⑴ 石斛花，好的石斛花怎么区分
石斛花，即铁皮石斛，又名万丈须，石斛载于《神农本草经》，并被列为上品。为多年生草本植物，石斛生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上。
有抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。铁皮石斛花为铁皮石斛所结的花，5～7月最茂盛，非常美丽。金钗石斛花为金钗石斛所结的花。
⑵ 石斛花茶特点
铁皮石斛花除了保存铁皮石斛茎原有的药效外，还有解郁功效。它的味道轻清，能解郁，而且不伤胃，具有“轻扬升散”的特点。用通俗的语言来说，它本身的质地轻，所含的化学成分多属挥发油，具有挥发性，这可以让过度用脑者头脑保持清醒，使精神压力大者得到舒缓，使心情抑郁者得到舒展，心情烦躁者得到安宁。所以，脑力工作者，精神压力大的人，心情抑郁的人，心神烦躁的人，暑热不适的人，胃口不好的人，都很适合服用铁皮石斛花茶。
铁皮石斛花可是好东西，每天1包泡茶喝，可以反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连花一起吃下去。它不但能调节肠胃、增强抵抗力，在夏天还能起到消暑的作用，更显著的功效是解郁，能使人心情开朗。”铁皮石斛花具有清热、解郁药用价值，每天用来泡茶喝，不但调节肠胃、增强抵抗力，舒缓精神压力和心情抑郁，宁心安神，夏天还能消暑解郁。夏季进补的首要特点是要清补不要滋补。
一、性质不同
1、铁皮石斛：是一种兰科草本植物。
2、石斛花：铁皮石斛花为铁皮石斛所结的花。
二、外形特征不同
1、铁皮石斛：茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。
2、石斛花：石斛花花茎丛生，圆柱形，夏季开花，花白色，微带紫红，花型甚大而美丽。
(3)如何辨别石斛花茶扩展阅读：
铁皮石斛采收时间为每年1月至开花前，采取采旧留新和全草采收两种方式。最佳采收时间为花蕾开花前，最佳采收方法为采旧留新，采收2年生（生理年龄）。浙江省地方标准《无公害铁皮石斛》（DB33/T635.3-2007）规定“铁皮石斛适宜采收时间为 11月至次年6月，采取采旧留新和全草采收两种方式。实行采旧留新的，采收20个月以上生长期的地每丛植株可收鲜石斛0.25-0.75 千克，5-7千克鲜石斛可加工1千克干石斛。
11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”。
⑷ 石斛花茶有什么作用
“养阴清热,生津利咽、润燥通便、清肺毒。 鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;福临门铁皮石斛在石斛中产品是最好的,但是生长环境苛刻,产量稀少。霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,以之代茶,开胃健脾。石斛与玉竹,均有养阴生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,补中有清,以养胃肾之阴为长,玉竹甘平质润,补而不腻,以养肺胃之阴为二优。二药同中有异,各具偏长。”
⑸ 石斛花有真假吗
即已是花，就很好分辨其是什么品种的石斛。
也就不容易造假。更多是加工工艺对品种的影响。
市面常见的有铁皮石斛花、金钗石斛花、鼓槌石斛花等，以铁皮石斛花为最佳!
⑹ 石斛的花长什么样子 石斛花怎么样
⑺ 石斛花茶该怎么泡啊，请教大神
煮饮：取铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。
榨汁：取适量鲜铁皮石斛花，清洗干净;放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出;倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。
煲汤：所需原料，鲜铁皮石斛花、土鸡、枸杞，将所需材料洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖，待鸡肉软烂之后，加入铁皮石斛花，加入盐调味，慢炖30分钟即可。
铁皮石斛鲜花饼：原料面粉、鲜铁皮石斛花、盐、油适量，铁皮石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠;面粉糊中加入铁皮石斛花和盐，平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
铁皮石斛鸡蛋羹：原料鸡蛋4个(两人份)、鲜铁皮石斛花、油、葱、盐适量，铁皮石斛花洗净，鸡蛋打散，将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀，锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。
铁皮石斛花蒸肉饼：精瘦肉2-3两，铁皮石斛花少许，加入食盐少许拌匀。蒸熟后即可食用。
铁皮石斛鲜花饼：原料面粉、鲜铁皮石斛花、盐、油适量，铁皮石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠;面粉糊中加入铁皮石斛花和盐，平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
⑻ 铁皮石斛花茶颜色是什么样的
铁皮石斛
花的颜色一般都是金黄色，所以泡水的颜色以淡黄色为主。
⑼ 铁皮石斛花鉴别
干的还是新鲜的？如果是新鲜的话，铁皮石斛花的萼片为黄绿色，唇瓣为淡绿色中间除两块紫斑外，两边为两条紫色条纹；册萼片基部较宽，合成萼囊的外壁；药帽为圆杯状形，蕊柱基部有三个胼胝。