料： 姜5克,盐4克,味精1克 鹿茸淮山炖乌鸡的特色： 汤清味美，咸鲜爽口。 教您鹿茸淮山炖乌鸡怎么做，如何做鹿茸淮山炖乌鸡才好吃1. 乌鸡剁成块，用水冲洗干净； 2. 淮山、鹿茸片分别用水洗净； 3. 锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水； 4. 焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸； 5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右； 6. 到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。 小帖士-食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 童鸡响螺淮山汤的做法详细介绍 菜系及功效： 肺调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味： 原本味 工艺： 原炖 童鸡响螺淮山汤的制作材料： 主料： 鸡1000克,螺300克 辅料： 山药(干)50克,枸杞子20克,猪肉(瘦)200克 调料： 姜5克,盐5克,酱油5克 教您童鸡响螺淮山汤怎么做，如何做童鸡响螺淮山汤才好吃 1. 将鸡切好，洗净。 2. 响螺肉用大热水氽过，洗净。 3. 山药、枸杞子洗净。 4. 猪瘦肉洗净切片。 5. 姜洗净去皮切片。 6. 待煲内水滚时，放下全部材料，煲3小时以上用盐、生抽调味。 小帖士-健康提示： 此汤具有健脾开胃，祛湿降浊的功效。 小帖士-食物相克： 螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 淮山银耳煲鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 脾调养食谱 幼儿菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味： 咸甜味 工艺： 煮 淮山银耳煲鸡汤的制作材料： 主料： 鸡500克,火腿25克 辅料： 山药(干)25克,莲子50克,银耳(干)25克,蜜枣20克 调料： 盐2克 教您淮山银耳煲鸡汤怎么做，如何做淮山银耳煲鸡汤才好吃 1. 莲子用清水浸一小时，除去莲心。 2. 淮山（山药），蜜枣洗净。 3. 银耳用清水浸一小时，撕成小朵洗净。 4. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，如怕肥，把部分鸡皮撕去。 5. 莲子，银耳放入滚水中煮五分钟，取起洗净。 6. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入鸡，火腿，淮山，莲子，银耳，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 小帖士-健康提示： 鸡功能益肝补脾，淮山功能补脾肺，清虚热，固胃，银耳滋阴清润，火腿功能健脾滋肾。 清润，健脾，强体质。 小帖士-食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
E. 石斛炖瘦肉汤的功效
石斛炖瘦肉汤可以抑制幽门杆菌、养阴生津、帮助产妇恢复元气、抑制肿瘤，具体介绍如下：
1、石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
2、麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
3、石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而石斛对调解脾胃功能效果不错，能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药，怀孕了 也可以吃，不会有大的问题。
4、抑制肿瘤，铁皮石斛可杀死某些癌细胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等癌细胞。所以可以用于恶性肿瘤的辅助治疗。
注意事项：
1、石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热，导致难以入眠也适合用此汤调理。
2、石斛可以滋阴养胃，清热生津，用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症，适宜久煎，脾胃虚寒者慎用或少用为宜。
F. 请问石斛石黄皮煲瘦肉有什么功效
滋阴去火养胃的
G. 石斛淮山杞子瘦肉汤的做法，石斛淮山杞子瘦肉汤怎么做
主料
鲜品石斛
50g
瘦肉
350g
辅料
盐
适量
枸杞子
10g
淮山
50g
步骤
1.鲜石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是猪骨，禽类）
调料：盐
2.瘦肉洗净切块
3.鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁
4.石斛是比较耐煲的药材，拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好
5.枸杞子洗净备用
6.将瘦肉，石斛，淮山放进砂锅
7.放足够的清水 大约2500毫升左右
8.大火煲开改小火煲1.5小时
9.加入枸杞
10.煲半小时 关火 放盐调味
我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味
小贴士
石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味
H. 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效
具体做法：
1、准备野生淮山一根，正好一斤。
注意事项
1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。
2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。