玉竹、麦冬、沙参、这几味药合用有滋阴安神的作用，可以治疗阴虚导致的失眠、心烦
，但是药材虽好，也要对症下药。
沙参玉竹麦冬的适宜人群：
1、适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
2、脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。
3、适宜于阴虚津亏，症见烦渴多饮，消瘦易饥，口干口臭之人食用。
4、适宜于阴虚燥热之干咳，烦渴多饮，口干舌燥，大便干结的缓解。
5、清心除烦，适于内热扰心之证。
6、温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。
7、热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。
8、心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。
沙参玉竹麦冬的禁忌人群：
1、痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。
2、暴感风寒咳嗽者均忌服。
② 沙参玉竹参须石斛花胶可以一起煲汤吗
沙参玉竹参须石斛花胶可以一起煲汤。
1、沙参味甘；微苦；性微寒，有养阴清热；润肺化痰；益胃生津之功效。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。
沙参玉竹参须石斛花胶煲汤的做法
主料：沙参30克 玉竹30克 参须20克 石斛30克 花胶30克 瘦肉400克
辅料：盐适量 蜜枣适量 姜片适量
制作过程：
1、瘦肉洗净切成块，五味药材洗净，均入煲锅里；
2、煲锅里加清水1500克，锁住锅盖，待药物浸润30钟；
3、通上电源，煲40分钟即可。
4、打开锅盖，盛入碗里即可食用。
健康功效：益气养阴，益胃生津，滋阴，固肾培精。
③ 石斛炖汤配什么材料
石斛煲汤的做法有哪些?说起石斛可能大家比较熟悉的是铁皮石斛，它作为煲汤的石材是有着很好的功效的。那石斛煲汤的方法都有哪些呢?接下来小编为大家推荐几个石斛煲汤的方法，科学搭配营养加倍!
石斛煲汤
石斛竹荪老鸭汤
材料
鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许
做法
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内
3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时
石斛煲汤的方法
4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙
5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可
小诀窍
1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂
3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效
山竹石斛生鱼汤
材料
主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克
石斛煲汤的方法
辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克
调料：盐4克
做法
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内，煲至水滚。
7、放入全部材料，候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味，即可饮用。
石斛煲汤的方法
小诀窍
健康提示
1、此汤健脾开胃，生津解渴。
2、此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3、如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4、感冒初起的人，不宜饮用。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
铁皮石斛的功效与作用
1.增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2.促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
石斛煲汤的方法
3.护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4.抗风湿
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;
5.降低血糖血脂
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6.抗肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
7.保护视力
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
石斛煲汤的方法
8.滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
9.抗衰老
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
④ 玉竹,石斛二药的异同
石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
⑤ 石斛和什么煲汤好 石斛煲汤有哪些
可以喝石斛煲汤的食材有：芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参。
石斛煲汤有：石斛二冬饮、石斛养胃茶、石斛开音茶、石斛明目茶、石斛灵芝茶。
1、石斛二冬饮
材料：石斛20g，芦根20g，天冬10g，麦冬15g
做法：上述材料洗净，加水500ml，文火熬煮至200ml，每日两次。
功效：养阴生津，清火退热。适用于外感热病后期大热已去，阴津不足，低热缠绵表现为唇干、尿黄、口干喜饮却饮而不解渴、体温波动于37.5℃~38℃附近。这里石斛、芦根最好用鲜品，效果显著。
2、石斛养胃茶
材料：石斛10g，淮山20g，白术20g
做法：山蔬菜料洗净，加水1000ml，文火熬煮至500ml，每日1次。
功效：益气养阴，清热健脾。对气阴两虚型慢性胃炎、消化道恶性肿瘤（胃癌、胰腺癌等）表现为纳呆口干、胃中嘈杂灼热、大便困难并偏干者比较适合，这里石斛最好用鲜品。
3、石斛开音茶
材料：石斛10克，麦冬20克，玄参10g，西洋参5g
做法：上述材料洗净后加水500ml，文火熬煮至200ml，每日一次，分两次服用。
功效：益气生津，利咽开音，适用阴虚型慢性咽炎或讲话、唱歌过度导致声音沙哑者。
4、石斛明目茶
材料：石斛15g，淫羊藿15g，苍术10g，粳米10g
做法：上述材料洗净后加水500ml，文火熬煮至200ml，每日一次，分两次服用。
功效：去翳明目。对于治疗白内障、老年性黄斑病变者有一定的功效。
5、石斛灵芝茶
材料：石斛10g，五味子15g，黄精10g，赤灵芝20g
做法：上述材料洗净后加水1000ml，文火熬煮至400ml，每日一次，分两次服用
功效：滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。
(5)茲阴用玉竹还是石斛好扩展阅读：
石斛虽好，别乱服更别过量
中医专家指出，虽然石斛自古有“救命仙草”之称，但并非治百病神药，需要辨症、辨体质而用，气虚、阳虚、血虚而无热者，不宜石斛进补。千万不要超量服用石斛。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。
⑥ 我阴阳都不虚,肺功能比较差能用麦冬沙参玉竹石斛煮水喝吗
你好，你的这个症状可以用这几种药煮水喝的，没有什么影响的，放心吧。
⑦ 药用沙参、麦冬、生地、玉竹、石斛、芍药、甘草，是养阴益胃的，但不知各味药的剂量多少，请诸位赐教！
沙参、麦冬、生地、玉竹、石斛、芍药、甘草，是养阴益胃的，除甘草外一般用量在9至30克常用量大多为9--15克。上述药的安全范围很大，尽可放心的用。甘草一般习惯用量在3--9克。
金钗石斛与天冬、冬麦：三者都是清热养阴之品，均可用于热病伤阴或气阴两虚之症。天冬、冬麦都具清火润燥的作用，天冬强于冬麦，并且天冬还能清肺，冬麦另有益胃生津、清心除烦的功效。而金钗石斛无论是养阴还是益胃生津，其功效都远大于天冬和冬麦。相关研究结果还显示，金钗石斛的养阴功效是冬麦的300倍。除此，金钗石斛的明目益精功效也是天冬和冬麦所不具有的。
金钗石斛与玉竹：玉竹养肺胃之阴而除燥热，具有补虚清热、生津止渴的功效。而金钗石斛能清肾中浮火，聚元气，除胃中虚热而止烦渴；其味甘平，清中有补，补中有清，长期食用不会有副作用。
金钗石斛与沙参、百合：沙参能养肺阴、清肺热，养胃阴、生胃津；百合擅长润肺止咳、清心安神；然而金钗石斛入胃、肺、肾三经，既能养胃生津、清热润肺，还能名目益精。
金钗石斛与生地：生地能凉血止血，但性过寒容易妨碍脾胃运转。金钗石斛味甘性平，偏于清养，对人体不具反面影响，且能长期服用。
金钗石斛与地黄：鲜地黄也叫鲜生地，味甘、苦，性寒，入心、肝、肾经，能清热泻火、生津止渴、凉血止血，止血不留瘀，还能治便秘等症。金钗石斛鲜条味甘汁浓，擅养胃阴、生津、清虚弱、止烦渴。若二者配伍，则能增强养阴生津、清热除烦的功效。
由此可见，金钗石斛与同类养阴药相比，养阴功能明显，而且还具有某些养阴药材没有的功能与作用，且由于其味甘性平，能长期服用而不具副作用，这也是金钗石斛功效与作用中难得的一大优势。
⑨ 沙参玉竹石斛炖鸡汤的作用
用料
主料
乌骨鸡1只
辅料
玉竹
适量
沙参
适量
枣(干)
适量
枸杞子
适量
调料
食盐
适量
水
适量
玉竹沙参乌鸡汤的做法
1.乌鸡洗净备用
2.玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质
3.沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质
4.洗净的乌鸡斩小块
5.锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫
6.乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参
7.放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫
8.大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可
9.盛入碗中即可食用
⑩ 阴虚火旺吃花旗参石斛莲子百合玉竹沙参麦冬会寒凉吗
中医对进补有一个基本的原则，就是《黄帝内经》说的“虚则补之，实则泻之”。不虚不能补，不该补的去补，不仅对身体起不到好的作用，还有可能适得其反，补出问题来，那可真是费力不讨好。 医学上有个名词叫“人参滥用综合征”，就是说不该用人参的人用人参进补，可能会补出很多毛病来，如全身起疹子、瘙痒、头晕、血压高、发烧、出血、过度兴奋、精神错乱，甚至可以把人补成精神病。可是有的人偏偏就喜欢补，有的庸医也喜欢开补药，把病人补出问题来，还不知道问题出在哪里，患者也没有地方说理去。所以，在古代，中医就有“人参杀人无过”的说法，就是说盲目进补，甚至补死都不知道是什么原因。 进补还有个常见的误区，就是人们容易跟着感觉走。有些人感觉自己有些不舒服，比如乏力、头晕、手脚心发热、盗汗、性功能低下，甚至阳痿、早泄等，就认为自己肯定是身体虚了，理所当然该吃补品了。其实这是错误的，虚不虚不是凭症状、感觉说了算的。 比如乏力，近几年有个时髦的名词叫慢性疲劳综合征，也是亚健康的主要表现形式之一。很多人往往认为乏力就是身体虚的表现，乏力在中医学中称为身重，可以是虚，也可以是其他的问题，比如热毒、湿气、瘀血等。明代张景岳曾经说过：“身重多属于湿。”乏力如果见于舌苔厚重、齿痕多、身材胖大的人，则一般属于湿。这时候，不仅不能进补，还应该利湿化湿，进补只能导致乏力越来越加重。 头晕、头脑不清楚也是这样，不见得就是因为身体虚，《黄帝内经》中有“因于湿，首如裹”之说，就是说身体湿气大的人，会感觉头部如同被布包裹一样，迷迷糊糊不清楚。男人性功能低下甚至阳痿、早泄就更是这样了，表现是性功能低下，但不一定是肾虚的问题，很多都是肝郁的问题，也就是心理问题造成的，也可能是瘀血或者别的原因。不是肾虚的原因，即使吃了再多的补肾壮阳品也不见效果，甚至适得其反，因为没找到病因，在治疗上已经南辕北辙了。 症状归症状，感觉归感觉，是不是需要进补不是靠感觉说话的，一定要透过现象看本质，通过中医的望、闻、问、切来综合分析，最后判断体质究竟是不是虚，不虚的人不能进补。所以说，并不是什么人都适合补，不虚的人花钱补，不但浪费金钱，还可能补出毛病来。 进补要辨证 即使一个人体质真的虚，也要分清虚在什么地方，是气虚、血虚，还是阴虚、阳虚。只有了解清楚，才能有的放矢。气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血两虚者气血双补，阴阳两虚者阴阳双补。一句话，什么虚就补什么。怎样才能知道自己究竟是哪方面虚呢？ 气虚证 气虚证主要表现为少气乏力、语音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。 气虚证应采用补气药物治疗。补气药物多为温性，凡阴虚火旺者不宜用。 常用补气药物：人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。 常用补气食品：牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参、腐竹及猪、牛、羊肚等。 血虚证 主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，妇女行经量少、延期甚至经闭等。 对于血虚证应采用补血药物治疗。一般的血虚证，可选用阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片、何首乌片、归脾丸等。 常用补血药物：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍等。 常用补血食品：动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。 阳虚证 阳虚与气虚是一类，除气虚的表现外，还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等。 常用补阳药物：附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜子等。 常用补阳食品：麻雀肉、狗肉、羊肉、虾以及动物的肾、骨髓、蹄筋等。 阴虚证 阴虚与血虚是一类，除有血虚的症状外，还有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等。 常用补阴药物：西洋参、天门冬、麦门冬、北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。 常用补阴食品：豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。 在选用补品时，还需注意补药的效力。补药有峻补和缓补之分，峻补类药物如人参、鹿茸等，应禁用或慎用，使用时必须遵守医嘱，并严格控制剂量。 以上，但愿帮得到你，呵呵！