枸杞是生活中常见的药材之一，在食物中经常可以看见。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂，特别适合水肿型肥胖患者食用。
料：
冷水……500毫升
红枣……10粒(30克）
冰糖……1大匙
枸杞……10克
作法：
1 冷水与红枣同时煮开后加入枸杞，再煮大约5分钟。
2 加入冰糖，煮至溶化即可。
功能：
1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。
2、红枣具有″补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色″的功效。
2注意事项编辑
在中药材的性味中，枸杞与红枣搭配虽可养阴，但内热之人易生火，若面红耳赤、口舌生疮、大便燥结者需慎用，且如果有血液上涌、烦躁易怒者也应慎服，以免导致上火引起的不良反应。
3做法编辑
做法一：枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。
做法二：冷水500毫升，红枣10粒，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟。加入冰糖，煮至溶化即可。
4功效编辑
营养功效：枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。
枸杞加红枣对身体的好处有：养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良（促进消化）、口干舌燥、便秘和止泻（双重功效）、对熬夜的人（会有好气色）、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。
用枸杞子配膳和药用吃法很多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量
可以嚼服：洗净后，嚼服的时间越长，嚼的越细，吸收的越好！
枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。
枸杞子最适合用来消除疲劳枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。
枸杞能消渴，也就是说，它还有治疗口渴的功效。大枣甘平，能补血，而血属阴，所以对于阴血不足有疗效。
枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液 循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维他 命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。
[1] 保存宜干燥、通风，忌高温，防虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%－36%，干枣含糖55%－80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右
维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。
干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干.
红枣可以：
1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共 用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可 治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免 疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦 大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4.缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
大枣有强壮、镇静、抗菌、抗癌、抗过敏等作用。
红枣能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，升高血清白蛋白，保护肝脏，降低血清谷内转氨酶。
常食红枣，可增加肌力，使气血调和，起到强体、美容和抗衰老的作用。
吃枣者体力恢复得快，并且饮食增加，面色红润，精神饱满。
大枣中还含有一种物质叫芦丁，这种物质可用来治疗高血压。
大枣中所含的钙、铁被人体吸收后对防治老年性骨质疏松和贫血有好处，单吃大枣即可治疗贫血。
大枣能养胃健脾，益血壮神，为安中益气的良药，适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、疲倦无力、产后虚弱、失眠、肝炎、高血脂等。
急性或慢性肝病患者，用红枣、花生、冰糖水煎服，有辅助治疗作用。产后补养时，可将红枣、鸡蛋、生姜和红糖一起水煎服，每日一次，连服30天。脾胃虚弱、倦怠乏力者，可每次用十几个红枣煎汤并吃枣，每日2～3次；也可煮红枣粥常吃。
可以试试做 ：枸杞红枣茶
1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。
2、红枣具有〃补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色〃的功效。
冷水500毫升、 红枣10粒(30克）、 冰糖1大匙 、枸杞子10克
作法：
1 冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟。
2 加入冰糖，煮至溶化即可。
红枣、黑枣内含有三帖类化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以红枣抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑枣佳，日常再配合吃红枣来保肝。
吃大枣的量要要注意，大枣对牙齿的腐蚀很厉害，吃后要及时的漱口、刷牙
总之，枸杞加大枣泡水喝，要放的量少些，要常喝，坚持性的喝
枸杞性平，味甘；滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴。
红枣味甘性温，归脾胃经，补中益气，养血安神，疏肝解郁，可缓解女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁，气血不足，月经不调，痛经闭经，血虚头痛，眩晕及便秘等症。
这两味都是滋补精品，地道食材更加有效，宁夏中宁枸杞和和田玉枣都是不错的选择。但也有一些人群不太适宜：
枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人群，需要长期坚持，才能见效。以下几种人群不宜服用：
1、枸杞的温热效果强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人群不宜服用。
2、肝肾不虚者也不宜服用；
3、凡身体健康无虚证者，不宜服用。邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”；
4、枸杞有兴奋肠道作用，虚寒的人群服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清者慎用；
进补一定要结合自身的情况，免得适得其反！
石斛和红枣都是非常养生的食材，两者不仅可以一起搭配煲汤，而且吃起来的味道口感相当不错，食疗功效也得到了一定的提升。那么红枣性温，石斛性寒，温性的红枣可以调和石斛的寒性。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素等多种对人体有益的物质。石斛与红枣是可以一起吃的，二者常见的吃法就是一起放到各类的汤品中，石斛与红枣不但增加了汤品的营养，并且其特有的味道还能增加汤品的口感。
二、石斛红枣煲汤的功效
为了更好的保存，一般石斛我们购买的石斛是石斛枫斗，而红枣也是红枣干，两者都是很容易保存的食材，所以四季都可以煲汤。石斛属寒，红枣属热，胃寒的人可以搭配一起吃，很多人因为胃寒，导致单独的铁皮石斛无法吸收，然后和红枣一起搭配，可以更好的吸收里面的营养物质，这样既可以做到养生，又可以促进吸收。
3. 铁皮石斛能和红枣一起吃吗，铁皮石斛和红枣一起吃的
你好，铁皮石斛能和红枣一起吃，两者食物没有相克。谢谢！
不能和红枣一起吃食物
红枣+葱：易导致消化不良
红枣+蟹：会易患寒热
红枣+鱼：会致消化不良
红枣+黄瓜：会破坏维生素C
红枣+胡萝卜：会减低营养价值
红枣+虾：会中毒
红枣+虾皮：一起吃会中毒
红枣+玄参：功能相克
红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收
红枣+银鱼：令人腰腹作痛
红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良
红枣+海蟹：一起吃容易患寒热病
4. 石斛可以和山药一起炖吗
淮山跟石斛不冲突，是可以一起煲汤的，淮山中含有大量的淀粉，和胶质丰厚的石斛一起煲汤，汤会很粘稠，味道也很鲜美。淮山和石斛搭配，一起煲排骨、大骨、瘦肉汤，很简单的几步就能做成营养健康、美味可口、适合一家人喝的石斛淮山汤，也可以不放荤料，二者合用做成健康美味的素汤，下面跟小编一起来看下吧。
石斛淮山花旗参汤
原料：石斛、淮山、莲子、花旗参片、红枣、枸杞。盐、蘑菇精。
做法：莲子提前用温水泡三小时，去心，淮山洗净去皮切块，其它材料洗净待用。砂锅加水烧开，放入石斛、花旗参、红枣、莲子、淮山大火烧开，小火煲40分钟，加枸杞再煲5分钟，调入盐、蘑菇精即可出锅。
特色：当今社会，虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重要，本汤就很适合喜欢素食的人食用，石斛和洋参都是滋阴降火的药材，过玩年或者应酬后，拿来调理肠胃也很好。
粉葛石斛淮山汤
材料：粉葛400克，石斛20克，鲜淮山400克，生姜2片。
做法：所有的材料清洗干净，粉葛和淮山去皮切块，然后所有的材料逐一放进汤煲，加入矿泉水2000毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬2小时，就可以放盐喝靓汤了。
特色：这也是小编喜欢的一碗靓汤，很适合大鱼大肉的节后食用。现在的人大多营养过剩，肉食过量，这时若能饮用一些清补的素食汤饮不失是一种清肠胃、消浊脂、去湿滞的简易养生保健方法。
小麦石斛淮山煲鹧鸪
材料：小麦30克,石斛20克,淮山50克,鹧鸪1-2只(约600克),瘦肉200克,脊骨300克,蜜枣3粒,陈皮、姜适量。
做法：鹧鸪宰净,连同瘦肉、脊骨置沸水中稍滚沸,焯去血水;其他材料洗净。汤煲内加入6~8海碗水,水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲1.5小时,再转大火煲30-45分钟即可。
特色：眼看夏天就到了，天气炎热,人体喜凉，五脏属心宜清补。养心益脾的小麦加上石斛和淮山一起煲水禽汤，能缓解不少夏天燥热带来的身体不适。
石斛淮山鲜鱼汤
原料：铁皮石斛超细粉1小包、淮山30克、党参35克、鲜鱼500克、姜3片。
做法：淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟；洗净鲜鱼肉，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用；烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲜鱼肉大火爆炒2分钟，盛入瓦煲内。瓦煲内注入适量清水，放入铁皮石斛超细粉、淮山和党参大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
特色：夏天到了，我们的饮食应该以清淡为主，石斛淮山煲鱼汤，清淡又不失营养，很适合做为晚餐的汤品。
石斛淮山杞子猪骨汤
材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陈皮10g、猪骨500g;
做法：猪骨洗净后开水烫过待用，其他材料用清水洗净后略浸待用；清水煲至滚沸后，将所有材料放入同煲约2个小时，放盐调味即成。
特色：用石斛淮山煲骨头汤是很简单的吃法，猪骨可以换成排骨瘦肉等，经过2小时精心烹制后，基本上不会油腻。
清淡的饮食对我们的肠胃很有裨益的，而石斛和淮山刚好适合拿来煲清淡的汤。石斛具有清热养阴、益气除烦、益胃等功效，淮山生者性凉，熟则化凉为温。入肺、脾、肾经，也是我们比较常见的食材。淮山跟干石斛一起煲汤比较适合烟酒多、口苦口干、 咽痛，熬夜虚火上炎的人。
5. 石斛熬粥做法
用料
主料石斛10克大米50克
辅料冰糖10克水适量
石斛粥的做法
1.
把大米放入电饭锅，加适量水
2.
把石斛放进料理机里打碎
3.
打碎的石斛加入电饭锅，跟米一起煮
4.
设置好电饭锅时间，开煮一小时
5.
加冰糖拌匀就可以了
6. 石斛,冬虫夏草和红枣能炖粥吗,
如果是我，我就铁皮石斛炖红枣炖一次，冬虫夏草红枣炖一次。
不过一起炖也没问题。
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7. 肉从蓉石斛淮山药红枣枸杞汤
可以.
石斛：性味与归经：甘，微寒。归胃、肾经。
功能与主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。
红枣:归经:脾；胃经
功能主治:补脾胃；益气血；安心神；调营卫；和药性。主脾胃虚弱；气血不足；食少便溏；倦怠乏力；心悸失眠；妇人脏躁；营卫不和
凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜
枸杞：归经：归肝；肾；肺经
功能主治：养肝；滋肾；润肺。主肝肾亏虚；头晕目眩；目视一清；腰膝酸软；阳痿贵精；虚劳咳嗽；消渴引饮
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
8. 吃了蜜枣粥可以喝石斛汤吗
都是可以的，一般食物是不相克的
9. 石斛粥的做法，石斛粥怎么做
石斛粥怎么做
基本材料
鲜石斛20克，粳米30克，冰糖适量。
美食制法
先将鲜石斛加水煎煮取汁去渣，再用药汁熬粳米、冰糖为粥。
功效用法
功效：益胃生津，养阴清热。
用法：每日早餐食用。
应用：适用于津亏不足之人。