石斛胶质的多少，各种石斛是不一样的。不知道你的野生石斛，是什么品种呢？
2. 铁皮石斛为什么不粘不胶
你好！
正宗的铁皮石斛是粘牙的，特别是正宗的霍山铁皮石斛特别粘牙，主要是由于石斛里面有丰富的胶质和石斛碱以及多种氨基酸成份在里面。
如果说石斛不粘不胶，只能说明这个铁皮石斛是假的。
以上内容由于【霍真堂】提供，希望回答内容对您有所帮助，谢谢，望采纳！
3. 铁皮石斛老了会没胶吗
老茎杆的最终形态是木质化。
4. 石斛没粘性特别苦咋回事
没粘性 胶质少 多渣 苦是 药用比较低的石斛 通俗讲不值钱
5. 为什么野生石斛是苦的而且没胶质
这就是野生和人工栽培的区别啊，所以很多人追求野生，认为天然效果好，其实都是一样的
6. 如何从外观可以识别石斛的胶质是多还是少呢
石斛胶质多不一定药效好，
胶质多，年限短，效果很差，因为药效没有长在石斛条里，，一般大棚货胶质看着就多，黏黏的那种，看着长度大小差不多的，水嫩水嫩的那种就是大棚货，那种大棚的一般生长时间大概在一年多就采摘了，效果很差，
分辨好坏可以看外观，假如有泥土或者长短不一，大小不一的，那么应该是出自大山里的货，，相反则是反之，，还有教你看老嫩的石斛，老的颜色要深，嫩的看着很水嫩，折断的话黏黏的东西较多，，
个人建议选老的石斛效果最好。
7. 石斛有没有苦的，而且比铁皮石斛粗很多，没有胶质
有。很多石斛实际上都是苦的！
8. 鲜榨石斛汁为什么放久了没有胶质
网友你好，鲜石斛榨汁放久了因为水分蒸发了，所以少了胶质感，建议当天吃的当天榨汁，放久了或造成营养流失。
9. 霍山石斛干吃到底有没有渣有没有胶质
以下是我在网上查的资料，希望可以帮到你，不想看文字最后也有这个视频的名字可以直接去看视频。
第一个问题，霍山石斛干吃到底有没有渣？这个问题相信很多朋友在购买时都会问这个问题，而商家一般都会说好的霍山石斛是没有渣的，这个回复也是正确的，但不全面，霍山石斛终究是一种植物，所谓的渣只是它的纤维，没有纤维就像人没有血管一样，所以霍山石斛都是有渣的，只是这个渣在最佳的采收期采收加工才不会那么明显，一般过年前后到次年清明前为霍山石斛最佳采收期，清明过后石斛慢慢进入花期，纤维就会多起来，而且石斛靠近根部的地方也会率先纤维化，所以同一批石斛有的有渣有的没有渣，就是这个原因。石斛泡过水后都会有渣，这点大家了解下。霍山石斛有渣也洽洽说明它到了成熟期，各方而营养都很均衡了，况且现在市面上用试管紫皮苗加工的高仿品一点渣都没有，而且胶质很黏。所以大家用这点对评判真假有些武断。对了这里突然想到一个问题，就是有几位客户问为什么同一批石斛枫斗在水中泡有的沉下去有的飘起来了呢？这是和它的密度有关，就像泡任何茶叶泡花茶总有一些漂起来的，石斛枫斗一般吸足水后就会沉下去，这点大家了解一下。还有就是有部分朋友喜欢食用鲜条，鲜条最佳的食用期就是石斛的采收期，前面刚说过，在花期石斛中一方面水分比较多其次营养都供应给花了，所以这时候石斛的品质并不好。
第二个问题，霍山石斛做成枫斗后到底是偏黄还是偏绿？这点也是很多商家营销中常提到的，有的说霍山枫斗是偏黄，有的说是偏绿，答案只有一个，两种说法都对，因为霍山铁皮石斛也分为几种，常见的有红杆软脚和绿杆硬脚，红杆的烘干后就偏黄，绿杆的烘干就偏绿，那么哪种品质更好呢？当然是红杆的，红杆的较之绿杆的生长更慢，养份沉淀也多，口感也更好。而且绿杆还有一个问题就是纤维比红杆多，所以绿杆一般都提前一年采收，这样加工的枫斗渣才会少，当然提前采收会直接导致营养价值低于红杆。那么有人要问了，为什么我买的偏黄的枫斗中也有几粒偏绿的呢？这是和光照有关，一般仿野生的石斛这种颜色上区别比大棚的要为明显。大家可以看到我手中这根铁皮石斛鲜条，一面偏红一些，一面偏绿一些，这就是典型的阳光不均导致的。
第三个问题，什么是芽级石斛。众所周知茶叶中芽级为上品，所以现在石斛的宣传上也用到了芽级，那么到底有没有芽级，芽级是不是最好呢，我们用事实说话，霍山石斛第三年为最佳采收期，其中这一根石斛条可以分为上中下三段，从药理研究得出的结论是，上段石斛碱含量高于中段，下段低于上段又略高于中段，多糖含量中段含量最高，而石斛中最重要的营养素就是石斛多糖和石斛碱，所以霍山石斛是整条入药的，并没有所谓的芽级。芽级只有云南那边的石斛有，因为那边的气候条件因素，石斛生长的很快，老的也快，导致石斛下半部分纤维非常多，所以只剪上半截，称之为芽级石斛。
第四个问题，为什么都在卖霍山铁皮石斛而不卖霍山米斛？首先目前来说霍山米斛并没有大的产量，而且米斛做为名贵稀缺的滋补品，很多都提前被预定了，线下的市场就供不应求，更不用说拿到网上来卖了，目前还是不建议大家自己购买霍山的米斛，为什么，大家可以看到霍山铁皮的高仿品就有数十种之多，何况是更加名贵的米斛，这里不便多说，大家自己明白即可。霍山铁皮石斛和米斛的功效基本相同，只是营养含量上区别。所以日常保健调理个人建议霍山铁皮石斛的性价比是最高的。
第五个问题：“是不是没有种植基地，卖的霍山石斛就是假的？
这个问题其实和大家买霍山石斛关系并不大，很多商家为了证明自己所销售石斛为真品，而强调自己家有种植基地，无非是为了增加可信度，让大家买的更放心，这点无可厚非，而且本地人拍几张基地的图片也很容易，以此为判断标准显然是没有意义的，大家能自己学习分辨真假，以合理的价格买到真品，在哪买，找谁买都并不重要。上面内容都是在网上找的，如果感觉不具体你可以直接搜索刘建刚教您鉴别真假霍山石斛并讲解常见问题及误区这个视频，内容比较全面应该有你需要的东西，有霍山石斛盆景做对比，也应该比较好理解。
10. 为什么石斛有的有胶有的没有
人们一直有个误区，就是胶质的问题，其实是要分品种的，比如我们常见的都是认为胶质多的好，那么你们见过越南的钢铁石斛吗？批发价50块钱一克 但是没有胶质 其实并不是胶质多就好 ，是看品种的。