A. 河虾球家常做法，正宗河虾球怎么做
河虾球的做法步骤
8.一面金黄后翻面，两面金黄后捞出控油装盘，不咸可以再撒点椒盐，好吃的虾球就做好了。也适合小朋友当饭拿着吃，酥嫩交织，营养美味。
B. 秘制虾球怎么做
虾球怎么做
材料
虾仁300g凤梨1/4颗凉笋(小)1支萝蔓生菜1颗太白粉适量炸油适量烤过的松子适量柠檬皮丝1颗盐适量白胡椒粉适量香油适量美乃滋70g柠檬汁25ml细砂糖7g盐少许
做法
1
沙拉酱拌匀备用(柠檬先取皮丝,再对切取汁)
2
虾仁从背部剖开去除肠泥洗净,以纸巾吸干水分后加入腌料抓匀
3
虾仁裹上太白粉,放入油锅以中火炸约3分钟后捞起沥干油脂
4
凤梨,凉笋切小块,萝蔓生菜撕成一口大小
5
将所有材料加沙拉酱拌匀,最后再撒上松子与柠檬皮丝就完成了!
C. 手工虾球怎么做
手工虾球
用料
大红虾 20只
淀粉 2大勺
鸡蛋 1枚
盐 1勺
黄酒 1勺
黑胡椒 1勺
开水 1锅
冷水 1锅
手工虾球的做法
红虾解冻👉🏿去头去尾去壳去虾线
剁虾泥👉🏿不停地用刀剁（当然也可以用料理机，不过弹性呢就没有刀剁得好啦～）👉🏿剁到虾已经基本成泥粘粘的就可以啦（粗暴点的解释就是稀巴烂😳😳😳）
虾泥里加入👉🏿一枚鸡蛋👉🏿一勺盐👉🏿两大勺玉米淀粉👉🏿一勺黑胡椒👉🏿用手充分搅拌😂😂😂图片里的已经空了哈哈哈没来得及拍液
烧一锅开水在锅中加入👉🏿一勺黄酒（之所以没加在虾肉里是怕黄酒味道太重）👉🏿煮沸👉🏿将虾泥用手的虎口挤出一颗一颗虾球放入锅中（多挤几次，刚开始可能会失败没关系的哈哈哈）
虾球成型并且浮起👉🏿捞出来放入冷开水中
D. 酥脆沙拉虾球怎么做
酥脆沙拉虾球的食材和调料：
土豆松 虾6只 沙拉酱2勺 柠檬汁 黑胡椒
酥脆沙拉虾球的的家常做法，最正宗酥脆沙拉虾球怎么做好吃
一、制作土豆松~~免油炸土豆松做法：
二、处理虾球可以分两种方法
三、【第一种】整虾去壳开背，再入水烫熟【图片来自网络】
四、【第二种】虾先煮熟，再去壳切丁（今天我用的这种方法）
五、沙拉酱加入几滴柠檬汁和一点胡椒粉，和虾肉拌匀
六、用勺子帮助塑成球形，外裹一层烤好的土豆松
七、用沙拉酱、番茄酱、海苔【自选装饰】摆盘装饰完成~！
家常美食小贴士：
1.虾肉不要煮的过老，会失去弹性而且不好扒壳
2.土豆松可根据自己口味改成其他材料或者油炸版
3.沙拉酱量可自定或更改口味
E. 虾球怎么做 虾球的材料和做法步骤
原料：虾若2斤，调料：葱姜，盐，胡椒粉和香油适量，鸡蛋一个
做法
1，把虾剥虾仁去沙线，留几个大的，不要把尾巴去掉
2，把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶
3，煮锅开水，用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁，露出尾巴，尽量整成球型入锅，煮到浮起捞出