『壹』 柠檬膏有沉淀是怎么回事
首先,柠檬膏有沉淀是正常的,沉淀物就是柠檬。
其次,柠檬膏在夏季作用大,夏季痰多,咽喉不适时,将炖好的柠檬膏加如温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
最后,补充柠檬膏制造方法:
材料:柠檬 500G,冰糖 700G,盐适量,电炖锅 1个
步骤:
1、柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍,洗净。
2、柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟。
3、柠檬泡过盐水后冲洗干净,切成薄片后把柠檬籽挑出,然后再切成丁状。
4、将切好的柠檬放入炖锅里,加入冰糖。
5、将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中,启动电炖锅选择【筋骨】模式,时间为4个小时,当中开盖子搅拌一下继续炖,整个过程炖15个小时。
6、15个小时后等待炖好的柠檬膏降温至80-90度,最后装入已经消毒过的玻璃瓶里;等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。
『贰』 川贝陈皮柠檬膏,2017.3月的生产日期,买来一直在冰箱冻着,今天才想起,结果发现里面瓶子上有花纹
可以吃的。根据温度的变化。瓶内的结晶程度会不一样。不是。变质,而是结晶和糖霜。是可以食用的。
『叁』 自制冰糖柠檬膏怎么冻成一块了
冰糖柠檬膏 一次成功新手详细步骤说明的用料
冰糖 1000克柠檬 500克食盐 少量
冰糖柠檬膏 一次成功新手详细步骤说明的做法步骤
步骤 1
温水加入适量盐,浸泡柠檬二十分钟。倒掉水,再往柠檬上倒适量盐,揉搓柠檬表面。(记得戴手套哦)洗干净后用厨房纸擦干,或者放在干净的篮子里让它风干,一定要没有一点点水。
步骤 2
切片,去籽。 柠檬两头不要,会苦,切成大概三四毫米左右厚度的薄片,不用太薄。用牙签去籽,一定记得戴手套,我切的时候手套破了一点导致指甲里面疼了一天。
步骤 3
放入炖锅。一层柠檬🍋一层冰糖,我没有把冰糖敲碎直接放的,也一样融化的很快,而且没有工具冰糖很难敲。
步骤 4
用保鲜膜包住炖锅,包两层。隔水炖。防止水蒸汽进入。有部分人说不用包,我个人觉得还是包了比较好。
步骤 5
炖煮三小时的样子。冰糖都融化了。用干净的筷子搅动一下。盖子还是要用保鲜膜包住哦。
步骤 6
十三个小时的样子。晚上睡觉的时候我直接选择了保温,懒得起来给炖锅加水,所以多炖了些时间。
步骤 7
十五个小时。成功,准备出锅。
这是刚打开盖子的时候,因为新鲜柠檬汁比较多,所以没有那么稠。全程没有进水,🍋也是完整的。
『肆』 怎么可以防止柠檬膏结晶
1、含糖量过高,冰糖结晶了;
2、气温过低,达到了自制冰糖柠檬膏冰点,经过一定时间后,冻结了;
3、含水量太少,固形物析出、结块。
『伍』 冰糖柠檬膏上的柠檬是糖霜还是发毛了
糖霜是硬质状态的长毛发霉是看起来比较软的,如果没有添加防腐剂,那柠檬膏保质期很短的。
一开始放吧,枫斗很干,要久炖才会松开,放晚了等你煮熟不知道什么时候了。我的昌弘铁皮石斛吃了蛮久了,一般煮汤才会用到,感觉很好的,网上很多你找找看。至于比例,你懂的:适量。
『柒』 自制冰糖柠檬膏怎么冻成一块了
可能的原因:
1、含糖量过高,冰糖结晶了;
2、气温过低,达到了自制冰糖柠檬膏冰点,经过一定时间后,冻结了;
3、含水量太少,固形物析出、结块。
『捌』 石斛柠檬膏治宝宝咳嗽效果怎么样
了,效 宝宝喝了川贝柠檬膏咳嗽好了
『玖』 柠檬膏用白冰糖能做吗
冰糖柠檬膏是用柠檬熬煮的膏状物体,把买回来的柠檬切开后,放在锅中加入大量的冰糖,反复熬成糊状,这样可以做成冰糖柠檬膏,晶莹透剔,因为加了糖分,所以不会太苦涩,需要冷着吃,需要放在冰箱中冷藏一下风味会更好,具有排毒养颜,美容淡斑,促进皮肤光滑的功效。
冰糖炖柠檬的做法
柠檬买回来后先洗净,抹干表面水份;把柠檬切碎,尽可能切碎点,核最好挑出来不要,因为比较苦啊,不怕苦的就不用麻烦了啊!把切好的柠檬放入炖盅;加入一斤冰糖,不用加水;在电子炖盅外用开水注到最到水位线;盖好盖子,炖约八个小时左右;我发现5个多6个小时的时候都快没水了,所以建议晚上做,然后炖6个小时,回头睡醒了再添水炖两个小时啊!如果感觉火候够了,懒人就炖6个小时吧,哈~!炖好的冰糖柠檬,找不到冰糖的影子了,也变成深褐色!放凉装瓶放冰箱保存即可!往杯里盛适量冰糖柠檬,加入温水冲开即可以享用!柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头,很好吃啊,泡5分钟以上就会慢慢变软了,没那么好吃,但是一样可以食用啊!
小贴士1、建议柠檬去核,因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的啊!如果总是不小心吃到苦的核,那是大煞风景的一件事~
2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存,一般保存6个月左右,食用时用干净的勺子勺取!
柠檬膏的功效
女士:排毒养颜、美白淡斑、使肌肤光洁柔嫩,保持肌肤弹性,缓解衰老。滋阴润肺,促进消化。
男士:抗疲劳,增强抵抗力,抽烟喝酒熬夜必备,它可净化尿道,益肝排毒。
孩子:清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。
老人:生津健脾、促进血液循环、延缓人体衰老、有降低血脂水平和清除人体内毒素的作用,对糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松患有很好食效。
孕妇:缓解早孕反应,减少恶心感觉,还有安胎止呕作用。
孕期感冒还可以喝柠檬汁减轻流鼻涕症状,促进感冒的自愈。
减少怀孕期间黑斑、雀斑发生的几率。
它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,对人体十分有益,胎儿也会通过母体摄取有关营养。
『拾』 柠檬膏里面的柠檬肉,上面都是雪花❄️状的丝,白白的,是不是坏掉了
没有坏掉,我炖的柠檬膏泡完水也这样,只不过是因为柠檬失水结晶了