1. 羊肚菌炖骨头汤的做法
1.羊肚菌石斛猪骨汤
用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量
做法：
1、洗好猪骨！泡好羊肚菌和石斛。
2、把羊肚菌倒入砂锅里！
3、猪骨也倒进去！开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了！
小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了！
2.羊肚菌山药老鸭汤
用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量
做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大伙烧开再小伙慢炖两个小时后加依口味加盐食用。
3.羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)
用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只
做法：
1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。
2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可！
4.羊肚菌炖辽参
用料：羊肚菌 辽参 瘦肉
做法：
1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块。
2、发好的辽参解冻。
3、瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。
小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。
5.羊肚菌鸡汤
主料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量
步骤：
1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
2.整鸡切块备用。
3.将鸡块焯去备水。
4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。
5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
6.撇去浮沫后转小火。
7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
8.淮山药洗净切片。
9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
10.山药片熟后加盐调味盛出。
小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲~
2. 那些人不宜喝太子参及石斛汤
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有补脾益胃的功效。
太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜。
石斛益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
(3)羊肚菌石斛太子参排骨汤功效与作用扩展阅读：
太子参的功效与作用及禁忌：
1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，功效虽似人参，但药力薄弱，须大剂量持续服用，才能见效。
4. 请问铁皮石斛能和羊肚菌一起煲汤吗
可以，铁皮石斛在中药材配伍上没有相克之说。羊肚菌作用是调肠胃，助消化，补脑提神，味甘性寒。铁皮石斛主要是滋阴、明目、美容、强筋骨，调节人身体免疫力等，民间流传铁皮石斛九大仙草之首。体虚或畏寒感冒时暂停食用或小量食用。煲汤时把铁皮石斛（鲜条）洗净切成小节，先放锅内用文火炖半小时，再放其它配料再一块炖。如果是铁皮石斛（枫斗），先用温水泡20分钟左右，再用锅炖半小时，然后再加其它配料一起炖。石斛一块吃哦！
5. 中药太子参配石斛的功效作用
你好，中药太子参配石斛具有补益脾肺，益气生津，滋养阴津，增强体质，补益脾胃，护肝利胆的功效。用于治疗身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤；治疗肺虚咳嗽，脾虚食少， 水肿 ，消渴；用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干，肺虚燥咳，咽干痰粘，气阴不足等症 。
6. 羊肚菌石斛鸡汤怎么做
用料
土鸡 一斤半左右
新鲜羊肚菌 10棵
新鲜石斛 2根
当归头 1小片
枸杞 适量
枣 三五颗
白酒 一杯
羊肚菌石斛鸡汤的做法
杀一只鸡，家里人少只用了一斤多
把材料都准备好
水开后，鸡肉焯一遍
捞出鸡，流水冲干净浮油
放姜和酒，正式开始煲汤
水开后转小火炖半小时
炖鸡时来处理下羊肚菌
羊肚菌剪开洗干净
用流水冲洗干净，备用
半小时后放入，新鲜石斛
新鲜羊肚菌，红枣，当归头再小火半小时就可以了
出过前加红枸杞和盐
鲜美的羊肚菌鸡汤就做好了
7. 羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
羊肚菌石斛排骨汤
小贴士
煮软的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味会融进汤里。
羊肚菌性平，有增强抵抗、力益肠胃助消化、强身健体、预防感冒等功效，
8. 羊肚菌太子参淮山杞子作用
羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳
9. 太子参,麦冬,石斛煲汤有何功效
主要是滋阴为主，太子参益气健脾，生津润肺。麦冬养阴生津，润肺清心；石斛滋阴清热，生津止渴。