石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。
炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。
煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
Ⅱ 石斛炖瘦肉怎么做
食材用料：
猪瘦肉250克
石斛10克
生姜3片
菜谱做法：
1.猪瘦肉250克，石斛10克，生姜3片。
2.猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
3.石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750Ml的水，放进砂锅隔水炖。大
火烧开后，转小火慢炖3到4个小时即可。
Ⅲ 请问炖鸽子汤时能放铁皮石斛吗是鲜的。能放多少
可以放。新鲜的铁皮石斛放30-50克左右。
根据个人口味喜好铁皮石斛可煲鸡、鸭、骨等。煲制时间略长于平时些许即可。
民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，可在不知不觉中达到强身健体的功效。
(3)炖肉放多少石斛扩展阅读：
选择铁皮石斛
1、口嚼无渣、黏性强：“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词，业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛。所谓“无渣”是指纤维含量少，鲜品茎干较脆，易折断；“黏性强”反映了石斛中多糖含量高的特性。
2、软脚与硬脚：“软脚”和“硬脚”是评价铁皮石斛品质的另一种传统说法。软脚代表品质优良的铁皮石斛，其鲜品较粗，纤维少，烘烤后会变柔软；而硬脚则较细长，纤维较多，烘烤后会变得较坚硬。
3、红杆与青杆：从外观上看，茎颜色呈紫红色，甚至深红色，代表该铁皮石斛品质优良，卖相好，价格偏贵，业内通常称之为“红杆铁皮”；而颜色黄绿或发青，则品质较差，卖相不好，价格偏低，因此这类铁皮石斛被称为“青杆铁皮”。
Ⅳ 石斛鲜条炖肉怎么吃
铁皮石斛的吃法： 方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干洗净入口细嚼味甘而微黏清新爽口余渣吞咽即(功效：强阴益精、开胃健脾) 方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟放入1-2克西洋参再煮30分钟重复煎煮连渣食用近代名医张锡纯说：铁皮石斛耐久煎应劈开先煎得真味(功效：补虚养阴清热) 方法三：泡茶——洗净切薄片用开水冲泡饮用重复冲泡连渣食用(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著) 方法四：熬膏——洗净切碎或拍破加其药材加水煎汁连煎两次弃渣用小火浓缩再加冰糖继续熬制成膏状引用(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效) 方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其物料起浸入40度上酒3月即食用(功效：补肾养阴、生精祛风) 方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料起文火炖2-3小时连渣食用或用文火煎煮取汁备用加入其原料煮粥、做羹、煲汤等(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见体虚症。
Ⅳ 石斛炖鸡一次放多少
石斛炖鸡可以放20粒石斛，下面是具体做法：
准备材料：鸡腿2根，灵芝 三片，虫草花 适量，石斛 20粒，姜片 2片，枸杞 少许，蜜枣 一粒
1、准备好所有材料，将灵芝、虫草花、石斛洗净备用。
Ⅵ 铁皮石斛用来煲汤放多少合适
一杯茶X3的量
Ⅶ 铁皮石斛泡水喝一次放多少
一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g～20g即可；服用干品的量则应该控制在3g～5g。
铁皮石斛的用量不宜过大，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。
铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效，历代的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。
《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津、以之代茶，开胃健脾，称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况，从而改善口干鼻干眼干。
(7)炖肉放多少石斛扩展阅读
铁皮石斛的吃法：
1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。
2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。
3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。
Ⅷ 石斛煲汤放多少适合 石斛煲汤用量多少最好
石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天鲜石斛的服用量一般在10-20克即可，干品石斛正常剂量是每天3-5克。病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素遵医嘱而定，一般每天服用量要在3-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。