① 能清热去湿的冬瓜薏仁老鸭汤，到底是怎样的做法
靠谱饮用汤肴，有些小事同样需要各位适当注意。冬瓜薏米汤，喝也要喝的明白。也可见到下肢肿胀。因此，就要多食清热利湿的食物，使体内湿热之邪从小便排出。冒油长痘等问题。所以夏季的食疗养生强调：去火，养阴，祛湿，补气为主，改善身体的问题。冬瓜亦可利湿消暑，且二者均为食疗常用药，因此冬瓜薏仁汤是很适合夏天喝的。
而薏米是去湿除湿。熬汤的时候再加几块排骨，熬出的汤鲜甜可口，夏天来一碗，好极了毕竟任何东西都有利与弊，所以呢，平时试一下还是有利于身体健康的，而且是一个不错的补品。这个组合最大的功效就是利湿、消肿、减肥。是许多湿体重而且胖的人的最好的一个汤，建议每天都喝。消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
② 冬瓜薏米老鸭汤的做法
制作材料编辑原料：冬瓜300克，老鸭肉300克配料：盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克 [1] 制作方法编辑1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；6、大火煮开后文火煮上三十分钟；7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。 [2] 主要特点编辑鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。冬瓜性味味甘淡，性微寒。有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。 [2] 食用须知编辑营养价值湿热交杂之时，人体新陈代谢增快，能量消耗大，需兼防暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤，一来可以补充优质蛋白质，给身体提供能量，二来可消暑热。 [1] 注意事项1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。冬瓜老鸭汤是一道以冬瓜、老鸭肉作为主要食材，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油、高汤作为配料熬制的一道汤。具有健脾化湿、祛暑除热的功效。鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食；冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食
③ 请问石斛冬瓜可以煲水鸭吗
可以，是一道做法非常简单的养生补益汤。石斛是补阴的良药，对五脏的阴虚都有很好的补益功效，在民间有“救命仙草”之称。除了大补之外，还能清热解毒、生津润肺、护养胃气等。石斛是用来补五脏之阴，而水鸭却是用来补五脏之阳，清虚劳之热。所以这道菜可以说是阴阳同补，既补又清，还兼养胃，特别适合身体疲劳和体弱的人食补之用。
石斛水鸭汤的做法教程：
1、石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。
2、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块。
3、锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水。
4、鸭子加入步骤1的石斛汤中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时
5、打开捞出葱段不要，加入切块的萝卜，大火烧开后转小火煲约半小时至萝卜软烂，加少许盐搅匀即可。
④ 冬瓜薏米煲水鸭哪些人不能吃
冬瓜、薏米、鸭都是较寒凉性，故久病之人、阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食，女性月经期也不宜饮用。
冬瓜水鸭煲汤用老冬瓜1块，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
水鸭汤汤鲜香美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香可口、具备相互的口味。也是四川菜的一种，料汁廓清醇香，美味可口，鸭脂黄亮，肉软烂鲜醇，是一种集特色美食健康养生，传统滋补，饮食疗法为一体的人民群众消费性火锅食品。
(5)冬瓜水鸭石斛薏米汤扩展阅读：
水鸭煲汤注意事项：
适宜人群：体内有热、上及体质虚弱者。
禁忌人群：感冒患者、体质虚寒者、腹泻者。
不宜同食：无特殊食用禁忌。
长时间炖煮的鸭汤，汤面上会积上厚厚一层鸭油，需要用汤勺撇干净这层鸭油，撇出的鸭油不要倒掉，用来炒青菜也很好。
⑥ 冬瓜老鸭薏米汤可以去除体内湿气，你知道怎么做吗
老鸭洗净放进大砂锅加水，大火烧滚后掠去浮沫，中小火煲一小时后加火腿进去，再四十分钟后加茶笋，芋头后，继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。夏天是一年之中最热的季节，再过一段时间就到小暑了，这气温也是一天比一天高，就算下着雨，也会热得让人汗流浃背。夏天炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振，因此这时候人们都喜欢煲一些清淡，不油腻的汤来“清补”，而此时，老鸭汤就是最适宜的补品了。
料酒焯水，水开后撇去上面的浮沫，然后把火腿，姜，葱、八角、花椒放十几粒就好，大火继续炖，十几分钟后再次撇清上面的浮沫，加少许盐，再加点料酒盖上盖小火煲一个小时，最后再加酸萝卜，鸡精，胡椒粉调味，煮个十分钟左右就可以起锅，加点泡好的枸杞大枣在里面，一锅香喷喷的酸萝卜老鸭汤就煲好。
⑦ 冬瓜薏米老鸭汤怎么煮呢
转眼间就要到大暑了，时光总是走得很快，让我们措手不及，在大暑节气的前后都是一个比较难熬的时间段，这个时候的雨水会比较多，加上高温，整个人就像被置于蒸笼里一样，也很容易产生热感冒。
夏天吃老鸭能够健脾生津，滋养五脏，对咳嗽等症状有缓解作用，夏天喝老鸭汤比羊汤更滋补，冬瓜和薏米有清热祛湿的作用，在夏季多雨水的季节可以很好的排出我们机体里面的湿气，赶快试试吧。
⑧ 冬瓜薏仁老鸭汤的简单做法 有什么功效与作用
1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。
2、鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。
3、锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。
4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
⑨ 薏米老鸭冬瓜汤的做法
冬瓜薏米老鸭汤的用料
净老鸭 半只冬瓜 一块薏米 适量油 料酒 葱段 姜片 盐 胡椒粉
冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤
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步骤 1
鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡
步骤 2
锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分
步骤 3
锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出
步骤 4
用开水再汆一下，捞出，沥干水分
步骤 5
紫砂锅倒入清水，放薏米煮至熟透
步骤 6
放入鸭块、葱段、姜块，大火烧沸
步骤 7
放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟
步骤 8
加胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即可