因为石斛外表有层薄薄的外衣，没有药用价值，而且影响美观。农民都会烧掉那层外衣的，所以有烟熏味
『贰』 石斛闻起来怎么有烟的味道
在炮制成枫斗的过程中，被烟熏的。只能说明只做枫斗的时候不是用上烘烤的。
『叁』 干石斛有火烟味能吃吗
干石斛是经过新鲜的石斛加工后的产品，而且加工后的干品为枫斗。枫斗在加工过程中，为了将枫斗的外衣（白皮）处理掉，需要进行处理，处理的方法一般是用火苗扫一扫。处理过后的一般是没有味道，如果你的枫斗烟火味严重，不建议食用。希望我的回答能帮到你
『肆』 为什么铁皮石斛会有一股酸丑臭
品质好的铁皮石斛应该是无味的，由于有胶质就感觉有点粘嘴，如果吃出味道来的话，那么可以说这个是有问题的。至于叶子的话，如果种植是施用有机肥的话，吃起来也是没味道的，如果吃出酸味来，可以肯定种植过程中施用过化学肥料 ，至于施了多少、什么时候施的只有种植户自己知道了。
健来福铁皮石斛，全天然种植，绝对的没问题
『伍』 铁皮石斛有异味
铁皮石 斛是没有 味道的。吃起来粘稠的。如果吃起来有异味，可能不 是正宗的铁皮石斛。
『陆』 石斛打粉时有的焦味会影响营养吗
石斛打粉时有焦味应该不会影响营养。
『柒』 我卖来的石斛有一点火烟味,可能是水草石斛,吃了对身体有没有危害
这个石斛最好不要吃 市场上好货很少。
『捌』 石斛个头很大胶很多 但渣很多有股烟熏味 问这样的石斛好吗
这样的石斛不好 几乎没什么用
『玖』 铁皮石斛是什么味道
铁皮石斛味道鲜条味道是微苦的是因为铁皮石斛还没熟透就剪下来，体内的糖分还没合成导致的，导致苦味的是一些酮类物质。
拓展资料
铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）:茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
铁皮石斛栽培要求在大棚中进行，大棚的建造要求做到通风、遮荫挡雨、有防虫网，并根据铁皮石斛的生长习性，考虑场地的光照、温度、湿度、通风等自然因素。铁皮石斛生长的适宜温度为15~30℃。
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
『拾』 新鲜的铁皮石斛吃起来有酸味，怎么回事
新鲜的铁皮石斛鲜条通常外观饱满结实，不干瘪绵软，不发黄，可以整根冼净嚼食，应无异味，仅有淡淡青草香气，并有大量胶质产生。若有酸味说明已变质;夏季高温，用铁皮石斛泡水，也不能久泡不饮，否则汤水容易变浑浊，变质发酸。总之酸味不是铁皮石斛应有的味道。不小心吃了半根也无大碍，以后注意不吃就行。