好，需要正宗石斛就来找【斛之乡】希望我的回答对你有所帮助，望采纳！可以直接泡水喝，或者跟枸杞一起泡水都是可以的，谢谢
② 石斛适合什么季节吃
秋冬季适合吃石斛，因为秋冬季的石斛品质最好。
其实，石斛每个季节都有相应的吃法，比如在春天和夏天的时候，我们主要是为了解暑补充津液，大多数人会选择冷榨的方式来饮用；而秋冬季节更多的是选择煲汤，热榨，煮茶的方式
石斛虽然一年四季都能采摘，但只有在合适的时间段里采摘它的营养价值才会更好。石斛春季发芽，夏季生长，10月即封顶不再生长，之后会自动代谢掉多余水分，积累更多营养物质，比如石斛碱、石斛多糖及各种氨基酸等
秋冬季节天气偏干冷，尤其是在天气比较干燥的北方地区，建议多吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。所有具有滋阴生津作用的滋补品里面，石斛鲜条被老中医认为效果最好。而且冬季，正是进补铁皮鲜条的最佳时机，滋补效果会更好。
石斛的吃法
榨汁：榨汁是石斛鲜条的比较常用的吃法。一般鲜条可用2-3根，去除外面的薄衣之后，切成段，加适量的水榨汁（秋冬季节天比较凉可以用50°左右的温水榨汁）
泡酒喝：石斛泡酒石斛鲜条洗净，晾干水分切成小段，单独或和其他中药材一起浸入40度以上白酒，半个月左右就可以饮用了，每1斤鲜条兑5斤白酒，每天一小杯，暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人（当养生酒喝就行，每天二三两）
做菜肴：天冷了之后，最惬意的事，应该是吃饭的时候，能有一碗热汤，热汤入口往下一直到胃里，热气游走全身。而煲汤的时候加一些石斛，营养又养身，在秋冬季节里，为免疫力提供更好的保障
③ 春天石斛煲什么汤
花旗参石斛虫草花鸭骨汤
材料
干鲍片3块（这是墨西哥湾的生晒鲍片，国内没有，有也大多为假货，如果没有可以不加或者用海螺片代替），花旗参1根，宁夏杞子十来颗，石斛3到5克，虫草花1小把，生姜1小块
做法
1、生姜用刀拍一下，石斛需用清水预先浸泡，其余材料用清水略为冲洗。
2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。
3、汆水后捞起用清水冲洗，沥干。所有材料放入砂锅，加入1500毫升清水小火熬上两个小时。
4、附：花旗参可以熬上半小时后才取出来切片，然后再重新加入锅里继续熬煮。
④ 煲什么汤可以加石斛为什么
煲什么汤可以加石斛？为什么？石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，营养丰富又好喝。石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，因为石斛的外皮比较硬，俗称“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的石斛可以用来榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲汤、泡酒等，石斛煲汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法。
小技巧1、鸭肉洗干净浸泡出血水，凉水下锅焯水，可以更好地去除鸭肉的腥味，煲出来的汤味道鲜美又好喝。2、煲汤水要一次加够，中途加水会影响汤的味道和营养，可以根据自己的喜好来搭配食材。总结：通过以上的分析，我们知道了煲什么汤可以加石斛，石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，可以根据自己的喜好来搭配，用石斛来煲汤，营养丰富又好喝。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，天天好心情。
⑤ 春天石斛煲什么汤
一、石斛竹荪老鸭汤
材料：
鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许
做法：
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。
3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。
4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。
5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。
小诀窍：
1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂。
3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效。
⑥ 喝石斛煲汤的好处是什么呢
煲什么汤可以加石斛？为什么？石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，营养丰富又好喝。通常我们购买到的石斛干制品，会像蜗牛那样蜷缩起来，其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状，再经多重工艺干制而成，干制品称为枫斗或耳环石斛，这样便于运输和储存。
石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，因为石斛的外皮比较硬，俗称“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的石斛可以用来榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲汤、泡酒等，石斛煲汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法。
通常我们购买到的石斛干制品，会像蜗牛那样蜷缩起来，其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状，再经多重工艺干制而成，干制品称为枫斗或耳环石斛，这样便于运输和储存。
⑦ 石斛和什么煲汤好 石斛煲汤有哪些
可以喝石斛煲汤的食材有：芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参。
石斛煲汤有：石斛二冬饮、石斛养胃茶、石斛开音茶、石斛明目茶、石斛灵芝茶。
1、石斛二冬饮
材料：石斛20g，芦根20g，天冬10g，麦冬15g
做法：上述材料洗净，加水500ml，文火熬煮至200ml，每日两次。
功效：养阴生津，清火退热。适用于外感热病后期大热已去，阴津不足，低热缠绵表现为唇干、尿黄、口干喜饮却饮而不解渴、体温波动于37.5℃~38℃附近。这里石斛、芦根最好用鲜品，效果显著。
2、石斛养胃茶
材料：石斛10g，淮山20g，白术20g
做法：山蔬菜料洗净，加水1000ml，文火熬煮至500ml，每日1次。
功效：益气养阴，清热健脾。对气阴两虚型慢性胃炎、消化道恶性肿瘤（胃癌、胰腺癌等）表现为纳呆口干、胃中嘈杂灼热、大便困难并偏干者比较适合，这里石斛最好用鲜品。
3、石斛开音茶
材料：石斛10克，麦冬20克，玄参10g，西洋参5g
做法：上述材料洗净后加水500ml，文火熬煮至200ml，每日一次，分两次服用。
功效：益气生津，利咽开音，适用阴虚型慢性咽炎或讲话、唱歌过度导致声音沙哑者。
4、石斛明目茶
材料：石斛15g，淫羊藿15g，苍术10g，粳米10g
做法：上述材料洗净后加水500ml，文火熬煮至200ml，每日一次，分两次服用。
功效：去翳明目。对于治疗白内障、老年性黄斑病变者有一定的功效。
5、石斛灵芝茶
材料：石斛10g，五味子15g，黄精10g，赤灵芝20g
做法：上述材料洗净后加水1000ml，文火熬煮至400ml，每日一次，分两次服用
功效：滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。
(7)石斛煲什么汤适合春天喝扩展阅读：
石斛虽好，别乱服更别过量
中医专家指出，虽然石斛自古有“救命仙草”之称，但并非治百病神药，需要辨症、辨体质而用，气虚、阳虚、血虚而无热者，不宜石斛进补。千万不要超量服用石斛。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。
⑧ 石斛煲什么汤
石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。
石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：药材稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。
虫草花石斛汤
材料：瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成块;
2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
4. 盖上锅盖，开大火烧;
5. 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去;
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。