⑴ 鱼胶海参可以炖石斛吗
可以的。
1，石斛是兰科植物。石斛和鱼胶都属偏中性，一起炖汤不会有食用冲突、生津利咽，口味更好。
2，而海参与醋相克，不宜与甘草同服的。
3，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
4，海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
⑵ 石斛花期参炖花胶
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
⑶ 海参花胶配什么炖汤最好
⑷ 如何煲海参花胶汤
海参花胶汤的做法
材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片
做法：
1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)。
2、花胶泡发好。
3、乌鸡剁小块淖去血水。
4、洗净红枣，枸杞，淮山。
5、生姜去皮切片。
6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
海参花胶汤适合什么人喝
花胶是治妇女血崩、产后出血等症的特效药，对癌症的治疗有明显的辅助疗效。具有很好的治病养生效能，有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血和抗癌等强身疗效。除了过敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。
海参花胶汤的功效
花胶汤对男女都是非常适合的一道滋补汤，男性常有腰膝酸软等病症，作为妻子，可以给丈夫炖一些花胶汤，能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精。女性产后着风了也可以喝花胶汤，花胶汤尤其适合身体较虚弱者长期食用，花胶汤还可以延缓衰老，保持皮肤弹性，是女性天然的美颜食品。
吃海参花胶汤有副作用吗
花胶的副作用还是相对比较少，它非常适合众多人食用，能够补充身体所需要的营养物质。尤其是体弱和生病初愈患者甚至是手术患者等等病人，能适量的食用花胶能很好的帮助身体的恢复，能够拥有好的身体健康对人体健康是非常有利。因此，平时可以根据自己的情况而进行选择吃花胶，也是不错的选择。
⑸ 海参和鱼胶怎么炖汤
主料
海参4个
猪瘦肉100克
花胶30克
- 辅料
盐4克
清水3小碗
12
舀起、撒点葱花即可食用
花胶炖海参的做法步骤
⑹ 海参炖花胶的做法
花胶，食疗滋阴 、滋养容颜、固肾培精 ,
令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
海参，营养丰富，是典型的高蛋白、
低脂肪食物，男女作为美容滋补食材首选，多吃不怕发胖。
鱼胶微刊为你推荐，
花胶炖海参滋补养颜靓汤，
简简单单也能达到滋补大作用哦。
材料：花胶30克，海参4个，猪肉(瘦)100克
辅料：盐4克，清水3小碗
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花胶炖海参的做法
用盆子盛起纯净水，放入海参，
裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，
每隔8—12小时换一次水。
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浸泡了3天的海参，胖乎乎的，
用剪刀在海参腹部剪一条直线，
去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
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海参里面的内筋不要去掉，
再横向切几刀，
烹调时不会缩成一团。
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花胶提前半小时用温水浸泡软，
处理好全部食材，
瘦肉洗净切块。
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花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
加上3小碗清水，
炖盅内留出一拇指厚度的空隙，
因花胶海参炖过后会膨胀。
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上盖隔水大火炖30分钟，
再调成中火炖60分钟，
汤炖好后调入盐，搅拌均匀，
舀起、撒点葱花即可食用。
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小贴士：
土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，
口感鲜甜美味。
中午前食用可以放点姜片一起炖，
晚上则不宜吃生姜。
如果用鸡肉或普通猪肉，
要焯一下水再放入炖锅中，
去腥去油腻。
花胶提前用温水浸泡软，
切块后放入炖盅内。
花胶炖海参滋补养颜靓汤，
简简单单也能达到滋补大作用，
我们一定要对自己和亲人好，
美美的，健健康康的过一辈子。
⑺ 鱼胶,石斛,西洋参,海参的功效
都是很滋补的食材
尤其海参：四季温补，阴阳双补，坚持吃效果好
⑻ 花胶海参石斛炖瘦肉
花胶海参石斛炖瘦肉具有滋阴清热、润肺养胃，补肾固精 ，壮阳、养心润燥、补血的作用
⑼ 海参炖花胶的做法大全
主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。
调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。
1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。
2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。
⑽ 石斛花胶煲汤的做法大全滋润
材料：石斛、花胶、桂圆肉、猪展肉一块，鸡脚五只，玉竹，淮山，杞子、红枣，葱，姜。
做法：煲好一煲沸水，把浸好的花胶放进去，密封，停止加热。待沸水转凉后，取出花胶。之后切成一块块，大小随你喜欢。猪展切块，和鸡脚一起飞飞水。把所有材料放进炖盅，最后才放上花胶片，因为花胶胶质强，怕粘底，所以要用其他材料垫起它。放上3/4的水，炖上两个小时就可以啦。炖汤时候落石斛,喝完不会太燥,晚上好睡点.因为炖汤太补了,不是一般人能承受,所以落石斛之后,人人都可以喝了
花胶，又名鱼肚。即鱼鳔的干制品。富胶质。故名花胶。中国人从鱼中剥摘鱼肚食用，可追溯到汉朝之前。1600多年前《齐民要术》就记载有现今说的鱼肚。花胶与燕窝，鱼翅齐名。是“八珍”之一。有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分为高级胶原蛋白，多种维生素及钙，锌，铁，硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含有丰富的蛋白质，胶质等，有滋阴，固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳，对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
桂圆肉：富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心，抗衰老诞年益寿，促进生长发育，增强体质，增强非特异性免疫，补气补血，美容养颜等滋补功效。
杞子：味甘，性平，滋补肝肾，益精明目，用于头昏，目眩，耳鸣，视力减退，虚劳咳嗽腰脊酸痛，遗精，糖尿病。
石斛，又称吊兰，为兰科多年生草本植物，是珍贵的中药材。石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。
道教医学经典《道藏》中，铁皮石斛名列中华“九大仙草”之首。“九大仙草”指:石斛，天山雪莲，三两人篸，百年首乌，花甲之茯苓，苁蓉，深山灵芝，海底珍珠，冬虫草。