功效主治:滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。
中药石斛的功效与作用及食用方法
石斛的功效：
益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
石斛的生长环境
石斛的主要生长环境在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境。惧怕霜冻及过高的温度，要求生长环境湿润而又不能处于过湿的水中。其最适宜的生长温度为25℃左右，最适宜光照为20000Lux左右。石斛的根在发育成熟后有十分罕见的结构。无根毛，其皮层细胞可完全发育演变为由羽状纤维状物质组成的海绵层，即能吸收和贮备一定的水分，又能通透空气。石斛栽培中，除了适宜的光、温、水分条件外，有无适宜于根生长的环境，通常是决定其成败的关键因素。
栽培技术
实际上，过去上百年来人们对金钗石斛等少数石斛品种已有成功的栽培，其主要的方法是将石斛用竹钉钉在大树干上或嵌在石缝中，敷以牛粪或泥土，让其通过湿润多雨的季节长出根来，逐步成活长大，在3-5年后可形成蔸状，逐步开始有所收获或进行分蔸繁殖。只是适宜其生长的大树干、石头等环境不易选择，生长繁殖速度较慢，其施肥管理也较难，不易形成规模化的生产。
研究表明，石斛对N、P、K、S等无机元素的吸收程度受光照和温度的影响较大，较充足的光照及肥源是生长强壮的重要条件。
㈡ 怎样种植石斛
石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80%以上，冬季气温在0℃以上地区。主要采用分株繁殖法，采取贴石栽植和贴树栽植法。
石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，
石斛生长地贫瘠应注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部，生长期在植株面上喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。石斛生长地的都闭度在60%左右，因此要经常对附生树进行整枝修剪，以免过于荫蔽或郁闭度不够。修剪过后可喷施新高脂膜防止病菌侵染。
㈢ 石斛种植方法用什么土
铁皮石斛种植过程中不用土。由于铁皮石斛是气生根且具有浅根性，所以不能种在土壤里。人工种植铁皮石斛的基质要求是以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌，无害虫潜藏者为宜。可以选择水苔、泥炭、山石、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等为移栽基质，并且通常是混合使用。
铁皮石斛的繁殖方法
1、分株：铁皮石斛分株时选择1年生或2年生、色泽嫩绿、健壮、萌发多、根系发达及无病虫害的植株作种株，剪去枯枝、断枝、老枝及过长的须根，将株丛切开，分成小丛，每丛带有叶的茎株5～7根，即可种植。
拓展资料：合理浇水
石斛盆栽适合比较高的湿度环境，最适宜湿度60～80%，湿度下限是30%，需要水分只有3～4成时浇水。一般夏季每隔2～3天浇水一次，每次浇透。春、秋季每隔1周浇水一次，每次浇透。冬季每隔10天浇水一次，每次半透。
㈣ 石斛怎样种植
石斛主要采用分株繁殖，
也可用扦插和腋芽繁殖，近年来也有采用组织培养法进行快速繁殖，但移栽的技术难度较大，经验还不足。
1．分株繁殖
春秋两季都可进行，以3月下旬至4上旬发芽前栽种较好，选生长健壮、根系发达、萌蘖多、无病虫害的1、2年生植株作种，连根挖出，视茎数多少分为若干丛，剪去枯茎、断枝和过长的须根，每丛应留有健壮茎2－5枝，将树皮按30厘米株距砍成鱼鳞口，将根放在鱼鳞口内卡紧或用竹蔑捆上，使根与树皮紧密结合，然后糊上用牛粪、阴沟泥等混合而成的污泥浆，在栽培的树上把过密的枝叶修剪去一部分，使透点光在岩石上栽种，则选生有苔藓的大石包，种在凹处或石缝里如石上光秃无凹缝，可人造凹缝后，将石斛种株放在凹缝处，用小石块将石斛根部压着，周围敷上泥粪，牢固即可。
2．扦插繁殖
插床基质可用腐植质土或蛭石，并搭好荫棚，扦插时将石斛分成单株，每株1，按行株距10厘米左右扦插于基质中，深度以茎不倒为度。插后要常浇水，保持湿润，当腋芽萌发，并长出白色气生根后，将单株横置畦床上，用小石块压着，上盖细腐植质土约2厘米厚，待幼芽3－5厘米时，
分割幼芽移栽于树干或石头上。也可在采收时将3年生石斛茎剪为两段，下段加工为商品，上段作为繁殖材料，将上段横置于阴湿的平板石上，摆前于石板上敷一层薄薄的泥粪，摆后用小石头将下部压着进行育苗，当腋芽和气生根长出形成幼苗时即可移栽。
3．腋芽繁殖
在3年生石斛茎的上端，常会萌发腋芽，并长出气生根，待腋芽长至5－7厘米高时，即可将其从母茎上剪下，进行移栽。
二、田间管理
1．浇水
石斛栽后应保持湿润的环境条件，植株才能生长良好，遇天旱要适当浇水，但不宜浇水过多，以免积水烂根，致使植株死亡。
2．除草
种在树上的石斛，很少有杂草生长，种在石头上的常有杂草丛生，应随时拔除，遇有枯枝落也应检掉。
3．追肥
栽后第二年开始追肥，每年2次，第一次在4月份，用油饼、油脚、猪毛、豆渣或人发等其中一种或几种和牛粪，肥泥，加钙镁磷肥和少量氮素化肥调匀，发酵后，薄薄地敷在石斛根际周围，
促进幼芽生长。第二次在11月上旬，同样用上述稀泥肥敷在石斛根的周围，使能保温过冬。
4．修剪
每年春季石斛发芽前，采收石斛时，应剪去部分老枝、枯枝和过密的茎，以促进萌发健壮的新茎。种于树上者，还要剪去过密的树枝，使透光适度。
三、病虫害防治
叶斑病
常于初夏发生，嫩叶上呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至整个叶片，最后叶子枯黄脱落。发生期用1∶1∶150波尔多液或50％多菌灵1000倍液喷雾防治。
四、采收与加工
1．采收
栽后2－3年即可采收，但生长年限越长，茎数越多，产量越高。一年四季均可采收，以11月上旬至第二年3月上旬为宜，这时石斛停止生长，枝茎充实饱满，干燥率较高。采收时可用剪刀剪
下枝茎，要收老留嫩，剪大留小，严禁全株连根拔起，使之能继续生长，以便年年采收。
2．加工
加工方法因产地和种类不同而有差别。除鲜用外，
一般
可炕干或晒干。四川一般在冬季采收，将石斛除去叶片及须根后，集中堆放，用稻草或草席覆盖，2－3天喷水一次，沤15－20天，用稻谷壳搓掉茎上鞘膜后烘炕，烘炕时火力应均匀，不过大，上盖草席、麻袋，半干时翻动一次，再炕至全干；广西地区加工时，先用开水烫过，再晒或烘时趁热边搓边晒至全干；加工成"西枫斗"主要选用铁皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤软，
搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反复搓烤数次，直至成型不变，最后烤至全干。在加工过程中，要将多余的细根除掉，只留两根称为"龙头"，同时要完好地保留茎末细梢，称为"凤尾"。一般每丛可收鲜石斛0.25-0.75公斤，鲜干比为5－7∶1。
㈤ 盆栽石斛的种植方法和注意事项
1、选择盆土
石斛属于天门冬科植物，常被作为家庭盆栽种植，石斛盆栽的种植方法和注意事项都是很重要的。石斛喜欢在排水性好的土壤中生长，种植时最好选择透气性好的瓦盆或陶瓷花盆，种植的土壤可以选用珍珠岩、木炭屑等。
2、合理浇水
石斛喜光但怕积水，种植时可以根据温度的变化来给植株浇水，平时每周给植株浇2～3次水最佳。温度高时，需要每两天给植株浇一次水，同时需要适当的往植株周围喷水，最佳空气湿度;温度低时，保持土壤湿润即可。
3、控制温度
石斛喜欢在温暖半阴的环境中生长，不耐寒，对温度的要求很高，条件允许的情况下，最好将养殖温度控制在18～30度。白天不能使温度超过30度，晚上不能使温度低于10度，养殖过程中最好将温差控制在10～15度。
石斛盆栽注意事项
石斛生长速度较快，种植时要及时根据植株的大小更换盆土，每次换土时下手要轻，尽量不要弄伤植株的根系，换土时加一半新土即可，这样植株能更好的适应新土壤。养殖石斛的过程中及时给植株施以碧卡水溶肥，但每次施肥的量不宜过多。
㈥ 红灯笼石斛花可以开几天
根据石斛兰的特性，石斛兰经久耐用。但石斛花不需要长时间浸泡，石斛花用沸水泡茶一般可以超过10分钟。石斛或丰豆(石斛干制品)泡酒一般3个月以上的开水饮用效果较好。在食用石斛品种的选择上，建议选择铁皮石斛。理化分析结果表明，铁皮石斛的营养成分是目前铁皮石斛品种中最好的。希望能有所帮助
㈦ 石斛的家庭种植方法
石斛盆栽的种植方法
种植技术
贴石种植可在选好的石块上按30厘米的株距凿出凹穴，用牛粪拌稀泥除一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可塞小石块固定。贴树可在选好的树上按30～40厘米在树上砍去一部分树皮将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆一层稻草，用竹蔑捆好。
拓展资料
介质搭配
石斛盆栽介质和一般花卉不同，因为需石斛不能用土种，最好是用水苔、碎石、花生壳、苔藓、椰子皮、松树皮、木屑、木炭、木块等有良好的保水性又有通风透气性的介质。
㈧ 石斛的种植方法
铁皮石斛怎么种，铁皮石斛种植方法
1、时间铁皮石斛的栽培时间一般是每年的春秋两季，且春季优于秋季。在浙江地区，铁皮石斛栽培的时间为每年4月中旬至6月下旬，这段时间气温在12~25℃，且空气湿度较大，出瓶后的试管苗移栽成活率较高且生长时间较长；其次是9月中旬至10月下旬，此时期移栽特别要做好抗寒防冻工作。
2、水分、湿度水分管理是铁皮石斛栽培过程中的关键环节之一。刚移栽的石斛苗对水分敏感，此时一般应控制基质的含水量在60%~70%为宜，具体操作时以手抓基质有湿感但不滴水为宜。移栽后7天内（幼苗尚未发新根）空气湿度保持在90%左右，7天后，植株开始发生新根，空气湿度保持在70%~80%。
3、温度、光照铁皮石斛的适宜生长温度为15~28℃，因而为营建适于其生长的温度环境，在夏季温度高时，设施大棚内须加强通风散热，通过遮阴棚、喷雾降温、通风降温等方式调控棚内温度在一个适宜的范围内；在冬季气温低时，应将设施大棚密封好，必要时可通过各种加热方式使得设施内温度上升以防植株。
铁皮石斛喜阴，应采用遮阴措施以降低光照。生长期的铁皮石斛遮阴度以60%左右为宜。幼苗刚定植完成时，大棚须盖有70%遮阴度以上的遮阴网，以防强光曝晒导致幼苗萎蔫，影响成活率。高温、高强光的夏、秋季，大棚的遮阴网须盖好、盖牢，因为高强光很容易让植株提早封顶，长不高，影响产量。冬季应适当揭开阴棚以利透光，延长生长期。贴树栽培（附主栽培）的，应在每年冬、春季节适当剪去附主植物过密的枝条
4、注意事项夏秋高温季节则尽量控制水分，以基质含水量在40%~50%为宜；进入11月以后的冬季，气温逐渐降低，温度在10℃以下时铁皮石斛基本停止生长，进入休眠状态，此时对水分的要求很低，应控制基质含水量在30%以内。
㈨ 石斛植物种植要求及方法
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
每年春末夏初，二年生茎上部节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽发育成茎，秋冬季节进人休眠期。
栽培技术
1.选地、整地 根据其生长习性，石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气医`学教育网搜集整理湿度在80%以上，冬季气温在0℃以上地区。人工可控环境也可，树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。
2.繁殖方法 主要采用分株繁殖法。
石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易医`学教育网搜集整理成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2-3厘米，将种蔸分开，每克含2-3个茎，然后栽植，可采取贴石栽植和贴树栽植法。
（1）贴石栽植 在选好的石块上，按30厘米的株距凿出凹穴，用牛粪拌稀泥除一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可塞小石块固定。
（2）贴树栽植 在选好的树上，按30-40厘米在树上砍去一部分树皮将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆一层稻草，用竹蔑捆好。
3.田间管理
（1）浇水 石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。
（2）追肥 石斛生长地贫瘠应注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部，此外尚可根外追肥。
（3）调整郁闭度 石斛生长地的都闭度在60%左右，因此要经常医`学教育网搜集整理对附生树进行整枝修剪，以免过于荫蔽或郁闭度不够。
（4）整枝 每年春天前发新整时，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。
4.病虫害防治
（l）石斛黑斑病 为害叶片使叶片枯萎，3-5月发生。防治方法：可用50%的多菌灵l000倍液喷雾l-2次。
（2）石斛炭疽病 为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或黑色病医`学教育网搜集整理斑，1-5月均有发生。防治方法：用50%多菌灵l000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾2-3次。
（3）石斛菲盾蚧 寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用40%乐果乳剂 1000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。
（四）采收加工
1.采收 每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上医`学教育网搜集整理的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。
2.加工 因品种和商品药材不同，有木同加工方法，以下介绍两种方法：
（l）将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃热水烫l- 2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。
（2）也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置医`学教育网搜集整理竹席上暴晒，每天翻动2-3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。
铁皮石斛栽培技术
铁皮石斛栽培技术可以分为选附主、繁殖、田间管理、防治病虫等四个方面。
1.选附主 树栽选树皮厚、水分多、树冠茂密、树皮有纵沟的阔叶树种；石栽选地粗糙、易吸潮、表面附着腐殖土或苔藓的石块；荫棚栽培，选择在较阴湿树林下，用砖或石砌成高15cm的高厢，将腐殖土、细砂和碎石拌匀填入厢内，厢面上搭100～120cm高的荫棚。
2.繁殖 可用分株扦插和高芽繁殖，以分株繁殖为主。选择1年生或2年生、色泽嫩绿、萌发多、根系发达、无病虫害的植株作种株，剪去过长的须根，将株丛切开，分成小丛，每丛有5～7根带叶茎株，即可种植。
3.田间管理
3.1 除草施肥
每年应除草两次，通常于每年春分至清明和立冬前后进行，除医`学教育网搜集整理去杂草和枯枝落叶，结合除草进行追肥。
3.2 调节荫蔽度
贴树栽培的，应在冬春适时剪去附主植株过密的枝条；荫棚栽培的，冬季应揭开荫棚，以透光。
3.3 修枝
每年春季发芽时或采收时，应剪去部分老枝或枯枝，以及生长过密的茎枝，促进新芽生长。
3.4 翻兜
根据生长情况进行翻兜，除去枯根、老根，进行分株，另医`学教育网搜集整理行栽培，促进种植生长。
4.病虫害防治
常见害虫是蜗牛，它危害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果，可用人工捕杀、毒饵诱杀或撒石灰防治。
关于铁皮石斛繁殖的研究在国内已取得一定进展，但是如何将无菌苗移栽到自然环境是一大难题。有人提出的种子伴菌法对解决这个问题很有用，即利用真菌与根系的共生特点，寻找有利于种子萌发的真菌，使种子在萌发后有良好的微环境，有利医`学教育网搜集整理于壮苗和移植。