『壹』 羊肚菌炖骨头汤的做法
1.羊肚菌石斛猪骨汤
用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量
做法：
1、洗好猪骨！泡好羊肚菌和石斛。
2、把羊肚菌倒入砂锅里！
3、猪骨也倒进去！开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了！
小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了！
2.羊肚菌山药老鸭汤
用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量
做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大伙烧开再小伙慢炖两个小时后加依口味加盐食用。
3.羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)
用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只
做法：
1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。
2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可！
4.羊肚菌炖辽参
用料：羊肚菌 辽参 瘦肉
做法：
1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块。
2、发好的辽参解冻。
3、瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。
小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。
5.羊肚菌鸡汤
主料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量
步骤：
1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
2.整鸡切块备用。
3.将鸡块焯去备水。
4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。
5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
6.撇去浮沫后转小火。
7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
8.淮山药洗净切片。
9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
10.山药片熟后加盐调味盛出。
小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲~
『贰』 石斛羊肚菌无花果可以一起煲汤吗
可以的，材料：淮山10克；石斛3克；无花果6-7个；排骨120克；姜片适量做法：1）石斛、无花果洗净；淮山洗净，浸半小时2）将排骨洗净，斩件，再飞水3）用猛火起镬，放姜片爆透4）加适当水在煲内，待水开后把全部材料一起放入，煲三小时，调味就可以饮用了。淮山：健脾胃、补肺气、益肾精，不寒不燥，最适合南方人煲汤无花果：润肺又清甜石斛：养阴生津，味甘，微寒，养胃生津、滋阴除热生姜：在食物中放入适量的姜，不仅可以增强人的食欲，而且有促进血循环、加强代谢、帮助消化、发汗解表、增强人体免役力的作用，所以使用生姜有祛病养生的保健功效。
『叁』 请问铁皮石斛能和羊肚菌一起煲汤吗
可以，铁皮石斛在中药材配伍上没有相克之说。羊肚菌作用是调肠胃，助消化，补脑提神，味甘性寒。铁皮石斛主要是滋阴、明目、美容、强筋骨，调节人身体免疫力等，民间流传铁皮石斛九大仙草之首。体虚或畏寒感冒时暂停食用或小量食用。煲汤时把铁皮石斛（鲜条）洗净切成小节，先放锅内用文火炖半小时，再放其它配料再一块炖。如果是铁皮石斛（枫斗），先用温水泡20分钟左右，再用锅炖半小时，然后再加其它配料一起炖。石斛一块吃哦！
『肆』 羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
羊肚菌石斛排骨汤
小贴士
煮软的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味会融进汤里。
羊肚菌性平，有增强抵抗、力益肠胃助消化、强身健体、预防感冒等功效，
『伍』 羊肚菌猪骨煲汤的做法
今天给大家介绍下羊肚菌和它的吃法 羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。 另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。 它最佳吃法有很多种，但是秋冬最好还是煲汤
主料
羊肚菌适量
黑猪排骨适量
辅料
姜适量
料酒适量
精盐少许
步骤1
羊肚菌营养价值非常高，拿到手就想煲汤，刚好妈妈给我送了土黑猪排骨
步骤2
羊肚菌泡发：用45度温开水，刚没过就可以了
步骤3
30分钟后，你会发现它泡发的水有点偏棕色，甚至是酒红色，不要倒掉泡发的水，这几年可都是羊肚菌的精华
步骤4
土黑猪骨泡出血水，待用
步骤5
清洗干净的羊肚菌，切尾部，有些会有沙子，为了口感更加
步骤6
尾部也不要扔毕竟一斤要700多，反复清洗几次
步骤7
黑猪骨，羊肚菌，姜片，老酒都放入高压锅中，缓缓倒入泡发的酒红色的水，底部有沙的就不要了
步骤8
也还好，就一点点
步骤9
还要继续加适量过滤水
步骤10
煲汤模式90分钟
步骤11
煲好之后加少许盐即可
羊肚菌排骨汤成品图
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烹饪技巧
羊肚菌营养价值非常高，泡发后的水千万要留住，都是精华
『陆』 羊肚菌煲骨头汤有什么功效
羊肚菌需要炖煮多久，羊肚菌排骨汤的功效与作用
羊肚菌能泡多久，羊肚菌功效与禁忌羊肚菌的健康效用和羊肚菌的形式和状况羊肚菌原因是暗视野显微镜较为宝贵的一门野生的菌类。故而它的价格是比较高的。
虽当下有一些有心的养殖团队基本上对其实行 管理，但这是因为他对周围提示太高，劳动因素也不易太高，故此当下市面部的价位会格外的高。作为相当受到欢迎的除此极度美味的珍稀食用菌，羊肚菌而今确确实实会有大多数人的还得，由于羊肚菌的作用发布十分多的不足和功用，必定让朋友们身体状况拥有更加好的协调和小小的养护养护的用处，以下就为各位建议羊肚菌的作用效用或者是怎么回事呢?
野生羊肚菌
羊肚菌是一项菌类食品，人物习性性地称号它为羊蘑。之所以叫它为羊肚菌这是由于她的样子还比较像羊肚。羊肚菌各自的营养物质非常也是非常不错的，它充满非常多病人最好的青春。
羊肚菌感觉鲜美且制作方法格外好理解，也必定承诺对应营养超级也很不错利体味吸收，之所以这样非常强相当独有的健康保健用处，对身体也得到乐观的的养生之道的调养的效果，天天进行吃一点羊肚菌一定则会增进身体抵抗力，超级符合中老年人。
羊肚菌非常强还可以的养生保健效用，在口气气体原因就是享有不赖的喜欢，显然还比较丰富了的物质相应营养仅仅满足朋友们的养生保健意向，的费用标记主万一组合羊肚菌的质地等级或者野生和员工培植等局势来辨析，还最好搞清楚每家专业的费用目标。只因很热的时候羊肚菌的劳动有差异资讯的爱惜水准也不一样的，所以在业务因素也富有异常最主要还影响价格，在的价格方向具体方面大伙必急公道的明白，这相较于养生保健的效果来讲才拥抱更加好的确保，搞清楚的费用确定市场必定让订购的月份眼中有底避开小心上当。
羊肚菌甜玉米分量钱满身此类问题可以兄弟们必过一段公平的熟悉，因此可以让兄弟们在买的天气有更好的针对性，对于的价格不利作用不适用各位也肯定要组合完善的分辨，理应就可以在买的时刻非常清晰判断，让俺购得的操作流程得到不错的体察。羊肚菌的作用功能怎么样羊肚菌当中含有相当多了很多的蛋白质微量元素和脂肪，或各种各样维生素当然20各式人体大牌的葡萄糖，因而这相对增进状态抵御能力提高身体体质将有乐观的的及时帮助，实现耐用的补肾壮阳和补脑清醒头脑等效果，对体内满意着实是否有乐观的的用。
它是一门格外少见的菌类，除了这样这样的对应营养既可以当食品强调钱是由我这
『柒』 羊肚菌石斛鸡汤怎么做
用料
土鸡 一斤半左右
新鲜羊肚菌 10棵
新鲜石斛 2根
当归头 1小片
枸杞 适量
枣 三五颗
白酒 一杯
羊肚菌石斛鸡汤的做法
杀一只鸡，家里人少只用了一斤多
把材料都准备好
水开后，鸡肉焯一遍
捞出鸡，流水冲干净浮油
放姜和酒，正式开始煲汤
水开后转小火炖半小时
炖鸡时来处理下羊肚菌
羊肚菌剪开洗干净
用流水冲洗干净，备用
半小时后放入，新鲜石斛
新鲜羊肚菌，红枣，当归头再小火半小时就可以了
出过前加红枸杞和盐
鲜美的羊肚菌鸡汤就做好了
『捌』 石斛炖大骨头补钙吗
石斛是我国传统的名贵中药，
现代临床医学证实，石斛兰能抑制肾脏微粒体Na/K-ATP酶活性，可滋阴清热。糖尿病逐渐成为影响人类健康的第一大杀手。
现代医学研究认，石斛兰可显著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素，增加胰岛素、C肽的分泌。抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离脂肪酸的分泌，显著降低肥胖糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子。
好像没有补钙这个说法！
『玖』 灵芝与石斛炖骨头有什么功效
滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨，明目，补肝，安神，增强记忆力。
『拾』 羊肚菌骨头汤做法
你好，朋友
首先将羊肚菌冲洗干净，如担心菌肚内沙子洗不干净，可用剪刀剪开，快速冲洗干净后加入可食用的水浸泡30分钟，
排骨焯水后捞出放至砂锅中炖煮20分钟，先大火煮开，后调至小火慢炖，此处加水不用太多，后面还会加入泡羊肚菌的水
排骨炖煮期间将板栗放入水中大火煮开2分钟
去皮后的板栗清理干净备用
羊肚菌浸泡30分钟后明显水颜色已变深，且菌身柔软，将羊肚菌捞出放入锅中，同时加入板栗
全部材料加入后搅拌均匀，大火煮开后调至小火煮30分钟左右
加盐调味后即可食用
营养价值是很高的。
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。