㈠ 石斛可以和排骨杞子百合一起煲汤吗
可以的,我本人有煲过,汤水好喝极了。
㈡ 牛骨可以同石斛百合一齐煲汤吗
牛骨可以同石斛百合一齐煲汤
炖牛骨用电砂锅较好牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),从中午开始炖,一直炖到你下午下班牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了注意事项:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)
让汤更浓更白的小技巧:
1: 骨头用油煸一下,这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步,煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加水……
2: 在烧汤的时候滴几滴醋,这样有很多好处,首先 可以使骨头的养分更容易分解到汤里,而且可以使汤更浓更白!
㈢ 百合能煲猪骨汤吗
㈣ 北芪,怀山,石斛,百合能一起煲猪骨汤吗
大哥给几个人补啊 如果一个人吃你还是不要吃地好太补了除非你受重伤 我建议方一到两样就够了 你这样可是虚不受补的哦你
㈤ 百合能和骨头一起煮汤吃吗
百合和骨头可以一起煮汤吃,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高,有清热解毒、补血益气强身健体的功效。特别是百合,是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药.
㈥ 石斛可以和百合,红枣,枸杞在一起煮吗
百合,甘润滋肺,苦微寒以清心泄降。长于润肺止咳、清心安神,用治肺燥干咳、劳嗽吐血,以及热病后期、虚烦惊悸、神志恍惚、莫名所苦、失眠多梦等症。
石斛入胃、肺、肾三经,即能养胃生津,清热润肺,又能益精明目。石斛与百合配伍为养阴药,配以红枣,枸杞为滋阴益补类药
㈦ 百合能不能和猪骨头煲汤
百合和猪骨头莲子一起保汤,口感清香鲜美,营养价值高。百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药。猪骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。与莲子一起煲汤喝,清热解毒、增强人体免疫力的功效更显著。
㈧ 铁皮石斛与红枣枸杞百合能一起煮吗
铁皮石斛、枸杞、红枣、百合可以一起煮汤的。
红枣:归经:脾;胃经
功能主治:补脾胃;益气血;安心神;调营卫;和药性。主脾胃虚弱;气血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;妇人脏躁;营卫不和
注意:凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者,均不相宜
石斛:性味与归经:甘,微寒。归胃、肾经。
功能与主治:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
注意:温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。
枸杞:归经:归肝;肾;肺经
功能主治:养肝;滋肾;润肺。主肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮
注意:外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
㈨ 石斛骨头煲汤的做法大全
材料:鲜石斛30克,猪骨500克,生姜3片,大葱4段,胡椒粉少许,白醋,调料。
铁皮石斛骨头汤的做法
1.先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。铁皮石斛鲜条切成薄片待用。
2.将炖锅装满冷水,放入老姜片和大葱,再放入焯过水的棒子骨,加入铁皮石斛片。
3.滴上几滴白醋,盖上盖子。
4.大火烧开后转小火,炖一个小时半左右。
5.出锅前放入胡椒粉和调味料。
小贴士:
1.用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美。
2.炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。