现代药理研究表明，石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点，可养阴生津，清火退热；可益气养阴，清热健脾；可益气生津，利咽开音，去翳明目；还可滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。
事实上，清热利阴虚只是对于石斛使用的简要描述，专家指出，不同品种的石斛功效也有不同。
比如生长于高原地带的野生石斛如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉，味苦，因此其药性在石斛之中是比较寒凉的，适宜清虚热用，鲜品较干品清热力更强。
又如金钗石斛所含的生物碱较其他品种的更多、更复杂；铁皮石斛所含的多糖类成分较多。这两种特性，可能是它们石斛具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效的药理基础。
其他石斛例如广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平，故以养肺胃阴见长。
(1)秋石斛功效与作用扩展阅读:
挑选好石斛:
首先，选择秋后采摘的石斛，质量最好；其次，铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便，会将之修剪、洗净后用微火加热后将之弯曲，加工成耳环状，称为耳环石斛、枫斗。一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。
此外，石斛买回来后，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很容易发酵变质。
② 秋石斛的生态习性
喜温暖、湿润。对温度要求宽，8℃可以过冬。喜光，夏季需要遮光。栽培基质多为粗泥炭、松树皮、蛭石、珍珠岩、木屑等配制而成，疏松、透水、透气。有一定的耐旱能力。秋石斛无自然休眠期，喜欢阳光，充足的阳光是开花的必要。冬、春季可不遮光。秋石斛厚硬的叶片可适应全日照环境，叶片应为淡绿色。光照太强，则叶为绿色，光照太弱，则为深绿色。
③ 秋石斛有什么好处，有药用价值吗
对眼睛有好处
④ 秋石斛是什么科，什么属的
秋石斛;是石斛兰的一种,属复茎附生兰，有近千多种原种，是兰科植物中大属之一，原生地分布很广，从亚洲的日本、台湾到泰国、印尼、马来西亚，直到澳洲、新西兰都有石斛兰的踪迹。日本的春石斛与泰国、新加坡、夏威夷的秋石斛，最为著名，尤其，提起泰国就使人联想到秋石斛。
石斛兰分为两种，一为春石斛，即Nobile系列，春季开花，花梗在两侧茎节抽出。
另一种为秋石斛，花在秋季开，花梗由茎顶抽出，每梗著花可达一、二十朵，花形有大花蝴蝶兰型（Phalaenopsis系列）和小花卷瓣。
⑤ 石斛的功效与作用
1、石斛的功效与作用：
石斛药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
2、生长环境：
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
3、地理分布：
产安徽南部大别山区（霍山）、台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部、西藏东南部。
⑥ 秋石斛的基本信息
花语：人性美人，父亲之花
简要介绍：属名Dendrobium为希腊语dendron(树木)与bios(生活)二字结合而成，意为附生在树上。石斛属原产地主要分布于亚洲热带和亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000种。我国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等热带、亚热带和秦岭以南各地。生长在海拔100～3000米高度之间，常附生于树上或岩石上。此属为附生兰，其形态性状变化多样。
市面上常见的秋石斛，大部分均来自Dendrobium phalaenopsis这种石斛兰的杂交品种，而这品系的秋石斛花形酷似蝴蝶，其种名即是类似蝴蝶之意，盛开时就像田蝶在原野上飞舞一般，花姿轻俏可爱。乍看之下，秋石斛与蝴蝶兰还真有几分相似，而事实上，两者的花还是有很大的差异。
也许因为秋石斛的花形犹如蝴蝶—般，所以有人也将它称为“蝴蝶兰形石斛”；另外有一种市面上较少见的秋石斛，其花瓣细长卷曲成羚羊角一般。前者主要来自夏威夷，花大而形态丰满，色彩浓红，是台湾最常见的秋石斛；后者多半来自泰国和夏威夷，花形变化大，花色也多，花期长而不固定。
无论是蝴蝶兰形或羚角形的秋石斛，它们的假球茎均呈圆筒形，丛生，高可达60～70cm，呈肉质实心，基部由灰、褐色叶鞘包被，其上茎节明显，上部的茎节处着生数对船形叶片，叶长约10～18cm。花茎则由顶部叶腋抽山，长可达60cm，每茎可着花4～18朵，花色繁多。花径一般约为5～7cm，生长在最外面的3枚是萼片,上萼片叶椭圆形，先端钝;下萼片2枚，较宽或与上萼片同，先端常有尖突，最有趣的乃是它的基部，常向后延伸而形成一个像人类下巴的东西，在兰科术语上称之为“颏”(Mentum)。秋石斛的唇瓣为花中最大的部分，呈阔卵圆形，先端圆钝，有时亦有微凹的情况；唇瓣则为全缘，有不明显三裂，基部卷曲以保护蕊柱，先端则略作扩展状。
⑦ 石斛有什么功效和作用
石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。