铁皮石斛花呈淡黄色，味道清香甘甜，不仅营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等。
铁皮石斛花泡酒做法
1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;
2、将各种药物用纱布袋包好;
3、纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可饮2-3次。
2. 石斛盆栽花谢了怎么办
盆栽石斛兰宜用排水良好的腐叶土,加蕨根,泥炭藓,树皮块混合即可.上盆时先用碎瓦片垫底,栽时介质不可压得太紧.每1-2年要换盆1次,春石斛宜在春季花谢后换盆,秋石斛既可在春季进行也可在秋季花后立即进行.换盆时,不可弄断根部,否则遇低温叶片易黄化掉落. 石斛气生根生长旺盛,性耐旱,喜干燥,可在室外光线充足处养护,生长期间所需要的光照比一般兰花要强些,兰棚可用竹片,木条或遮阳遮光,但通常只需遮去30-40%即可,最好能按季节日照的强弱调节光照,如秋石斛夏秋季可遮光50%,冬春季遮光30%,石斛的生长适温为18-30度,高于30度生长迟缓,低于10度需要适当的保温措施.石斛虽较耐旱,但春夏季节生长旺盛期间应充分浇水,促使假鳞茎快速生长,入秋后要渐次减少浇水量,除施长效性粒肥外,每月浇施1次腐熟豆饼稀释液,平时需每隔10-15天喷浇1次速效性肥料,浓度以1500-2000倍液为好.进入冬季后,则需减少氮肥供应.假鳞茎成熟或冬季休眠时完全停止施肥.
3. 种植石斛花要怎么配置土了
石斛喜阴湿、通风而温和的环境，畏烈日和霜雪，宜生在疏松、肥沃的沙质壤土中。对于贴树附生的，还要剪修过密的树枝，使之得到适当阳光和充分的雨露。无论大面积栽培或盆栽观赏的，都不要缺肥，天旱要及时浇水，冬季要遮蔽，以免冻害;盆栽的要放入室内阳光充足之处。繁殖技术：繁殖一般采用分株法，也可以压条。分株春秋二季都可进行，大量栽培的可采用贴树附生方式。选树干粗壮、水分较多的阔叶树，如南方的榕树和常见的梨树等，可用刀在树皮上砍一裂口，将石斛从基部带根分开，固定在刀口处，再以牛粪、豆渣、腐叶土等护根部。也有在草房顶栽培的，生长也很好。石斛开花后，还会从接近顶部的茎一节长出幼苗，并在幼苗基部生出气生根，此幼苗也可用来培育，数年后长大开花。
4. 石斛花怎么吃
石斛鲜花的吃法就相对较多，如下：
1、泡、煮饮
做法和干花相同，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳；
2、榨汁
取适量石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）；
3、煲汤
与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮；
下面几种则是比较有意思的吃法：
4、石斛花炒鸡蛋
做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了；
5、石斛鲜花饼
云南的鲜花饼很有特色也很出名，石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法，但自己做的话，过程就简单一些了，用平底锅煎就行。
5. 石斛花怎么养殖方法和注意事项
石斛的养殖方法和注意事项
浇水：应该维持一定的湿度，适当使用喷雾喷洒水，空气湿度要在60%以上且适当通风。追肥：每年追肥两次，清明节前后和立冬前各施一次肥。光照：应该多让它接受阳光照射，在冬季应注意保暖。注意，长新枝前要将枯茎、弱茎、病茎剪掉。
石斛的养殖方法和注意事项
一、浇水
在养殖石斛期间要保证一定的湿度，浇水要及时，最适合的浇水方法就是使用喷雾喷洒水。日常给它浇时量不要太大，否则就会出现烂根的情况。空气湿度最好维持在60%以上，并且要适当的通风，以免遭受到细菌的侵染。
石斛
二、追肥
它要是在贫瘠的地方生长，就应该适当的追肥。通常每年追肥两次就行，在清明节的前后要施一次肥，肥料要以氮肥为主，还可以混合上部分河泥。立冬前还要施一次肥，使用的肥料浓度不要太高。
肥料
三、光照
植株比较适合生长在温暖的环境，所以要适当多的接受光照，并且保证养殖的温度不要太低。冬季是比较寒冷的，所以要注意保暖，光照弱时可借助灯光进行补光。
石斛
四、注意事项
在春季生长新枝之前，要把枯老的茎、弱茎、遭受到病害的茎都修剪掉。另外，如果遭受到了病虫的侵害，要尽快喷药防治。
6. 石斛开花后如何处理
石斛的花期管理
石斛是热带兰花中的名贵品种，以花朵繁多、色彩艳丽而著称，是兰科中最大的属之一，原生种超过1000 种。石斛的花期为1至6月，长达半年，因此开花期间对其管理十分重要。
控制温度 石斛原产于太平洋热带圈，喜欢日夜温差较大的温暖环境，忌阳光直射。因此在冬季要将其置于半阴的温室中，夜间温度控制在13℃至15℃，白天在18℃至20℃，以促进花芽分化。若最低温度在5℃以下，不仅影响开花，还会导致叶片陆续脱落。
保持湿度 石斛喜欢潮湿的环境，抗旱能力较差，要经常向植株周围喷水，以保持60%至70%的较高空气湿度。如果湿度不足，叶片容易变黄皱缩，直接影响开花。
适时施肥入冬后，石斛要少施肥，且宜施磷、钾肥及适量氮肥，可促进开花。但在花苞出现后，应停止施肥。从5月开始，恢复每两周施一次腐熟的稀薄饼肥水，以促生长。
通风透气 石斛对植株的透气性要求很高，其介质应该为透气好的树皮、木炭、碎砖块等，并保持室内空气流通。
防虫治病 石斛易受红蜘蛛危害，可用三氯杀螨醇1000 倍液防治，或40%乐果1200 倍液隔周喷杀，2至3次即可。
7. 石斛花怎么用
石斛花怎么吃
石斛花不单是一种美丽的观赏植物，它还是一种中药材，更是一种保健功效出色的保健食材，平时它可以晒干以后做成花茶，供人们泡水喝，也可以和鸡蛋搭配在一起炒熟后再吃。另外石斛花还可以用来煲汤，也可以用来做甜品，更能用来煮粥，不论哪种食用方法都能让人们品尝到石斛花的诱人滋味，也能让身体吸收石斛花中的丰富营养。
石斛花的食用方法
石斛花炖豆腐
1、用石斛花炖豆腐特别好吃，在做的时候需要准备石斛花十五朵，豆腐300克，猪肉一百克，生姜和葱适量，另外再准备适量的食用盐。
2、把准备好的石斛花清洗干净，豆腐切成块状，猪肉洗净以后剁成碎末，处理好的豆腐和猪肉末以及石斛花，全部放入炖盅内，最后再放入适量生姜和葱，然后加入足量清水，用大火烧开以后用中火炖三小时，出锅前加食用盐调味即可。
鲜花饼
1、新鲜的石斛花，还可以用来做鲜花饼，在做的时候需要准备新鲜石斛花200克，食用盐和食用油适量，另外还要准备适量的面粉。
2、把石斛花洗净以后放在面粉中，加适量清水调成糊状，再放入适量的食用盐调匀以后备用，在平底锅中放适量食用油，加热以后取适量面糊放在平底锅中，用铲子把它摊成饼状，煎到表面金黄以后翻面，等两面全部变成金黄色，取出以后装盘即可食用。
8. 石斛兰开花后怎样处理
剪掉开败的花，追肥。
石斛应注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部，此外尚可根外追肥。
9. 石斛鲜花如何保存
石斛花在保存时要放在没有直射光且通风的地方，让它本身保持干燥的状态，温度要保持常温。若是有冷藏库或者冰箱，可放在保鲜的一层，温度控制在0-10度之间，这样它的芽会进入休眠状态，不会变老条，更利于保存。保存期间若是发现长出新芽，要及时去掉，建议尽早食用。