❶ 鲍鱼石斛汤
方法/步骤
石斛稍微漂洗一下；黄豆洗净浸泡2小时；苦瓜去瓤，洗净，切厚块；鲜鲍鱼由售者处理干净即可；猪瘦肉洗净，切块；生姜洗净，切块。
将洗净的猪瘦肉，石斛，鲍鱼，黄豆，苦瓜与生姜一起放进炖盅，加入冷开水2000毫升（约8碗量），加盖隔水炖约3小时便可
最后放入适量食盐，此量可供4～5人用。鲍鱼、猪瘦肉、黄豆、苦瓜等可捞起拌入酱油佐餐用。
❷ 石斛、鲍鱼、咸甘榄、鸡汤怎样熬
干的石斛可以直接放进去。如果是鲜条，可以拍碎，放进去熬就可以。
❸ 西洋参石斛鲍鱼排骨可以一起炖汤吗谢谢
可以的好不好！不过排骨排骨和鲍鱼一起炖会把鲍鱼额炖化掉，建议把排骨去掉，或者把排骨先炖熟在和其他的一起炖
您好，请告知您的意图。是日常滋补还是有针对性的治疗？
❺ 石斛炖鸡汤的搭配
石斛竹荪老鸭汤
材料
鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许
做法
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内
3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时
石斛煲汤的方法
4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙
5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可
小诀窍
1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂
3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效
山竹石斛生鱼汤
材料
主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克
石斛煲汤的方法
辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克
调料：盐4克
做法
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内，煲至水滚。
7、放入全部材料，候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味，即可饮用。
石斛煲汤的方法
小诀窍
健康提示
1、此汤健脾开胃，生津解渴。
2、此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3、如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4、感冒初起的人，不宜饮用。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
铁皮石斛的功效与作用
1.增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2.促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
❻ 青橄榄可以和石斛一起炖鲍鱼汤吗
青橄榄可以和石斛一起炖鲍鱼汤。
做法如下：
材料：
排骨 300克 鲍鱼 200克 青橄榄 100克 石斛 20克 姜片 6克 枸杞 5克
葱花 3克 盐 10克
步骤：
1.排骨飞水沥干备用
2.鲍鱼刷洗干净沥干备用
3.将鲍鱼、石斛、排骨、姜片、枸杞一同放入电炖煲中，炖1至1个半小时，调入盐、葱花调味即成
❼ 石斛鲍鱼可以和竹丝鸡一起煲汤吗
鲍鱼和鸡石斛煲汤
食材用料
土鸡半只
小鲍鱼七到十粒
铁皮石斛老根20克左右
枸杞一小把（视个人口味）相克食物
石斛鲍鱼炖鸡的做法
1.鸡肉切块
2.小鲍鱼杀好，处理干净内脏
3.铁皮石斛洗干净
4.一同置于锅中，用生水，有条件最好是用山泉水
5.煮至鸡肉开始软烂，即可放入枸杞
6.再煮十分钟左右就可以调味起锅了
❽ 石斛鲍鱼炖什么鸡
石斛富含各类氨基酸
尤以铁皮枫斗为最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占总氨基酸含量的35%，同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸：组氨酸。
枫斗含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的
主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱，吲哚里西啶类生物碱等。
石斛中含有多种矿物质
钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等。石斛中还含有联苄，菲类，酮，酯类等化合物
这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓等作用，如滨蒿内酯。
石斛是一种常见的中药材，具有很好的药用价值。让鸡汤更加的滋补，鲜香的汤汁中更好的体现出来，营养价值高味道超级好。鸡汤色泽鲜黄，淡淡的油脂喝起来点不油腻，非常的进补。下面小编向大家介绍斛鲍鱼仔鸡汤的做法。
一、材料：鲜鲍鱼5个、仔鸡半只、石斛10个、人参1根、红枣4个、茯苓10个、盐适量。
二、做法：
1.准备原料；
2.将鲍鱼去内脏，鲍鱼壳刷洗干净。将石斛、人参、红枣、茯苓洗干净。
3.仔鸡冷水下锅，烧开，撇去浮沫。
4.将石斛、人参、红枣、茯苓，加适量水放入砂锅。
5.大火烧开，转小火炖2个小时。
6.再放鲍鱼，炖30分钟放适量盐即可。
❾ 鲍鱼石斛汤的作用有哪些
功效：补肝肾，明目生津，促进消化
为了更好的增加效果建议再加点海马。
原料：野生海马1两(分2次)，石斛2两，鲍鱼6只
做法：
1.直条石斛一两，用水略为清洗。浸水约一小时，再用热水泡一至两分钟。作用是除去石斛的火焙味，因石斛含丰富胶质，日晒是不能乾的，必须用火焙乾。
2.海马半两浸水一至两个小时。
3.洗净鲍鱼，去除内脏和外壳。
4.加水六至八碗，隔水炖两至三个小时。
海马在传统中药中，海马是壮阳药。具补肾壮阳、活血散瘀、消肿功能。催生，可治妇人难产。肾虚，夜尿频繁，妇女体虚白带多亦适用。鲍鱼用于肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽；肝阴虚，视物昏暗等。石斛能清热养阴，益胃生津。石斛除了对声音好外，对胃亦甚佳：理胃气，清胃火，除心中烦渴，安神定惊。石斛亦可明目。老人津液不足，消化不良，又老眼昏花，喝石斛汤最有裨益。而且，石斛可促进胃液分泌而助消化，使肠道蠕动而通便。
❿ 石斛鲍鱼炖鸡的家常做法怎么做好吃
食材用料
土鸡半只
小鲍鱼七到十粒
铁皮石斛老根20克左右
枸杞一小把（视个人口味）相克食物
石斛鲍鱼炖鸡的做法
1.鸡肉切块
2.小鲍鱼杀好，处理干净内脏
3.铁皮石斛洗干净
4.一同置于锅中，用生水，有条件最好是用山泉水
5.煮至鸡肉开始软烂，即可放入枸杞
6.再煮十分钟左右就可以调味起锅了