Ⅰ 石斛煲鸡汤还需要放什么
石斛虫草花鸡汤
需要的材料:石斛约20g,虫草花30g,姜10g,鸡肉1/4只,盐
做法:先将石斛洗净切小段备用,虫草花也淘一下控水,若是干虫草花则需泡一泡,生姜用刀拍两下,拍碎即可。
鸡腿洗净剁大块,这里我只用了半只的一半,家里人少,多了吃不完。
鸡块冷水入锅,倒1勺料酒,大火煮开捞出冲洗干净
另起砂锅,注入适量矿泉水,放入焯过水的鸡肉,生姜,加盖煮开
然后放入石斛条,转中小火炖煮1小时以上
直到鸡肉软烂,放入虫草花煮10分钟,加少许盐调味即可。
最后盛入碗中,开始品尝吧,除去鸡肉不说,光汤我能喝2大碗呢!
小贴士:
如果用普通的汤锅煲汤的话,清水要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。
家里有砂锅,最好用砂锅煲汤,小火慢炖味道才香。
如果煲汤时发现水量不够怎么办?这时只能添加开水,开水哦!
石斛还具有一定的助湿作用,如果属于湿热体质,最好不要喝石斛水,同时孕妇禁食哦!石斛虽好,但也要适量,过量食用会得不偿失!
Ⅱ 石斛虫草花煲鸡要放辣姜吗
不用放
用石斛老煲汤是最好的选择,石斛不仅有独特的润喉护嗓之功,据清代《药性论》记载,石斛还具有滋阴养血、补肾积精、护肝利胆、养胃阴、益气力及增强免疫力的功效,被广泛地应用于食疗中,它的功能非常全面,是家常保健养生的理想食材。同时,石斛以其特殊的功效被世人视为中华仙草之最,它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等被为上品中药。
在挑选、购买石斛的时候,以色泽带黄绿,表面紧密细致光滑而结实为佳。石斛容易受潮,为免影响质量,要放入冰箱保存。
做法
1.将新鲜鸡洗净,切为碎块,飞水。
2.把鸡块放入砂锅中,加入虫草花和剁碎的石斛,一次性加满清水。
3.大火煮滚,转小火煲1.5小时,下适量的盐调味即可食用。
Ⅲ 石斛虫草花丹参可以煲鸡汤吗
是可以的,至少可以保证无毒,但是功效、味道之类的有待斟酌!祝您幸福!
Ⅳ 北茋、虫草花、石斛、杞子可以一起煲汤吗
一,可以一起煲汤的。
二,北芪也叫黄芪。黄芪凭其较强的益气功能,可推动血的运行,所以还可用于气滞血淤或气虚血淤型的麻痹痛症状。而蜜炙黄芪更重在补中益气,对调理内伤劳倦、泄泻、气虚、血虚具有显著效能。
枸杞子
三,注意事项。这几种药材一起煲汤起到补气养阴的效果。对气阴两虚的患者比较适合。
Ⅳ 请问石斛粉,虫草花,煲老母鸡,里面还可以放些什么石斛粉和虫草花什么时候放,谢谢!
那个不要一起吃,分开食用,汤煲好以后防石斛或虫草花煮十分钟就可以了
Ⅵ 石斛虫草花煲鸡汤会过敏吗
没问题的,都是大补的食材
Ⅶ 石斛和虫草花一起煲汤可以吗
石斛和虫草花可以一起煲汤。虫草花石斛汤,是以瘦肉,虫草花和石斛为主料的美食。
此汤味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
铁皮石斛是石斛中的极品,具有独特的养阴生津效果,受到历代医家和医学典籍的推崇。虫草花主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,被商家传言是上等的滋补佳品。
(7)虫草花石斛煲鸡的功效与作用扩展阅读:
石斛主要成分:
石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱(季铵盐)。罗河石斛含石斛宁碱。
虫草花主要成分:
虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。