1、生吃——取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲汤——取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根；将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里用文火先煎煮30分钟之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。
3、泡茶——取药店里买来的石斛，洗净去除杂质切薄片或拍破成颗粒煮90度以上开水冲泡后，过上4-5分钟即可饮用。可重复冲泡，连渣食用。
4、熬制药膏——将石斛洗净去杂质后切碎或拍破加水煎熬（可加其他中药材），水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。石斛可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。作为一味药，根据传统的中医理疗方法，可创造出不同的吃法，同时保持营养最大化。
根据其生长习性，石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80%以上，冬季气温在0℃以上地区。人工可控环境也可，树种应以黄葛树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。
主要采用分株繁殖法。石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2~3厘米，将种蔸分开，每克含2~3个茎，然后栽植，可采取贴石栽植和贴树栽植法。
贴石栽植。 在选好的石块上，按30厘米的株距凿出凹穴，用牛粪拌稀泥涂一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可塞小石块固定。
贴树栽植。 在选好的树上，按30~40厘米在树上砍去一部分树皮将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆一层稻草，用竹蔑捆好。
② 白茅根的功效是什么
白茅根的功效:
主治:凉血止血，清热解毒。用于吐血，尿血，热淋，水肿，黄疸，小便不利，热病烦渴，胃热呕哕，咳嗽。内服，煎汤10-15g(鲜者加倍)，捣汁或研末。体虚者用量宜适当。具有凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸等号功效。
①主劳伤虚羸，补中益气，除瘀血、血闭寒热，利小便。
②下五淋，除客热在肠胃，止渴，坚筋，妇人崩中。
③主妇人月经不匀，通血脉淋沥。
④止吐血，衄血，治血淋，利小便，止妇人崩漏下血。
⑤止吐衄诸血，伤寒哕逆，肺热喘急，水肿，黄疸，解酒毒。
⑥治胃反上气，五淋疼热及痘疮干紫不起。
⑦动植物民间药:"治脚气。
③ 白茅根可以给石斛在一起和
你好，白茅根可以和石斛一起泡水喝，具有凉血止血，清热利尿，滋阴的作用！
④ 喝石斛煲汤的好处是什么呢
煲什么汤可以加石斛？为什么？石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，营养丰富又好喝。通常我们购买到的石斛干制品，会像蜗牛那样蜷缩起来，其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状，再经多重工艺干制而成，干制品称为枫斗或耳环石斛，这样便于运输和储存。
石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，因为石斛的外皮比较硬，俗称“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的石斛可以用来榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲汤、泡酒等，石斛煲汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法。
通常我们购买到的石斛干制品，会像蜗牛那样蜷缩起来，其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状，再经多重工艺干制而成，干制品称为枫斗或耳环石斛，这样便于运输和储存。
⑤ 白茅根的功效是什么
白茅根味甘，寒，具有凉血，止血，清热，利尿的作用。主要用于治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸等。
白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根200克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克。
功效：白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血者服用。
(5)石斛白茅根煎汤有什么功效与作用扩展阅读：
白茅根为禾本科植物多年生草本白茅的根茎。白茅的根茎密生鳞片。秆丛生，直立，具2～3
节，节上有长4～10毫米的柔毛，春秋二季采挖。晒干，除去须根及膜质叶鞘，切段生用或炒炭用。又称之为茅根、地管、茹根、蓝根等。
白茅主要分布于非洲北部、土耳其、伊拉克、伊朗、中亚、高加索及地中海区域。模式标本采自法国南部。产于中国河南、辽宁、河北、山西、山东、陕西、新疆等北方地区；生于低山带平原河岸草地、沙质草甸、荒漠与海滨。
⑥ 石斛煲汤具有补脾益胃的作用，具体该怎么做
石斛在我们家乡被称为仙草和复兴草。虽然名字听起来有点响亮，但还是有些效果的。其主要功能是强筋壮骨，镇惊补虚，滋阴养胃，清虚热。特别能补虚养阴，对食欲不振、气短气短者有用。
野生鲫鱼宰杀、清洗，用盐、胡椒和料酒腌制。煎至两面金黄。
加入姜片，倒入清水煮沸，加入石斛，将芡实煮沸，炖半小时。
加入山药，再次炖10分钟左右。如果怕太冷，可以适量放几个混合泳。
⑦ 白茅根的功效与作用是什么呢
白茅根，听来或许陌生，其实在乡间原野很常见。
白茅叶子像韭菜，中间竖起一根白穗，挖出的草根一节一节的，咀之甘甜。
干燥炮制过后，就是中药里常用的白茅根了，药性甘、寒。归肺、胃、膀胱经。
具有凉血止血、清热利尿的功效。
1.用于血热咯血，吐血，衄血，尿血。白茅根甘寒入血分，能清血分之热而凉血止血，可用治多种血热出血之证。如“妇人良方”治鼻衄出血，“千金翼方”治吐血不止，皆以茅根煎汁或鲜品捣汁服用。若治咯血，《医学衷中参西录》以之与藕同用，均取鲜品煮汁服。又因其性寒降，入膀胱经，能清热利尿，导热下行，故对下焦血热之尿血之证尤为适宜。
2.用于热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐。白茅根甘寒，善清肺胃之热，降泄火逆。既能清胃热而止呕，又能清肺热而止咳。治疗热病烦渴;胃热呕吐;肺热咳喘。
3.用于湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。白茅根能清热利尿以除湿退黄、消退水肿、通淋。治热淋，水肿，小便不利，可单用白茅根煎服，也可与其他清热利尿药同用。
要注意的是，白茅根、芦根均能清肺胃热而利尿，治疗肺热咳嗽、胃热呕吐和热淋涩痛，且常相须为用(两种功效类似的药物配合应用)。
但是白茅根偏入血分，以凉血止血见长;而芦根偏入气分，以清热生津为优。白茅根用量及用法，请在医生辨证后指导服用
⑧ 白茅根有什么作用与功效
止鼻血
白茅根性甘味寒，归肺、胃、膀胱经，主要作用包括凉血止血、清热利尿。据《本草纲目》记载，白茅根能“止吐衄诸血，伤寒哕逆，肺热喘急，水肿，黄疸，解酒毒”。但白茅根性寒，平日手足冰凉、腹痛腹泻者忌用。白茅根用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。
(8)石斛白茅根煎汤有什么功效与作用扩展阅读：
鼻出血也可由全身疾病引起。当出现无诱因的鼻出血时，首先需要排除高血压、血液病、肝功能异常等疾病，同时要考虑鼻中隔偏曲、萎缩性鼻炎等鼻部疾病及外伤。如果上述因素都可以排除，那么偶发的鼻出血不必过于担心。
鼻出血好发于春秋季，此时气候干燥伤肺，肺开窍于鼻，郁而化热伤津，损伤血络，容易流鼻血。鼻出血多见于体质偏于热盛、阴虚的人群，主要表现为面色偏红、容易上火、口舌干燥、大便偏干、不怕冷而怕热等。对于流鼻血，用一味白茅根单枪匹马便能取得很好的效果。
⑨ 白茅根食用有什么宜忌
白茅根是生活中常见的一种草本植物，由于白茅根具有清热凉血的功效，因此很多人都会用它煮在汤里饮用，而且服用白茅根水能减轻干燥气闷的症状。下面我们来了解一下白茅根泡水喝的功效及其服用禁忌。
【白茅根泡水喝的功效】
1.利尿保肝
利尿是白茅根一个十分显著的作用，因而其在临床上可用于水肿，热淋等疾病的治疗。白茅根还具有一定的抗肝炎作用，有助于提高乙肝患者的治愈率。
2.降三高
白茅根降三高作用主要得益于其中的白茅根多糖，对于血糖血脂有一定的调节改善作用，因而适合心血管疾病患者。
3.消炎抗菌
药理研究显示，白茅根还具有一定的抗菌作用，对于痢疾杆菌有抑制作用，因而日常可以预防痢疾方面的菌群感染类疾病。
4.调节免疫
药理研究显示，白茅根对于巨噬细胞的吞噬功能有加强效应，因而可增强机体的免疫功能，达到增强体质的作用。
【白茅根的饮食搭配】
1.白茅根瘦肉汤
材料：白茅根60克，瘦肉250克
做法：瘦肉洗净切块，然后将白茅根喝瘦肉一起放入锅内加清水煮沸后，文火煮1个小时，最后加盐调味即可。
功效：清热生津，利湿退黄。
2.茅根藕节茶
材料：白茅根30克，藕节15克。
做法：在锅中放入500毫升的水。煎沸后，将残渣丢掉即可。
功效：它有清热凉血作用，对上火所致的鼻出血也有很好的预防和治疗。
【白茅根的服用禁忌】
体虚体寒的人士不宜。因为白茅根性寒，体弱体寒的人服用了这种药，体质会越来越弱。
脾胃虚寒以及溲多不渴的患者不宜，喝了会加重原本的病情，使得肠胃功能越来越虚弱。
白茅根不能长期服用。性寒的白茅根虽然有保健的作用，但是不能长期服用，会伤害体内的阳气。
腹泻、大便稀溏患者不宜。吃白茅根会加重病情甚至会出现痢疾，危害人体健康。
长期食用白茅根使得肾脏的压力日益上升，肾脏若是长时间得不到休息功能便会减弱，对健康造成不可逆的损伤。
若是肝肾本身不好的人食用白茅根，甚至会得急性肾炎。