Ⅰ 陈皮沙虫炖瘦肉的做法，陈皮沙虫炖瘦肉怎么做
材料
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
Ⅱ 石斛炖瘦肉汤怎么做
主料
石斛
25g
瘦肉
250g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
石斛炖瘦肉汤的做法
1.准备瘦肉。
2.把瘦肉切碎。
3.瘦肉和石斛放在盆里
，加适量的水。
4.上锅蒸30分钟。
主料：鲜黄花菜300g、干沙虫15g。
辅料：油适量、盐适量、清鸡汤200ml、姜片2g、白糖1g、料酒5ml。
黄花菜滚沙虫干的做法
1、这是沙虫干汤料样本。
Ⅳ 用沙虫干煲汤的方法与技巧
沙虫粥 ：
先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。
沙虫干牛鳅鱼汤：
基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
做法：
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）：
材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注：可以适当地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用
芡实莲子沙虫汤：
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。
[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用谢谢望采纳
Ⅳ 沙虫汤怎么做
沙虫晒干后，用剪刀剪段，
加上牛肉牛肚，如果方便，
再来点生鱿鱼干剪丝，淡菜干，
出锅后的汤汁呈现微淡黄色，
加入芝麻油，香菜，口味尤佳
鲜沙虫：100克 、 水：8碗 、 姜：3片 、 猪脊骨：200克、 走地鸡：半只（约400克）
步骤
1.先把沙虫用清水搓洗一遍，用圆头筷子从沙虫的一端穿入，慢慢抽出筷子，并使沙虫向外翻出，除去盈满沙粒的肠，再用清水仔细清洗，把细纱彻底除净，沥干水；
2. 洗净鸡肉，斩大件；
3. 脊骨洗净，斩件；和鸡肉一起汆水捞起冲净；
4. 煮沸清水，放入所有材料，先用武火煮20分钟，再转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。 功效：
滋阴降火，清肺补虚；是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品，特别适合阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多等
Ⅵ 石斛虫草花瘦肉汤功效及做法大全 如何做石斛虫草花
主料
石斛3克
虫草花10克
方法/步骤
瘦肉切大丁，放入锅内焯去血污。
另外准备好红枣，虫草花，石斛，蜜枣。
炖盅内放入清水，把瘦肉加入。
放入蜜枣和虫草花。
再把石斛和红枣放入炖盅内。
加入适量的清水，盖上盖子，放入蒸锅炖制。
炖了二小时后，取出可以食用了，食用前放入适量的食盐即可。
Ⅶ 瘦肉石斛汤的做法大全
将瘦肉切成小块状焯水后放入清水中烧，并放入清理好的石斛一起熬制，非常简单却又营养丰富，可以经常熬着喝。
Ⅷ 沙虫和铁皮石斛一起煮汤可以吗
两者都有滋阴的功效，沙虫是动物性的药材，铁皮石斛是植物性药材。但是大多滋阴性药物都有偏滋腻的问题，所以最好可以配合健脾的的药物一起吃，这样有利于有效成分更好地吸收。希望对你有帮助。
Ⅸ 陈皮沙虫炖瘦肉的做法，陈皮沙虫炖瘦肉怎么做好吃
主料
猪里脊肉
100g
沙虫
5条
辅料
姜
2片
盐
适量
新会陈皮
1/4个
步骤
1.沙虫泡软,剪开翻洗干净防有沙,陈皮泡软切丝;
2.里脊肉切块或者块;
3.把里脊肉,沙虫,陈皮丝还有姜片入炖盅
4.加入约八成满的开水;盖好盖子,按电子炖盅说明炖约2.5个小时左右;
5.食用前加盐调味.
6.一盅约两人份,两碗左右,可以喝汤吃沙虫,肉会比较柴.
小贴士
如果做汤,里脊肉是首选,不肥不油,而且汤特别鲜,但是不好吃.想好吃的可以用腱子肉.