给大家推荐的这道汤，是四季都适合饮用！ 这道汤的主料是瘦肉和太子参，瘦肉属于平性又易消化的红肉，不管是炒着吃，还是煲汤、炖汤都适合四季食用！而太子参，又叫孩儿参、童参，属于石竹科，有类似人参的作用，与大补性强的人参不同。太子参性平，归脾肺经，以慢补为主，有润肺生津、健脾益气的作用。而太子参瘦肉汤是一道滋阴生津又益气的汤，主要也是做来给小孩喝的汤，可以滋润身体，增强人体免疫力！
我家5岁小孩脾胃虚弱，体质差，还有点出虚汗，所以特地做这汤给他喝。因为小孩脾胃虚弱，做这汤时，还另外加了几种材料，一起来看看具体做法吧！
准备食材:
猪展肉1块(150克)、太子参5至8根、陈皮1片、干山药15克、无花果1至3个、姜
第一步:
购买1个猪展肉，先清洗干净，切片不要切断，连切3至5刀再切断，切成这样的小块。
第二步:
准备一个干净的锅里加入清水，把切好的瘦肉丢入锅里，再加入一点拍烂的姜和少许料酒去腥，大火烧开，焯水两分钟就可以捞起来。
第三步:
把焯过水的瘦肉投入凉水中，清洗掉表面的油脂。准备一个干净的炖盅，把洗干净的瘦肉丢入炖盅里。再来把准备好的太子参、山药、无花果清洗干净，再丢入炖盅里！
第四步:
准备一块陈皮先浸泡几分钟，把里面的白膜刮干净。再准备一小块带皮姜拍烂，然把陈皮和姜一起放入炖盅里。加入两碗开水，盖上盖子，再放入炖锅里，隔水炖制两个小时！炖锅也要先放一些水，再入锅炖制哦！
第五步:
炖好后，按个人口味调入一点点盐，混合均匀就拿个碗盛起来！喜欢小蓝分享的这道健康美食的朋友们，就点个赞吧！ 按这个方法炖出来的太子参瘦肉汤汤水清淡健康、清香味鲜、好喝又有益健康！
小贴士:
1，太子参性平，有健脾益气、润肺生津的功效，搭配山药一起炖汤，可健脾胃、滋阴润肺的作用！适合脾气虚弱、胃阴不足、阴虚肺燥、夜里出虚汗等小孩饮用，滋润健脾胃又不燥，四季皆可饮用！注意:什么肉汤、骨汤都不建议天天喝！
2，山药可用干山药或鲜山药皆可，陈皮和无花果都是健胃益胃！
2. 太子参石斛瘦肉汤的做法，太子参石斛瘦肉汤怎么做
主料
石斛
5克
太子参
10克
瘦肉
200克
辅料
盐
适量
蜜枣
适量
姜片
适量
步骤
7.炖约2.5个小时左右，加盐调味即可食用！
小贴士
此汤明目补肝，对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用，可适量加一点淮山
3. 太子参石斛瘦肉汤的功效是什么
太子参石斛瘦肉汤 【材料】太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。 【做法】太子参、石斛、红枣稍浸泡，洗干净，红枣去核；猪瘦肉洗干净，整块不刀切，然后一起与生姜放进瓦锅内，加入清水煲3小时，调味后，饮汤吃肉。 【功效】太子参性平，具有益气健脾、生津润肺之功效。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。参考资料：广州宝元堂参茸商行
4. 太子参花旗参炖瘦肉汤功效
说起太子参、花旗参、西洋参的区别，可简单概括为来源、功效和产地的不同。具体分述如下。
1、太子参别名孩儿参、童参，为石竹科植物孩儿参的干燥块根。主要产地为内蒙古、陕西、山东、浙江、辽宁、江西、河南等地，在日本朝鲜也有种植。
太子参味甘、微苦，性平。入脾、肺经。具有益气健脾，生津润肺之功。用于病后虚弱，脾气不足，阴虚肺燥，气阴两虚所致的肢体倦怠，食欲不振，易出虚汗，口干口渴、干咳及小儿消瘦等症。
太子参力较薄弱，为补气药中一味清补之品，常用于病后气阴两亏等症，可配伍沙参、山药等。在病程较久，邪未去尽，而见气虚不足、津少口渴等症时，也可酌情配伍应用。但表实邪盛者不宜用。
2、西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的干燥根。主要产于美国和加拿大。目前在国内也有很多地方种植。
西洋参（花旗参）味甘、微苦，性凉。入心、肺、肾经。具有补气养阴，清热生津之功。用于气虚阴亏所致的虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干等症。
西洋参（花旗参）性寒，能伤阳助湿，故体质虚寒，胃有寒湿者忌服。食欲不振，痰多口黏，怕冷，吃生食腹泻者忌用。
综上所述，太子参与花旗参、西洋参相比，在来源、产地和功效方面是有诸多不同的。太子参为补气药，偏于平补，药性平和，适用人群较广，小孩也可使用。而西洋参通常会有进口与国产之区分，两者在性味方面也是稍有差别的，一般进口西洋参也被称为花旗参。西洋参（花旗参）为滋阴药，偏于凉补，气阴两虚有火者为宜。
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5. 太子参石斛瘦肉汤的功效是什么
太子参有补气生津的功效，主治脾虚，肺虚咳嗽，心悸，失眠，多汗。麦冬润肺养阴，袪痰，益气。
意见建议：太子参麦冬瘦肉汤的功效是治肺热咳嗽有痰。经常通宵，可以用补气补虚的药，建议人参，黄芪，白术，枸杞子，大枣熬水喝
6. 太子参,麦冬,石斛煲汤有何功效
主要是滋阴为主，太子参益气健脾，生津润肺。麦冬养阴生津，润肺清心；石斛滋阴清热，生津止渴。
7. 中药太子参配石斛的功效作用
你好，中药太子参配石斛具有补益脾肺，益气生津，滋养阴津，增强体质，补益脾胃，护肝利胆的功效。用于治疗身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤；治疗肺虚咳嗽，脾虚食少， 水肿 ，消渴；用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干，肺虚燥咳，咽干痰粘，气阴不足等症 。
8. 太子参石斛瘦肉汤的功效是什么
有补脾益胃的功效。
太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜。
石斛益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
(8)太子参石斛瘦肉汤功效与作用扩展阅读：
太子参的功效与作用及禁忌：
1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，功效虽似人参，但药力薄弱，须大剂量持续服用，才能见效。
9. 太子参麦冬白合淮山瘦肉汤功效有哪些
1、功效：补气生津、主治脾虚、肺虚咳嗽、心悸、失眠、多汗。
2、太子参麦冬白合淮山瘦肉汤的做法：
材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片；
麦冬和太子参用水泡半小时后，瘦肉剁碎加开水一起入炖锅；
炖2小时即可；
10. 太子参炖汤的好处
太子参，味微甘。以条粗肥润，有粉性、黄白色，无须根者为佳。 太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，如果是采用煲汤来使用的话，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。
拓展资料：
太子参，喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，30℃以上生长发育停止。怕强光暴晒，烈日下容易枯死，比较耐寒。在-17℃能安全越冬。低温条件下也能发芽、生根。在阴湿的条件下生长良好，喜肥沃疏松、含有丰富腐殖质土壤，砂质土壤中生长良好。低涝地、黏壤、土质坚实、排水不良、土壤含腐殖质少。