1、看
我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2、闻
其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品石斛会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮石斛。
3、拉
再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
4、咀嚼
那它吃着有什么味道呢？这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
给大家普及一下霍山三种石斛的物候期及瓶苗后期生长情况介绍。霍山石斛为多年生草本,具假鳞茎,茎基部具分蘖能力，每年可分蘖新茎。米斛一年新茎下萌生须根，二年生茎主要是积累营养和孕花，不再伸长生长，其生长后期叶发黄、枯萎并脱落，仅霍山铁皮石斛偶见少数不落叶的现象，三年生茎开花结果，开花茎通常无叶，老茎落叶后不再萌生新叶，呈赤裸状。四年生茎丧失分蘖能力，五到六年生的茎相继枯萎死亡。石斛群体的更替是通过分蘖新茎而实现的。米斛新茎在3月中下旬开始萌动生长，花期在4月底5月初，花期2-3周，6月初开始着果，5月下旬进入生长高峰，到8月中旬即停止生长。霍山铁皮石斛新茎萌动生长比米斛晚1个月左右，4月下旬才开始，花期在6月下旬，花期在1个月左右，生长高峰在6月中旬，生长可持续到9月中下旬，霍山铜皮石斛在3月底至4月初开始生长，花期及生长高峰期比米斛稍晚，9月初停止生长。
在康顺堂霍山石斛，就可以找到这类图片了。这家的铁皮石斛，在行业内，果真受认可些。选择这家的石斛，进而购买，觉得不错，了解看看
❸ 怎么辨别铁皮石斛苗好坏品种
、组培苗的选择
第一：品种纯正是关键 。如果是外购组培苗，应该选择种源可靠、品种纯正、石斛种苗。单纯从组培瓶苗看不出好差，需要观察整个生长周期。包括植株的抗寒抗旱抗病虫，生长状态，发芽率，产量等各项指标。我们自己组培，种植技术人员会选育最好的品种。
第二：外观。生长健康，没有病菌斑，组培基质不受到感染。
第三：苗高。刚出瓶的组培苗，苗高应在3厘米到8厘米之间，过高和过低都不利于炼苗的成活率；不是苗越高越好，在根系固定的条件下，苗越高越容易死（根有限而苗过高，需要的水分和养分会在移栽时脱节，造成死亡）。
第四：茎粗 。茎最粗处应在0.2厘米以上，在苗不过高的情况下，越粗壮越好。
第五：叶片 。苗的叶片数在5片以上。
第六：根系。丛苗（一般三株一丛）2厘米长以上的根一般6条以上。
第七：根颜色。不是纯白色最好。要越绿越好，刚出土的土豆是白色，接受阳光的是绿色，石斛苗最好是接受阳光驯化过的，所以要越绿越好，只有阳光下驯化的成活率才高。
❹ 铁皮石斛与其它石斛有什么区别吗苗期能分辨出来吗
当然有区别。都可以分辨
❺ 石斛的鉴别
1、药材性状：
鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
金钗石斛：呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0.4～0.6cm，节间长2.5～3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦而疏松。气微，味苦。
鼓槌石斛：呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。
流苏石斛：呈长圆柱形，长20～150cm，直径0.4～1.2cm，节明显，节间长2～6cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面平坦或呈纤维性。味淡或微苦，嚼之有黏性。
2、饮片性状：
干石斛：呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。
鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形的段。直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。 1、鲜石斛：用于热病津伤者。
2、干石斛：用于胃虚夹热伤阴者。
相关论述
《本草通玄》：“石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。”
❻ 如何选铁皮石斛苗
一楼好像答非所问啊
首先需要了解铁皮石斛的特点，茎有铁灰的感觉，上面带紫色斑点，叶片形状等等，其次找产地，我个人比较喜欢霍山的，据说药效略好，其实现在都是人工苗，类似人参中的园参，没有商家忽悠的那么神奇，如果要玩就权当野生的玩就是了（假装不知道是人工苗），想看叶子的就选叶片颜色，如果想看花就只能建议楼主见花再买，这个东西跟兰花一样，花和茎叶长什么样关系不是特别紧密，未见花就买有赌的成分。
目前石斛正处于炒作阶段，个人觉得不必跟风，如果想养完全可以买几棵便宜的玩玩，霍山铁皮石斛平均一茎3-6块（普通的），另外可以搞个霍山米斛玩，貌似现在野生种越来越少了，我也是为了避免人工苗以后退化严重才狠心买了一棵，一百块左右，也不算贵
❼ 铁皮石斛驯化苗怎么分辨好坏
石斛是一种草本植物，生于岩石上，作为中国十大不朽的头。植物形态
茎圆柱形，高1550厘米，厚4？8毫米。鞘肉质，长圆状披针形，长36.5厘米，宽0.82cm的，顶部有一个小钩。总状花序生于具叶或茎无叶的
单位，花了两到四个;花淡黄绿色，略有香气;萼片1.22cm的;花瓣短于萼片，唇瓣卵形针形，长1.31.6厘米宽79毫米，先端渐尖或短渐尖，近圆形紫色斑块上
在中间，中间的黄色主体的下部附近胼胝体。花期从四月到六月。
出生于树木和岩石。多加工成枫斗。
❽ 真正的石斛苗是什么样子
石斛栽种宜选在春(3～4月)秋(8～9月)季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。这主要是充分利用阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复苏的黄金季节，适宜的温湿度，日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水分的气生根，达到先根、后芽的生长目的。秋季种植是利用秋天的适宜温度(适宜在小阳春前)引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方，夏季亦可生长出一部分很、幼芽。栽植前的各项准备工作做好后，即可选择最佳种植季节大力发展石斛生产。
❾ 紫皮石斛苗与铁皮石斛苗怎么区别
首先紫皮石斛一般比铁皮石斛的茎干细、长，另外紫皮的外表皮为紫色，铁皮石斛则为锈斑，最后紫皮石斛的节是突出的 并且紫皮石斛的节间比铁皮石斛的长
❿ 怎样辨别铁皮石斛苗真伪
方法/步骤
1
看
我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2
闻
其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。
3
拉
再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
4
咀嚼
那它吃着有什么味道呢？这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
5
价格
说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
END
注意事项
随着时间的不断流失，枫斗的颜色也会变深，但绝不会变黑哦。石斛的质地比较坚硬，所以在煎它的时间就要长些。