1. 鹅肉汤怎么做好吃
可以做豆泡烧鹅。具体做法如下，首先准备材料：鹅肉：1000g、油豆腐：300g、食盐：适量、酱油：适量、味精：适量、料酒：适量、调和油：适量。
1、鹅肉洗净剁成小块备用。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
鹅肉怎么做好吃？这样做出来的鹅肉，味道鲜美肉嫩
一起到鹅肉，有很多人会觉得鹅肉非常好吃。而且这个时候可以炖鹅肉，而且可以烧鹅肉，非常好吃。鹅肉的营养价值比较高，可以很好的为身体提供营养。有一些人呢对于鹅肉的做法是比较不熟悉的，甚至可以说不会吃鹅肉。所以在这个时候呢一定要了解鹅肉的一些制作方法，怎样才可以把鹅肉的味道做到最佳，最美味。可以选择炖鹅肉吃，还可以选择吃烧鹅，味道非常美味，很是吸引人，所以可以选择吃肉。
鹅肉怎么做好吃
对鹅肉的话，不仅汤又营养，而且肉质也非常鲜美。所以可以选择用鹅肉煲汤，它的营养价值极高，对身体也是有好处的，所以有很多人都选择用鹅肉进行煲汤。首先呢，要处理好鹅肉，把鹅肉切成块状。提前用冷水泡好鹅肉，可以泡的时间久一点。随后呢再把鹅肉用热水进行煮沸，煮好以后呢，捞出就可以了。准备好土豆，把土豆去皮，然后切成块状。准备大量的水，用花椒泡入水。这样的话才可以很好的帮助到汤入味。然后多准备一些辣椒，可以进行最后的入味，然后把辣椒头和尾都去掉，这样的话才可以很好的帮助得到味道。还可以放入一些青菜，准备好自己喜欢的青菜清洗干净，留着备用。将锅中放入黄油或者是食用油。随好了吧黄油烧好以后呢，放入鹅肉进行煎制。嗯，煎好以后能放入食用盐，白糖，还有准备好的汤汁，这样的话可以使它更加入味。可以放一些制作好的，或者是选一些比较好的调味品放入进行熬制。首先用大火熬制，最后呢，再转至小火，用一个小时来进行熬制文职，这样子味道更加好吃，而且可以使得它的营养价值更加高。炖好以后呢，放入土豆进行焖制。怎么行以后呢，放入青菜，最后放入味精既可调味，最后，炖鹅肉就做好了。
用什么配料炖鹅肉好吃
想要炖鹅肉好吃的话，一定是需要配料做的好吃，配料需要白糖，豆瓣儿酱，花椒水，葱姜蒜着各种调味品都是非常需要的。所以这个时候呢是非常需要用这样的调味瓶帮助哦，肉更加好吃，更加使得它的味道得到一个保证。所以这个时候呢是需要用鹅肉来进行和调味品的搭配，既可以使得哦肉的肉质鲜美，而且呢可以使得它的口味也非常的有味道，所以这个时候可以选择吃这样鹅肉，而且它的营养可以很好的为身体提供很多的帮助。
炖大鹅怎么去腥味
想要炖大鹅的话，一定要注意的就是它的新窝应该怎么去除，这个时候要去除他的欣慰的话，首先想到的就是料酒，因为料酒可以很好的帮助起到去腥，但是还可以加上一勺白糖，这样的话，去腥的味道会更加好，可以更好地帮助去起到去腥的作用。为避免掉一些腥味带来的一些腻感。如果还要炖大鹅的话，还可以选择放葱姜蒜，葱姜蒜也是可以起到去腥的作用。想要去新的其中一个重要的一点呢，还是很需要最后的一个汤料，汤料在制作的过程中也是非常重要的。而且还很需要一个就是八角，大料和桂圆这些调味包，把它放在一个小盒子里，避免他在国中会主乱，这样的话尽可能的可以使他完整，而且味道也是比较鲜美的，所以在这个时候呢，可以很好地帮助起到去腥的作用，还可以使做的这道鹅肉呢，味道非常鲜美，肉质也是非常有口感的，所以在这个时候可以选择吃这样的食物。对身体的营养价值也是极高的，而且可以很好的帮助身体获得营养。
正宗老鹅汤的做法
制作高汤的话一定要注意的是要把高汤的料和一些食材都是要搭配好的，才可以使它的味道鲜美，才可以很有效的它的营养可以很好的被人体所吸收，也是可以很好的使得身体非常的营养。用葱姜蒜，当归，莲子等中药熬制，还可以很好的帮助身体获得这样的营养，而且对身体也是非常有重要的。
鹅肉和汤都是营养价值极高的，特别是鹅汤，如果是用中药材制作的可以很好的帮助身体，也可以使得身体吸收，这样的营养对身体是非常有帮助的。其次鹅肉的肉质鲜美，哦，汤也是非常好喝的，所以身体虚弱的时候吃鹅肉，鹅汤都是非常好的
3. 鹅子煲汤怎么做
香菇鹅肉汤
主料：鹅肉半只、香菇300g
辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量
1、去皮的鹅肉切块洗净；
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；
3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；
4、下鹅肉倒点料酒炒香；
5、加一大碗清水；
6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂；
7、鹅肉快熟的时候下入香菇；
8、再煮十五分钟，放盐即可。
禁忌：
鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。
4. 煲鹅肉汤的做法大全集
滋补老鹅汤
主料：四分之一的老鹅肉
辅料：当归5克、党参5克、大枣3个、胡椒10粒、百合和白莲适量、老冰糖3粒、大葱1根、生姜5片。
【开始制作】
1.准备所需材料：将鹅肉打整干净，清理掉一些不需要的部分，特别是肚内的油脂要清理干净。做鹅汤不需要太多的鹅肉，选取四分之一量的鹅肉即可。当归和党参炖汤非常补益，用清水浸泡10分钟，清洗干净。大葱、枣、莲子和百合用水涮洗干净。
2、将鹅肉下锅，加半根大葱，几片生姜、胡椒粒10粒左右，加淹过鹅肉两个手指节的清水。开大火煮开，水开后捞去表层的浮沫，将鹅肉搅动一下，可以渗出更多的腥味物质。继续煮上2-3分钟，将鹅肉捞出，放温水中清洗干净，特别是表层要搓洗一次，清理掉油脂。
3、焯过水的鹅肉丢进高压锅，将剩下的大葱、姜片和党参、当归、百合干和莲子、冰糖及大枣一起丢入，加没过食材的清水。水开后压30分钟左右。时间到，将所有的食材一起倒入砂锅，开小火慢煨30-45分钟，出锅的时候稍加点食盐调味。关火，盖上盖子焖煮10分钟，汤鲜味美，甚是好喝。
制作总结：
1、鹅肉处理干净后不需要斩小块，就整大块鹅肉放砂锅里面慢煨，没有破坏鹅肉的肉质纤维，保持鹅肉的口感。
2、做这道美食重在喝汤，因此鹅肉不要太多。鹅肉不需要去过油翻炒，这样做出来的鹅汤反而太过油腻。
5. 教我做一些简单的荤菜，还有教我煲一些常见的老火汤。
香浓老火汤汤谱-天天有靓汤-目录:1前言7目录6花旗参雪耳燕窝汤7无花果大肠汤8归参猪心汤9花生冬菇猪脚汤10天麻猪脑汤11菖蒲陈皮猪心汤12沙参玉竹蚬鸭汤13枣圆姜汤14合欢猪肝瘦肉汤15莲子珧柱安神汤16千年健猪脚汤17锁阳熟地龟汤18归芎黄鳝汤19归芪红枣蛇肉汤20附子桂枝狗肉汤21淮杞鹿茸汤22海风藤狗肉汤23淫羊藿枸杞羊肉汤24桑枝老鸡汤25栗子猪腰汤26黄芪母鸡汤27羚斛山鸡汤28熟地海参汤29北芪淮山乳鸽汤30杏仁冰糖雪梨汤31柴胡茯苓母鸡汤32生地水蟹汤33筋骨草豆腐汤34金银花绿豆汤35鹿茸枸杞蚬鸭汤36玄参当归龟汤37茯苓猪排骨汤38天麻鲍鱼汤39枸杞兔肉汤40虫草海马汤41石斛生地雪梨汤42横脷淡菜汤43党参茯苓牛肚汤44参麦兔肉汤45苦瓜蚌肉汤46锁阳苁蓉瘦肉汤47内金山楂鹅肉汤48胡椒陈皮鹿肉汤49千姜麻雀汤50芪术鹌鹑汤51扁豆芡实牛肉汤52荜拨砂仁鲫鱼汤53仙人掌蜜枣猪肚汤54枣芪党参猪肚汤55生姜猪肚汤56枳壳龟汤57昆布海藻黄豆汤58荠菜苦瓜瘦肉汤59高丽参田七瘦肉汤60天麻菊花兔肉汤61黑木耳红枣瘦肉汤62粉葛蜜枣瘦肉汤63灵芝红枣龟汤64黄芪糯米鲤鱼汤65淡菜紫菜汤66冬瓜薏米兔肉汤67麦冬洋参甲鱼汤68蚝鼓海带汤69海藻昆布生蚝汤70昆布红枣排骨汤71紫菜瘦肉汤72黄豆海带排骨汤73柚子仔鸡汤74茵陈米须田螺汤75灵芝北芪瘦肉汤76首乌海参汤77大蒜赤小豆生鱼汤78椒茴鲤鱼汤79鸡骨草田螺汤80茅根瘦肉汤8l蒲公英银花泥鳅汤82溪黄草泥鳅汤83半边莲鲫鱼汤84茜草红枣猪脚汤85生姜狗肉汤86砂仁肉桂猪肚汤87参耳大肠汤88红枣狗肉汤89砂仁黄芪乌鸡汤90章鱼母鸡汤9l淮山黄芪鲈鱼汤92冬菇红枣汤93砂仁鲫鱼汤94黄酒乌鸡汤95太子参石斛田鸡汤96寄生黄芪蛋汤97黄芪党参羊肉汤98黄精五味子龟汤99茯苓五加皮鹌鹑汤100夜明砂猪肝汤10l枸杞银耳猪肝汤102刀豆核桃麻雀汤103杜仲甲鱼汤104霸王花蜜枣鹌鹑汤105贝母雪梨猪肺汤106双杏鱼腥草瘦肉汤107罗汉果桂圆冬瓜汤108海底椰苹果瘦肉汤109龙利叶蜜枣瘦肉汤110鸡蛋花排骨汤111黄芩苏子猪肺汤112浮小麦羊肚汤113百合瘦肉汤114粟米鸡脚脊骨汤115桂圆银耳汤116黑豆猪骨汤117红枣猪骨汤118黄芪白术猪骨汤119芝麻桂圆母鸡汤120海带荸荠瘦肉汤12l伸筋草鲳鱼汤122丹参桑枝鸡汤123胡椒根蛇肉汤124黄芪枳壳鲫鱼汤125桃仁参汤126蜜枣淮山猪横脷汤127雪梨燕窝汤128岗梅根甘草瘦肉汤129杏梨鹅肉汤130蜜枣陈肾菜干汤131西洋菜猪肺汤132竹笋老鸭汤133苦瓜莲叶瘦肉汤134蚌肉老鸭汤135蚕豆牛肉汤136芡实淮山鱼肚汤137车前草空心菜猪腰汤138姜葱鲤鱼汤139黄芪茯苓猪骨汤140珧柱地黄牛骨汤141白皮赤豆鲫鱼汤142蜜枣荠菜小肚汤143莲子芡实龙虱汤144芡实茯苓龟汤145银花地黄水鸭汤146马铃薯黄豆排骨汤147绿带生地瘦肉汤148丝瓜白菜瘦肉汤149花生大蒜鸡脚汤150马齿苋蒜头瘦肉汤151高丽参瘦肉汤152黄豆鸡脚汤153瓜皮眉豆鲤鱼汤154蜗牛瘦肉汤155鱼腥草银花猪肺汤156石斛洋参汤157石上柏杏仁瘦肉汤158洋参百合猪肺汤159杏圆薏米水鱼汤160淡豆豉红枣瘦肉汤161海星瘦肉汤162田七薏米龟汤163桃根半边莲瘦肉汤164茵陈夏枯草田螺汤165黄豆蚝豉猪骨汤166芡实瘦肉汤167银耳黄豆猪脚汤168阿胶齿苋汤169双黄灵芝蹄筋汤170茅根甘蔗鲫鱼汤171荠菜薏米小肚汤172白英猪苓瘦肉汤173车前齿苋兔肉汤174田七佛手鸡汤175麦芽鲫鱼汤176边条参红枣鸡汤177淡菜龟板瘦肉汤178三子猪腰汤179鸡冠花茯苓龟汤180薏米蒲公英瘦肉汤181冬瓜鱼头汤182鹿胶党参鸡汤183仙茅莲子乌鸡汤184天麻防风鱼头汤185当归羊肉汤186冬瓜鲢鱼汤187南枣黄芪鹿肉汤188通草当归猪脚汤189木瓜猪脚汤 香浓老火汤汤谱-天天有靓汤-简介:《天天有靓汤》为你提供了一个全新的视角，书中分列用料、制作、营养与功效、主治或宜忌、小知识几个方面，为读者做了详尽的说明。 全书通俗易懂，图文并茂，精巧的版式设计，让你在轻松欣赏的同时掌握近200款香浓老火汤的制作之道，从而达到快乐享受美味，日常保健调理的目的。 ...所有的做法 下面这个网站 都有 http://www.dinghaobook.com/xiangxi2315785/
6. 怎么煲鹅肉汤不上火
你好，鹅肉汤里放点莲藕，或是冬瓜，就好了。营养互补，还利于降火，增加抵抗力。
7. 深海鱼胶怎么吃
如何搭配鱼胶？精彩的比赛，吃鱼胶很精致，（练习）
自古以来，鱼胶一直被用作滋补佳品。从鱼胶的营养成分来看，鱼胶的蛋白质含量很高，含有人体常见的氨基酸20多种，具有滋补和营养的作用。
鱼胶温和，滋补不燥，四季皆宜。虽然我们都知道鱼胶是一种很好的东西，但是却却因为不知道如何与其他配料一起吃而苦恼。其实，如何搭配鱼胶也很讲究，香石给你准备了一些鱼胶“妙搭”，这样你就不用再担心怎么吃鱼胶了~
如果你想要好皮肤，鱼胶放枣子
红枣水母
材料：鱼胶、红枣、冰糖
方法：
1、浸泡后用鱼胶清洗切段，去掉枣核；
2、将红枣加水，放入炖盅中，隔水炖1小时
3、将鱼胶放入炖盅内，加入冰糖，继续炖45分钟；
4、将煮好放入容器中冷却，然后将其放入冰箱中3小时或更长时间
如果你睡不着，用白莲粘鱼胶
鱼胶莲子粥
材料：鱼胶、莲子、糯米、冰糖
方法：
1、浸泡后清洗切段和所有材料；
2、加入糯米，十左右莲子，适量水，隔水炖，煮两小时；
3、加入鱼胶和冰糖，炖45分钟
若肾气虚，鱼胶放栗子
板栗鱼胶鸡
材料：鱼胶、栗子、鸡肉、盐
方法：
1、将切段用浸过的鱼胶洗净，栗子煮沸去皮，鸡肉焯水洗净备用；
2、将栗子和鸡肉放入炖盅中，加水，隔水炖煮3小时；
3、加入鱼胶，炖45分钟；
4、烹调前加盐调味
若心虚气虚不足，可加桂圆
鱼胶炖牛奶桂圆
材料：鱼胶，桂圆，牛奶，冰糖
方法：
1、冲洗切段，桂圆，浸泡后剥皮成核；
2、将桂圆和牛奶加入炖盅中，煮隔水炖1小时；
3、在炖盅里加入鱼胶和冰糖，继续炖45分钟
如果头晕和盗汗，鱼胶和薏仁
鱼胶红豆薏仁粥
材料：鱼胶，红豆，约伯的眼泪，冰糖
方法：
1、用鱼胶清洗切段，用红豆和约伯的眼泪浸泡半小时；
2、将红豆和约伯的眼泪加入炖盅中，加水，隔水炖，煮1.5小时；
3、加入鱼胶和冰糖，炖45分钟
润肺止咳，鱼胶百合
鱼胶百合银耳汤
材料：鱼胶，莉莉，银耳，冰糖
方法：
1、提前3小时用冷水冲洗切段、银耳，百合花洗净备用；
2、将百合和银耳放入炖盅中，加水，煮隔水炖一个半小时；
3、在炖盅里加入鱼胶和冰糖，继续炖45分钟
8. 花胶煲什么好
花胶在一些地区也被叫做鱼胶，主要是因为花胶是使用鱼泡制作出来的食物。如果想要发挥出花胶的最好效用，选择炖花胶是最不错的方式，因为在炖花胶的过程中已经将花椒中的营养成分有效分离。同时炖花胶的时候也可以加入其他滋补食材，使花胶的营养价值更高，因此花胶可以和什么食物炖在一起?
花胶炖什么最好和滋补
推荐食谱一：
材料：鱼胶40克(鱼胶先切成丝)，枸杞10克，莲只50克。用温水清洗，一同放入炖锅内，加入一碗半凉水，大火煮沸后改小火炖、等要好时才加入冰糖溶化至一碗。功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。
推荐食二：
材料;百合60克，鱼胶40克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与鱼胶一同放入瓦锅内，加水适量.文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合和鱼胶熟烂时即可服食。此具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳.心烦口渴等症。
推荐食谱三：
材料：鱼胶100克，田七5克。
炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件;田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。
推荐食谱四：(鱼胶补肾汤)
材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。
炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
功效：补肾益精，温阳固摄。
适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
推荐食谱五：(鱼胶当归汤)
材料：鱼胶40克、当归各10克，红枣10枚。
做法：将上3味水煎。
用法：每日2次，可长期服用。
功效：大补气血。
主治：适用于再生障碍性贫血。
推荐食谱六：(鱼胶鹅肉汤)
材料：鱼胶50克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：补气养阴，补肾益智。
应用：适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)。
花胶的营养价值
花胶是典型的高蛋白、低脂肪的营养食材，滋补效果相当好，而且味甘性平，适合所有人食用。对于男性来说，花胶能够补肾养精;对于
9. 怎样煲鹅肉汤可以用苦叫煲吗
香菇鹅肉汤
主料：鹅肉半只、香菇300g
辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量
1、去皮的鹅肉切块洗净；
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；
3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；
4、下鹅肉倒点料酒炒香；
5、加一大碗清水；
6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂；
7、鹅肉快熟的时候下入香菇；
8、再煮十五分钟，放盐即可。
这个是跟香菇一起煮的，还有其他的一些做法。
参考网址：http://www.haodou.com/recipe/321218
http://www.mama.cn/z/art/115348/
这两个是不一样的。
10. 坐月子鹅肉汤的做法大全
鹅肉汤的做法
主料：鹅肉半只、香菇300g
辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量
1、去皮的鹅肉切块洗净;
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水;
3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香;
4、下鹅肉倒点料酒炒香;
5、加一大碗清水;
6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂;
7、鹅肉快熟的时候下入香菇;
8、再煮十五分钟，放盐即可。
鹅肉汤的做法 鹅肉汤孕妇能喝吗
鹅肉汤孕妇能喝吗
孕妇是可以进食鹅肉汤的，如果孕妇在孕早期的时候没有食欲，不妨可以试一试进食汤品之类的食物，鹅肉汤就是你们不错的选择哦。
鹅肉营养丰富，属于绿色食品，孕妇可以吃鹅肉，鹅肉吃了不会影响胎儿发育，含有钙磷等微量元素，还含有卵磷脂，特别适合在冬季吃，对身体虚弱、气血不足，营养不良特别适用。鹅肉是一种富含营养物质的家禽，具有很多功效，对于鹅肉的烧制方法也有很多种，红烧鹅、炖鹅、烤鹅等等，不仅味道鲜美，还能给身体带来充足的能量。如果想吃鹅肉的话，就吃适量的鹅肉，过量的话也是会对身体产生不良的影响的。
鹅肉汤的做法 鹅肉汤孕妇能喝吗
鹅肉汤要炖多久
一般来说，为了节省时间，很多家庭主妇都会使用高压锅来煲汤，这样时间会比较快，且环保节省。如果要熬鹅肉汤的话可以多放点水，要没过鹅肉。建议大火烧开再用文火煨1-2个小时。
需要注意的是，如果患有痢疾的人不能吃鹅肉，因为鹅肉属于发物，无论是急性还是慢性的痢疾患者都应该忌食，如果有以上情况的人群，还是不要轻易碰触鹅肉，以免发生给更多不好的事项。