A. 哪种石斛最好，哪儿能购买到
现在比较流行，价格较高的是铁皮石斛。霍山石斛更受专业人士追捧，但是量少，很难买到了
铁皮石斛主要分为三种：霍山铁皮石斛，浙江铁皮石斛，云南铁皮石斛。其中霍山铁皮石斛是最好的，效果也是非常好。但是其产量不高，其价格较高，，大众款的就是云南和浙江产的，也不错。主要的作用包括了有滋养阴津；增强体质；补益脾胃；护肝利胆；强筋降脂；降低血糖；抑制肿瘤；明亮眼睛；滋养肌肤；延年益寿等作用。我也有在用铁皮石斛，您可以在网上看看，金缘雅韵铁皮石斛还可以。
C. 怎样挑选石斛最好
石斛是大家常见的中药材，我们通过服用石斛可以起到很强的治病养生效果，所以大家对石斛不会陌生，对我们预防疾病产生是会有帮助的，那么具体我们如何挑选出优质的石斛，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看石斛的情况。
形状辨别
石斛是非常健康的优质中药材，大家在平时就可以通过服用石斛来养生，一般来说石斛外表的颜色是浅灰绿色。而干燥之后的铁皮石斛每团在三到五圈之间，容易折断，但是断开处的横切面不会很平整，具有青草的香气，放在嘴巴里面咀嚼具有黏滞感，我们可以通过这样的方法进行辨别。
泡制鉴别
同时我们还可以发现，现在在市面上存在了紫皮枫斗和石斛，这两者在外形、气味、咀嚼后的感觉是查不错的，但是铁皮石斛在经过热水浸泡之后，汤色成为淡淡的黄色，并且结与结之间存在两公分的距离，而紫皮枫斗在热水泡了之后呈现的汤色是淡的紫红色，所以我们需要对区分两种中药材有了解才行，这样才可以帮助我们更健康的去吃石斛。
显微鉴别
除了上面介绍的情况，服用石斛的时候我们还要注意，对于新鲜的铁皮石斛的茎的半径在1.4-1.5毫米之间，呈边缘不规则的圆形，每两到三个波状当总出现一个深度波状的弯曲。角质层的厚度在6.5毫米，并且有一定的纹路。所以这也是我们鉴别石斛的一个好方法，对健康来说有好处。
石斛大家不会陌生，现在很多人都会服用石斛来养生，这样对我们健康来说是很有好处的，可以有效预防疾病产生，不过我们也要对辨别石斛的方法有了解才行，这样才可以让我们更健康的去吃石斛，需要对辨别石斛方法有了解才行
市面上充斥着很多假冒的石斛，其中霍山石斛以及铁片石斛等，会出现很多“克隆体”，因为它们的功效高，而且价值不菲，所以无论在选购昂贵的霍山石斛，还是其它石斛都要认真看清楚，避免上当受骗。真正的石斛呈橙黄色，而磨成粉末后，石斛茎呈灰绿色。
石斛的茎中、下部是扁圆柱形的，向上稍之字形弯曲，长18~42cm，中部直径0.4~1cm，节间长1.5~6cm。其茎表面金黄色或绿黄色，有光泽，节稍膨大，呈现棕色。摸起来十分的轻，而且很容易弄碎，很脆，断面则比较疏松。闻起来味道比较淡，但是食用的时候有些苦味。
D. 如何挑选正宗的石斛
挑选正宗的石斛，直接去石斛产地购买不就得了，铁皮石斛跟风斗石斛基本都人工培育了。
E. 如何挑选石斛
石斛是兰科石斛属植物，营养丰富可供人食用，对人体极为有益。在购买石斛时，要挑选大小均匀、卷曲紧实和色泽饱满的石斛，这样的石斛品质较好。闻味道也可以挑选到好的石斛，石斛的味道浓郁，不过加工后，味道偏淡，较为清新。
石斛经过烘干后，购买时尽量选择口感较好和比较重的石斛。品质较好的石斛，入口后有没有任何异味，嚼碎后，带有一丝苦味，会慢慢融化。石斛营养丰富，富含多种维生素和微量元素成分，是良好的保健食品，也是优良的中药药材。
石斛是兰科植物，植株的茎干部位直立，肉质肥厚，没有分枝，有节。叶片颜色鲜绿，多为长圆形，花朵为白色，略带紫色，花瓣为卵形，花期在4～5月之间。石斛喜温喜湿，喜欢半阴湿润的气候环境，多生长在湿润的林地、树干和石缝处。
石斛多分布在中国湖北、四川、广西和云南等多处省区，主要的繁殖方式为分株繁殖。植株营养丰富，一般在春季初期可进行采收，可加工成药材和保健商品。石斛可用于煲汤食用，也可以泡酒和泡茶饮用，能够为人体提供大量的营养。
F. 石斛怎么买
药店一般都可以买到石斛。
品尝挑选好的铁皮石斛，是普通消费者最直观最简单的方法。铁皮石斛放在嘴里嚼一嚼，嘴里胶汁多，渣少，有股青草香，不苦，就是质量好的。另外一点就是看它是否粘牙齿，如果粘牙齿就是质量好。因为国家判断铁皮的质量标准就是测量铁皮里面多糖的含量。
不同石斛不同功效：
生长于高原地带的野生石斛如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉，味苦，因此其药性在石斛之中是比较寒凉的，适宜清虚热用，鲜品较干品清热力更强。
又如金钗石斛所含的生物碱较其他品种的更多、更复杂；铁皮石斛所含的多糖类成分较多。这两种特性，可能是它们石斛具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效的药理基础。
以上内容参考
大河报网-挑选铁皮石斛教你几招
人民网-石斛虽好 别乱服更别过量
G. 怎样挑选好的石斛
看颜色和形状
选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高；再观其形状，形状卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称，做工精细，颗粒饱满者为佳。
闻味道
闻其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。
掂重量
石斛的单位重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。
嚼味道
嚼下去胶质多为上品，将石斛放入口中，开始感觉很干，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中会融化，这就是铁皮石斛的神奇之处，看时一棵草，嚼时一顿糖。咀嚼时无异味，有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草，有苦味，这些就属于普通石斛品种。
H. 大家购买石斛都是怎么选的
先看你的需求吧，是要鲜条的还是要枫斗的，然后再看产地和品牌，云南的紫皮石斛水嫩粗壮，浙江的石斛也比较精细，个人觉得品斛堂、九仙尊、霍山石斛都还不错。
I. 想要买正宗的石斛去哪里买比较好
铁皮石斛和天山雪莲、深山灵芝、海底珍珠等一同被称为是中华的九大仙草，而且它还排在首位，足以见得它的珍贵程度。但是产自不同地区的铁皮石斛发挥的效果是有差异的，那么哪些地方的铁皮石斛更正宗呢?
3、尝它的口感
正宗的铁皮石斛刚放入嘴里的时候你会觉得它又干又硬，咀嚼起来非常的费力。但是当口水将它打湿之后，就会变得越来越粘，慢慢在嘴里融化。
虽然正宗的铁皮石斛枫斗价格通常比较贵，但功效和作用还是有很多的。不过还是建议大家适当服用，而且女性在月经期间和那些脾胃虚寒的患者最好不要服用这种中药。
J. 石斛那里才能买到真的
我家乡是金钗石斛，你可以买贵州赤水的石斛，淘宝上有，“穷”的没钱作假，本地人买没有包装过的只要十多元，包装过的要几百元，最好是细的那种，粗的是加了药的。