一、功效和作用：
提神醒脑：石斛花含有丰富挥发油成分，能清醒头脑，充沛精神，提高思考能力和注意力等。
抗疲劳：经常食用石斛花，能补充人体营养和精力，促进人体代谢功能，有利于抗疲劳。
活血：石斛花含有活性多糖，能防止血栓形成和加强血管收缩，有利于防治偏头痛和中风等疾病。
降血糖：石斛花能增强胰岛素活性，自古就是专门用来治疗糖尿病的，能显著降低血糖。
健胃：石斛花含活性多糖，能刺激胃酸分泌和促进肠蠕动，健胃功效显著。
二、副作用：铁皮石斛花泡水喝的关键介绍，便是不可以长期性用它泡水喝，由于食材花虽好，却是一种中草药材，假如长期性用它泡水喝，非常容易让食物画中的药效成分在人体内沉积，会转换成对身体危害的物质，对身体健康不好。此外，身患发烧感冒的群体和寒邪进入身体的群体也严禁用铁皮石斛花泡水喝，因为它有一定的敛功效，大家用它泡水喝不利人体湿邪的散发，对病况修复十分不好。
(1)石斛花是寒性的扩展阅读：
平常在吃铁皮石斛花的情况下一定要留意不必把它和这些具备泻下功效的中草药材配搭在一起吃，象巴豆，黄连及其火麻仁等，就都不可以克铁皮石斛花放到一起吃，要不然会让她们的泻下功效提高，会让身体出现显著的腹泻，比较严重时还会继续让人体脱水，对身心健康极其不好。
在吃铁皮石斛花的情况下，也要留意不可以吃萝卜，尽管他们并不是相冲的存有，但箩卜是一种能行气润肠的食物，它会加速身体的肠胃蠕动，假如把它和铁皮石斛花一起吃，便会减少铁皮石斛花在人体内的等待时间，不利身体对食材花中营养元素的消化吸收与运用。
② 石斛作为兰科植物，花朵实在漂亮，不过我听朋友说，石斛花也能泡水喝，这是真的吗有没有什么禁忌呢
是的，禁忌主要多注意几点：
1.石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。这些都是常用的清热解毒的中药材，与石斛一起食用，会增加石斛的寒性，导致腹泻等不良反应，另外这些药材也会解掉石斛的部分有效成分。
2.石斛不能与蒲公英、鱼腥草、桑椹等寒性的食物一起食用，石斛与寒性的食物搭配食用，很容易打破身体内的阴阳平衡，轻则腹泻消化不良，重则伤及五脏，引发内分泌失调，湿寒体质的人食用后后果更加严重。如果内火虚旺需铁皮石斛降火生津的人，请在专业人士指导下配伍。
3.石斛不宜与萝卜绿豆等“通气”食物一起食用，石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化吸收才能达到养生功效。而萝卜有通便排气的作用，石斛和萝卜一起吃，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，对于养生来说不宜一起食用。
4.石斛也不宜和咖啡、浓茶搭配食用，咖啡和浓茶中的成分会影响人体对石斛的吸收，影响石斛功效。
5.婴幼儿，孕妇，乳母不宜饮用，建议12周岁以上的小朋友饮用，如有特殊需要请咨询专业人士后再用。
6.石斛含有滋阴清热，性微寒的特点，所以阴盛阳虚体质的人不建议服用。
③ 石斛花的禁忌
说到石斛，相信大家都比较了解，是一种非常珍贵的中药材，且还可以进补，偶尔食用对身体健康有很多好处。但是石斛花可能大家都很多见，其实石斛就是石斛开的花，也具有很多好处作用哦!
石斛花的功效与作用
1、增强体质。铁皮石斛花具有滋阴养血的功能。
2、抗衰老。铁皮石斛花也有非常好的药用价值，铁皮石斛花能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，铁皮石斛花有增强免疫力、抗衰老功效。
3、降低血糖。铁皮石斛花功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。
4、铁皮石斛花对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。更值得一提的是，铁皮石斛花的最显著的功效是解郁，能使人心情开朗，铁皮石斛花更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。
5、抑制肿瘤。铁皮石斛花对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
石斛花的禁忌
1、单独使用需长煮
铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。
2、与其他药材同食有禁忌
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效;而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
3、用量宁少不益多
在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
4、食后勿吃萝卜
铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收;而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
石斛花的食用方法
煮饮:取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。石斛花的清香，有养颜清心之效，清热养阴，延缓女性衰老，缓解视力减退。
④ 石斛花的功效有哪些
石斛碱有一定的止痛退热作用。石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋阴清热、益胃生津之功效。
更值得一提的是，铁皮石斛花最显著的功效是解郁。石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。人们工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。
(4)石斛花是寒性的扩展阅读：
石斛花花茎丛生，圆柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干后呈青灰色，叶纸质，长圆状披针形。叶梢下延时留一个环状间隙，形成“黑节”。略具有青草香气，嚼之味淡，初有粘滑感，久之则有浓厚粘滞感。
古书记载来看，正宗老雁山铁皮石斛产于浙江雁荡山，浙江省的老雁山铁皮石斛，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、功效最佳。
⑤ 石斛花是温性还是凉性
石斛花性微寒，凉性，石斛花又名金钗花、吊兰花。属兰科植物。茎洗净除须根，入锅炒热，搓去薄膜状叶鞘，以干燥段入药；鲜者临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，切段供药用。
石斛花花茎丛生，圆柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干后呈青灰色，叶纸质，长圆状披针形。叶梢下延时留一个环状间隙，形成“黑节”。
略具有青草香气，嚼之味淡，初有粘滑感，久之则有浓厚粘滞感。古书记载来看，正宗老雁山铁皮石斛产于浙江雁荡山，浙江省的老雁山铁皮石斛，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、功效最佳。
(5)石斛花是寒性的扩展阅读：
石斛生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上。
野生铁皮石斛自然繁殖十分困难，加上石斛的生长发育缓慢，叶片面积小，光合强度低，对温暖、湿润的气候条件要求十分严格，因此野生石斛濒临绝迹。
铁皮石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致石斛花腐烂。所以，每年真正能采收铁皮石斛花的季节就这么短短一两个月。
⑥ 铁皮石斛花，有没有副作用
铁皮
石斛花
大多数人群都是可以服用的，具有补气理气安神的作用，适用于治疗人体的气虚，气滞等，是可以适当服用的，还可以治疗
胃肠道疾病
、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖。
⑦ 鲜石斛性寒还是性暖
石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。
⑧ 铁皮石斛花可以吃么，怎么吃有什么功效
从古至今，石斛一直和灵芝、人参、冬虫夏草一起被列为中药上品。石斛碱有一定的止痛退热作用。石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋阴清热、益胃生津之功效。
石斛花
更值得一提的是，铁皮石斛花最显著的功效是解郁。石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。人们工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。
理气：气清而不浊，和而不猛，疏畅气机，宣通窒滞而无辛温刚燥之弊，改善调节功能，舒缓胸臆。
安神：神安则不乱，则精不妄耗。减缓压力，恢复身体的应变能力。
益血：气行则行，气滞则血滞，以先天之精，养后天之气血。[6]
⑨ 铁皮石斛花性热还是性寒
你好，石斛一般性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热