A. 白面水鸡炖天麻好还是石斛
都是可以的。
主要是看你需要什么功效。
天麻：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。有镇静、镇痛、抗惊厥作用；用于头痛眩晕、肢体麻木，小儿惊厥等症。
石斛：滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热
B. 白面水鸡与排骨煲汤可以吗
白面水鸡与排骨可以一起煲汤喝，因为这两样东西互相不相克且营养丰富，口感鲜美，里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，食用容易消化吸收，特别适合老人妇女儿童食用
C. 野生水鸡有什么功效
野生水鸡全名叫虎纹蛙，不同地区野生水鸡肉营养品质的比较。 虎蛙幼虫肉质含量较高，各区域间差异不显着。 金华虎蛙的肌肉蛋白质和脂肪含量最高，分别为21.82 g / 100g和0.67g / 100g，与其他地区有不同程度的差异。
虎蛙的蛋白质和脂肪含量最低。 其为19.19g / 100g和0.50g / 100g，没有显着差异。 金华虎蛙肌肉中水解氨基酸总量最高，与其他地区不同。 虎蛙和建湖虎的最低在青蛙中没有显着差异。金华和宣城虎蛙的必需氨基酸含量差异不显着，且高于其他两个区域。
(3)石斛煲水鸡的功效扩展阅读
水鸡的生活习性
1、虎蛙中有多种食物，主要以鞘翅目昆虫为食，占食物的36％。 其他包括半翅目，鳞翅目，双翅目，膜翅目，同翅目和蜘蛛。 蛤蜊，蝎子，虾，螃蟹，泥鳅和动物尸体。 很难相信它也吃青蛙，黑斑蛙和其他青蛙和家鼠，它们在虎蛙的食物中占有非常重要的地位。
2、由于眼睛的结构，青蛙只能看到移动的物体，因此它们只能捕食活跃的食物。 但虎蛙不同于一般的青蛙，不仅可以捕食活性食物，还可以直接发现和摄取静电食物，如死鱼，死蜗牛等泥泞的水生生物。
参考资料来源：网络-虎纹蛙
D. 石斛炖水鸡有什么作用
解馋
E. 水鸡有什么功效与药用价值
味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。
所以许多懂得食疗的人士，在夏日里，经常配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理，从而平安地度过炎热的夏天。
F. 水鸡和什么放一起煲粥
水鸡和姜放一起煲粥。
制作步骤
1.鸡肉，米，姜 调料:盐
2.先用米煲粥
3.鸡肉切小块，
4.米烧开，加入鸡块，和姜丝
5.大火烧开了改中小火煲着 盖上锅盖
6.煲15分钟左右 鸡肉熟了
7.放适量盐调味 就可以啦
G. 水鸡煲汤要放什么材料
材料
鸡排腿几只，青椒或尖椒，洋葱，胡萝卜，西芹，葱姜蒜，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣，芝麻
做法
1、鸡腿肉斩块备用。
2、青椒（或尖椒），洋葱切块。
3、准备多一些的葱姜蒜、花椒和干红辣椒。
4、胡萝卜切厚片，西芹切斜刀，在干锅或砂锅中垫底。
5、平底锅中不放油，鸡皮朝下，用中小火煎出油份——能出不少哦！
6、鸡皮油份出来之后，大火翻炒至变色，下郫县豆瓣、少量老抽和糖。
7、再翻炒一会，鸡肉会出水，如果出水不多，可以稍加一点汤，没过鸡肉的一半即可。盖上锅盖用中火焖着，把水分煎干。根据口味加或者不加盐。郫县豆瓣本身有咸味。此时放入切好的洋葱和青椒（或尖椒）放入锅中拌匀即可关火（蔬菜不必炒熟）
8、另取一锅，烧热稍多一点的油，炒香葱姜蒜。
9、再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香，关火。把这些东东，盖在刚才的鸡肉上面，再撒上芝麻即可。