1. 五指毛桃与石斛能一起煲汤吗
可以的,也有相关的教程可以参考。比如说五指毛桃根石斛瘦肉汤,五指毛桃石斛龙骨汤等。
五指毛桃(俗名牛奶木、土黄芪、土五加皮、火龙叶、九龙根、五爪桃、粗叶榕等)为桑科,有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络的功效。石斛为兰科石斛属植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。有养阴清热,生津利咽的功效。
2. 五指毛桃煲汤有什么好处
【性味与归经】甘,微温。 【功能与主治】健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗,白带。 【用法与用量】0.5~2两。 五指毛桃 此特产自然生长于深山隐谷处,味甘,性质温和,香气四溢,本品具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。 食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟,即可以与猪排骨或猪骨头,以及其它肉类等一齐煲汤,使用明火,效果更佳,宜浓宜淡,不论春夏秋冬,男女老少皆可食用,其独特风味深受各界人士喜爱。
3. 五指毛桃煲鸡有咩作用
清明日近,忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至,特介绍一道五指毛桃煲鸡汤。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,味道清香,正是扫墓踏春的应节靓汤。
做法:
1. 五指毛桃洗净,稍浸泡;红枣洗净,去核;
2. 洗净宰好的光鸡,斩大块,氽水捞起;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:行气血、补脾胃、舒筋活络。
●靓汤心水
五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售,亦可在信得过的网店购买。
●美食科学堂
“南芪”-- 五指毛桃
五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,所用部分其实是这种植物的根茎,因叶子形似五指,结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。
用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡,煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效。
不久前到韶关,就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡,和一般的盐?鸡相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪,真是“吮指留香”。
要买到好的五指毛桃,也有一套方法,中医师就教路,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
4. 五指毛桃铁皮石斛煲鸡汤的做法
矛头铁皮石斛煲鸡汤做法,那个将那个机料理干净之后,放在那个汤水里头煮,那个期间在家那个十伏跟那个毛桃进去。
5. 五指毛桃煲鸡有什么作用
食用营养价值
有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果
对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效
用于消不良,有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
可使气血畅通
6. 五指毛桃与石斛能不能一起煲汤
五指毛桃石斛汤的做法
乌鸡洗净,斩成小块。焯水后备用。
石斛和五指毛桃洗净备用。
将所有食材放入炖盅里,加水之九分满。
上锅小火炖1.5小时。
炖好后加少许盐就可以开动了,清甜。
7. 五指毛桃石斛汤怎么做
五指毛桃石斛汤
用料
石斛 4g
五指毛桃 20g
乌鸡 1/4只
五指毛桃石斛汤的做法
乌鸡洗净,斩成小块。焯水后备用。
石斛和五指毛桃洗净备用。
将所有食材放入炖盅里,加水之九分满。
上锅小火炖1.5小时。
炖好后加少许盐就可以开动了,清甜。