⑴ 石斛有什么用
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强免疫力
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。更含有丰富的石斛碱、石斛多糖类物质，具有增强机体免疫力功能，提高人体的应激能力。
3、补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药，能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗胃炎、胃溃疡、胃胀、胃寒、十二指肠溃疡、消化不良、食欲不振等症。
4、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，能从根本上克制肝火和肝郁，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋降脂
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、降低血糖
铁皮石斛能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，具有明显的降血糖辅助作用。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三酯，对抗高血脂及心脑血管疾病。
7、抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
8、明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
9、滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，铁皮石斛对人体皮肤有滋润营养作用，可缓解皮肤老化，淡化皱纹。
10、延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，具有刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧的作用，能提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，从而增强其抗衰老的功能，对人体的抗衰老作用比一般的保健食品或药物更广泛、更全面。
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铁皮石斛的最佳吃法----煎熬铁皮枫斗。
1、取新鲜的铁皮石斛10-20克或者干铁皮石斛5克，用清水冲洗干净。
2、将清洗干净处理好的铁皮枫斗或铁皮石斛放入锅内，加适量的水，用大火将水煮开，再用小火慢慢熬3小时以上为佳。
3、熬3小时后关火，稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温，喝的时候再倒。
4、饮毕，将铁皮石斛取出嚼服。
石斛性微寒，对于脾肾虚寒的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻。
石斛具有生津滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的治疗。
⑵ 石斛有什么用能吃吗
石斛有很大的药用价值，可养阴清热利尿，益胃养阴止痛等。想吃石斛的话，可考虑九仙尊霍山石斛的系列产品，有很多种类，分别有不同的食用的方法。
⑶ 石斛有什么作用、能做哪些药膳
石斛，古称金钗、禁生、林兰、杜兰。其为兰科植物石斛及同属多种植物的茎。其处方用名为石斛、金石斛、金钗石斛、川石斛、霍石斛、鲜石斛、铁皮石斛、耳环石斛。
性能石斛味甘，性平，入肺、胃、肾经。其成分含生物碱、黏液质、淀粉、石斛胺。生物碱中主要为石斛碱、石斛次碱。其作用：①补虚强身，滋阴不腻，常服可健身益寿，石斛有升高白细胞，增强免疫作用。②滋养胃阴，治疗胃阴虚所致的口渴、食欲不振、胃痛等病症。③滋阴清热，治疗阴虚有热所致之症。④明目益睛，治疗肝肾阴虚所致的目疾和精子少。
注意和禁忌恶凝水石、巴豆，畏雷丸、僵蚕。
配方和用法
(1)石斛玉竹甘蔗饮：鲜石斛15～18克，玉竹12克，甘蔗汁200克，共水煎，水沸30分钟后取汁，代茶饮用。鲜石斛、玉竹、甘蔗三味同用清热滋阴，适用于热伤津液的口渴及夏季的饮料。
(2)石斛枸杞汤：石斛15克，枸杞子1 5克，熟地12克，淮山药10克，山萸肉9克。以上五味共水煎，水沸50分钟以后取汤温服。1日1剂，1剂煎2次，分2次早晚空腹用。石斛、熟地、枸杞子补肝肾养头目，淮山药补脾生精，山萸肉补肝肾，诸药合用滋补肝肾养头目。适用于肝肾虚所致的目花、视力减退、头晕等症。
⑷ 石斛有什么作用，怎么吃
金钗石斛《中国药典》2010年版一部的【功能与主治】：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
金钗石斛是我国传统的名贵中药，在“神农本草经”中列为上品。现代医学和中医药理研究表明，石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有“救命仙草”之称。俗称药黄金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，茎丛生。保健功能：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力
金钗石斛兰能显著提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐身等多种功效。目前已开发出的中成药与保健品深受人们青睐，如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。以铁皮石斛加工的“枫斗”或“耳环石斛”，被称为“金耳环”、“金枫斗”，畅销于东南亚及欧、美。
2、活血化瘀，提高心脑血管功能
金钗石斛兰含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。由石斛兰、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴、活血化瘀等功能。
3、 抗肿瘤
金钗石斛兰中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%-97.2%。从石斛兰粗提物中分离鉴定出的2个化合物Lusianthridin和denbinobin，具有与粗提物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治疗消化系统疾病
金钗石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛兰对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
5、治疗眼科疾病
石斛兰对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中药处主“清睛粉”用石斛兰、麦冬等组成，有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效，用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较好。“石斛夜光丸”由石斛兰、人参等25味中药材组成，对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。
吃法很简单，鲜条的话可以榨汁，泡酒，煮粥，煮茶，泡茶，炖汤等等
干的石斛话主要是泡茶和炖汤
希望对你有帮助
⑸ 石斛作为中药有啥子好处，用于什么病
石斛作为一种中药材，具有多种疗效，人们在日常生活中也经常食用石斛。那你详细了解过石斛有什么作用吗？一般来说石斛是有滋阴养胃、促消化、降脂抗瘤和美容养颜四大作用的，并有降血糖、抗风湿、明目养肝三大功效，是一种十分神奇的中药材，对阴虚的人大有益处。
一、石斛的四大作用
1、促进消化
石斛能够调节我们的消化系统，如今很多人因为快节奏的生活而出现消化不良，对此服用石斛可以帮助我们促进肠胃的收缩，从而加快身体内部的胃液分泌，提高我们肠胃的消化能力，促进消化。
2、滋阴养胃
石斛在医学中一直有很高的药用价值，在《神农本草经》中就已经把它称做是肠胃药，经常被用来治疗胃痛和上腹胀痛。同时石斛又可以专门滋养肺胃，十分善于在人体内进行养阴生津，从而使人的肾水自生，阴虚津亏的症状也会就此缓解。
3、降脂抗瘤
石斛具有良好的降脂作用，服用石斛可以使我们身体应激性加强，促进血小板的活性提高，同时它的抗氧化也使我们的血管弹性进一步提升，可以帮助我们扩张血管、降低油脂。同时，石斛也是一种抗肿瘤的良药，它可以帮助灭杀肿瘤细胞，防止癌细胞扩散，增强患病者自身的免疫力，从而有效的争取肿瘤治疗时间。
4、美容养颜
不少人不知道对于女性石斛有什么作用，其实石斛自身内部含有特殊粘黏液，将石斛榨汁食用会有利于女性的受损肌肤的到一个良好的修复，并且可以滋补我们的皮肤，使我们的肌肤老化的过程减缓。并且石斛还可以加快我们的新陈代谢，使我们进行有毒物质的排放，从而使我们身体更加健康，因此石斛深受女性喜爱。
二、石斛的三大功效
1、降低血糖
对于糖尿病病人而言，石斛其实也是一种治病良药。石斛体内含有较低糖分与热量，并且它还含有可以增强我们身体内胰岛素活性的肽类物质，可以有效的降低我们体内的血糖指数，恢复正常的血糖标准。
2、强筋抗风湿
石斛滋养阴津后可以使我们的身体变得更加强壮，筋骨加强韧度，关节也变得更加的润滑。很多患有风湿病的人可以经常食用石斛来强筋健体，使其风湿病得到有效的缓解，不再受风湿病的折磨。
3、明目养肝
石斛对于眼睛看不清楚的人也有奇效，经常食用石斛，石斛内部的营养物质会帮助我们滋生阴津，养护肾精，而自古以来肾对应眼睛，肾精充足才能使我们眼睛更加明亮。同时石斛还可以养肝利胆润肺，有效提高我们身体肝胆肺的细胞弹性与活力，达到养肝、利胆、润肺的良好功效。
结语：我们知道石斛具有神奇的功效，对于我们的身体健康有很好的作用，大家在日常生活中也多在食用石斛，但是大家要注意石斛是属于性微寒，其良好功效对于脾肾虚寒的人是不适合的，大量服用可能会使我们的身体不适出现消化不良甚至腹泻。
⑹ 石斛的作用有哪些适合什么人群
石斛的作用有哪些？适合什么人群？
在民间，曾对铁皮枫斗有这样的称号：“救命仙草”，而它也被列在“中华九大仙草”的首位。石斛能有如此高的美誉，由此可见它确实有着不一般的功效。石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。石斛还有明亮眼睛、延年益寿、增强体质、强筋降脂等等作用。现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，据央视报道国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。
适合食用铁皮石斛的人群范围很广，一般都可以食用。
1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；
2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；
3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可
用于强身健体；
4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造
成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用；
5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群；
6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能
清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果；
7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保
护视力效果明显；
8、 铁皮石斛含有铁皮石斛碱成分，实验表明：铁皮石斛碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤
治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力；
9、铁皮石斛富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮石斛赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿；
给大家推荐几种石斛的常用食用方法：
1、石斛饮：鲜石斛生地、远志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克，将除生姜外的药物捣碎，与生姜一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。此方具有滋阴益气、生津止渴、清热退热之功效，主治阴虚发热。
2、石斛粥：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
3、石斛炒羊肝：石斛10克，羊肝200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。
⑺ 石斛有什么好
（一）石斛能清肺排毒
李时珍《本草纲目》、周岩《本草思辨录》均记载铁皮石斛有滋养调理五脏、生津、润肺、排毒之功效，堪称“肺部清道夫”。铁皮石斛富含“两碱一糖”，羟基石斛碱、石斛次碱能够调节人体酸碱度，并排内脏之毒，把支气管壁上的病毒和垃圾形成黑碳，彻底排出体外。石斛多糖含量高达22.7%，可以打扫战场，补充营养，提高肺部纤维细胞弹性，提高肺部自身抗病毒的能力。
（二）石斛可护肝利胆
肝胆疾病往往表现为肝阴不足，津液干涩，因此铁皮石斛有较好的键肝利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。是治疗各种肝胆病的名贵药材，利于肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病的治疗恢复。
（三）石斛能补养肾脏精力充足
肾阴虚是最常见的阴虚表现之一。赵学敏《本草再新》说铁皮石斛可“除心中烦渴，疗经肾虚热”。李忠梓《本草通玄》则记有“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”。铁皮石斛补养肾脏系统，使气血、精神等充足，并进一步为全身循环输送营养、提供协助能力，使人神采奕奕，对于男性性功能和女性卵巢保养也有非常良好的促进作用。
（四） 石斛可补益脾胃促进消化
阴虚往往表现为津液不足，铁皮石斛益胃生津，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称为“肠胃药”，是治疗胃经痛、上腹胀痛的名贵药材。现代医学实验证实：铁皮石斛对因幽门螺杆菌引起的萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃痛等有辅助治疗作用；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
（五）石斛具有滋养肌肤的功效
南朝医药家陶弘景《名医别录》及《本草纲目拾遗》等历代医书均记载了铁皮石斛“益精生津”之功效，可以促进人体的血液、津液、体液等的产生和积累。人体进入中年后，体内阴液日益减少，皮肤迅速老化、变暗变皱，铁皮石斛能够消除因热邪所致的各种不良症状，滋养皮肤，很多名人都视铁皮石斛为驻颜秘方。
（六）石斛能强筋键骨抵抗风湿
五代十国时期《日华子本草》、明代医学家李时珍《本草纲目》等历代医书均记载了铁皮石斛“壮筋骨”之功效。人进入中年以后，筋骨功能逐渐减退，这正是由于阴津衰弱造成。铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋键骨、流利关节、抵抗风湿的效果。
（七）石斛可抵制高血糖高血脂并可作为康复辅助
津液充足，血液就会更加洁净。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著减低血糖水平，使血糖恢复正常。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；铁皮石斛能显著改善血瘀症状，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对抗高血脂、脂肪肝、心血管疾病。
（八）石斛对肿瘤康复有辅助作用
铁皮石斛通过滋阴补虚，滋养五脏六腑，扶正固本，达到抑制肿瘤的效果。《抗癌中药药理与作用》中提到：“经药理实践证明，铁皮石斛的药用成分对肿瘤细胞的抑制率在50%-70%左右”。铁皮石斛在临床常用于恶性肿瘤的化疗辅助治疗，通过滋养阴津，提升人体免疫力，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。
（九）石斛能养护眼睛清肝明目
目涩，则不明，这对现代用眼过度的都市人更是如此。铁皮石斛作为滋阴第一圣品，有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
（十）石斛可改善睡眠补五脏虚劳
中医认为长期失眠的病因是阴阳失调、五脏虚劳、阴虚不能抑制阳亢火动导致的，表现为心火、肝火过旺、以致心神被扰，神不守舍。现代都市生活更容易造成阴虚火旺，失眠成为主要的健康杀手之一。“滋阴圣品”铁皮石斛正具有“补五脏虚劳”的神奇功效，通过滋阴补虚，有助于从根本上解决固性失眠问题。 <收起