石斛是滋阴补肾，枸杞是补肾益肝，西洋参主要是益气、养阴、补液。这三个属性并不冲突。它们可以一起煮，有更好的补益效果。。
铁皮石斛性甜，性微寒。具有补液养胃、滋阴清热、润肺补肾、明目强身的功效。能促进腺体分泌和器官运动，降低链脲佐菌素诱导的血糖值。铁皮石斛颗粒能提高非特异性免疫功能、特异性细胞免疫和体液免疫功能。因此，它能增强机体免疫力。
枸杞能滋补肝肾肺。西洋参性寒，味苦，味微甜。归心、肺、肾经，具有补肺、降火、养胃、生津的功效。西洋参作为益气保健药的首选，能促进血清蛋白、骨髓蛋白和器官蛋白的合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。
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枸杞、西洋参、石斛的饮用方法：
一、取枸杞、西洋参、石斛干10克，放入玻璃罐内2小时以上，或用电磁炉加热10分钟以上。也可以反复泡后将残渣一起食用，但是不能用金属器皿泡，也不要隔夜再喝。
二、鲜石斛用西洋参、枸杞，可以先将鲜石斛、枸杞汁和西洋参煎煮。
三、新鲜的石斛、西洋参、枸杞一定要压平或用水切片，因为石斛的表面有角膜保护，长时间内石斛不会有石斛的气味。
参考资源来源：网络-铁皮石斛
参考资源来源：网络-西洋参
2. 石斛陪西洋参，有何功效
中医认为西洋参其药性凉、味甘、微苦，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。本品味甘、微苦、性凉，补而兼清为清补之品，可用于治疗气阴两虚症的患者。另外本品既能益气养阴，又能清热生津，也可用治疗热病气虚、津伤口渴以及消渴。本品还可以用于治疗肠热津亏的便血，可以与龙眼肉一起蒸服。西洋参具有宁神的功效，可用于心悸、心慌、失眠、多梦的治疗。现代药理研究表明，其有增强免疫、增强非特异性免疫力，降血糖、降血脂、改善血液指标等作用。西洋参有非常广泛的应用，对提高机体免疫力，降低血液凝固性，保护心血管系统有很大的帮助。
注意事项
适宜人群
有气阴两虚症状人群
禁忌人群
有脾虚症状人群
不宜同食
不宜与茶、萝卜、藜芦同服
主要是因为服用西洋参后喝茶，可以破坏西洋参中的有效成分，降低药效。萝卜有泄气解毒的功效，与西洋参药性相反，西洋参与萝卜同食会降低药性，甚至会产生副作用。藜芦与西洋参同食会增强藜芦的毒性，对身体有害无益。
食用方法
泡酒
可以取适量西洋参，与鹿茸、丹参、黄芪、莲子等中药配伍，使用纯粮食酒浸泡，每日少量服用即可，西洋参泡酒有助于温养肾精、养心化瘀，可以缓解胸闷的症状。
3. 石斛陪西洋参，有何功效
西洋参又称花旗参，主产美国、加拿大等北美国家。西洋参（花旗参）是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。
4. 铁皮石斛与西洋参能一起泡水喝吗
铁皮石斛与西洋参能一起泡水喝。
可以先将西洋参切成簿片并将石斛切碎，两者加沸水冲泡后当茶饮用，或者用文火将西洋参、石斛煎煮后饮用。适合阴虚津亏或热病之后会出现的口渴咽干、五心烦热、口舌糜烂等症状的人饮用。
铁皮石斛，又称黑节草，石斛别名林兰、禁生、杜兰、悬竹、千年竹。根据《中国药典》2010年版规定，石斛为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。
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铁皮石斛的六大禁忌：
1、忌与绿豆同食
绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
2、用量宁少不益多
在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体，正常控制在鲜品15到20克每天，干品在2-3克左右。
3、有些人不宜食用
铁皮石斛虽然功能和应用广泛，但还是有禁忌人群。中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
4、单独使用需长煮
铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。
5、食后勿吃萝卜
铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
6、与其他药材同食有禁忌
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
5. 石斛西洋参的功效
我也常常吃石斛和西洋参，我买了很多昌弘的铁皮石斛和西洋参放在家，石斛和西洋参可以拿来炖汤和泡水喝，常吃的功效是滋阴养胃，活血，补气，提高免疫力，提高记忆力，明亮眼睛，治疗糖尿病等。
6. 石斛和西洋参能一起泡水喝吗其功效是什么
石斛和西洋参都有滋阴降火的作用,对于那些阴虚火旺,经常烦躁,容易出汗,口干的人,效果比较好,以上两味加上猪骨煲汤也是很好的中药养生汤.
7. 石斛和西洋参一起煮水喝有何功效
功效：益气养阴、生津止渴，又可清热消暑，迅速补充能量。
西洋参与铁皮石斛堪称“黄金搭档”，两者在滋阴清热、生津止渴方面功效相似，共用能产生协同作用，最适合夏季运动后大汗淋漓、咽干口渴时饮用，还可清热解暑。
中医认为，气与津液一阳一阴互相依存，汗出太过则气随汗脱，导致气阴两虚，人体感到非常疲劳，抵抗力下降，而西洋参石斛冰糖饮并非单纯生津止渴，而是养阴不忘益气，使阴阳重新达到平衡。
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作用
西洋参是主药，在益气提神、缓解疲乏、提高抵抗力、改善体质方面有着显著功效。西洋参与其他常用的传统人参，如红参、高丽参、党参等有明显区别，其性凉而补，质地甘润，入心、肺、肾经，有补气扶正、润养五脏、养胃生津却温而不燥的特点，可除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳，有“无参火”之称。
中医认为，凡是欲用人参但不受人参之温补者，皆可用西洋参代替。铁皮石斛为石斛中之上品，被称为滋阴圣药，其味甘性微寒，入肺、胃、肾经，能滋阴清热、生津养胃、明目强腰。冰糖味甘性平，入肺、脾、胃经，在本方中并非只起“甜味剂”的作用，它还有补中益气、和胃润肺、养阴生津的功效。
8. 西洋参和石斛同饮有什么功效
可以一起吃。石斛用于生津益胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。主治热病伤津；口干烦渴；胃阴不足；胃痛干呕；肺燥干咳；虚热不退；阴伤目暗；腰膝软弱。
西洋参可以补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
9. 铁皮石斛与西洋参混合吃有那些功效
问题析:石斛具益胃津滋阴清热用于阴伤津亏口干烦渴食少干呕病虚热目暗明西洋参具补气养阴津作用
意见建议:两者合起具养阴津作用于肺阴虚患者较适用