『壹』 铁皮石斛煮出来的颜色是紫色的能喝吗
铁皮石斛的紫斑是怎么回事？
每年入冬之后，尤其在温度降到15度以下时，在大棚东、南、西侧，原来生长旺盛的铁皮石斛就会出现较多的紫色斑点，出现斑点的部位主要集中在茎的叶鞘部位、叶片的叶脉及叶缘附近，在叶鞘不完全包被的茎部则出现紫黑色的环，形成明显的黑节。
紫斑的形成是由于气温下降，石斛从快速生长期转到营养积聚期即所谓“长高期”转到“长胖期”后，其分解代谢变慢，而合成代谢继续维持在较高水平，有效成分积累快速增加，植株对光照的反应变得特别敏感所出现的一种紫外应急反应。
此时，在光照较强的部位，如大棚东、南、西侧或没有遮阳的部位，由于紫外光促进植物合成紫色色素“花色素苷”，并积聚在植物的特定部位，就出现了上述的紫斑和黑节特性。
在铁皮石斛组培苗栽培的初期，由于还没有进入“长高期”，生长基本在“长胖期”，即积累营养阶段，也往往出现明显的紫斑，这在铁皮石斛栽培中是适应环境并已成活的重要标志。
事实上，铁皮石斛的名称同紫斑有着密切的关系，这些紫斑粗看就象铁锈一样，俗称“铁锈斑”，集中在表面，就有了铁皮石斛的名称，而铁皮石斛的另一个名称“黑节草”也是由于叶鞘不完全包被的茎部的紫黑色“节”而来。紫斑和黑节也是铁皮石斛的重要分类特征之一，在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志。
紫斑丰富的铁皮石斛，茎一般较硬实，汁水充足。经煎煮后，汤汁浓稠、呈富有活力的紫红色，一般认为其寒性较淡绿色汤汁稍小，不影响使用效果。
『贰』 谁知道种植石斛应该注意什么，石斛苗要怎么购买谢谢了
我们家种的就有这个。我给你说呀，石斛对小气候环境要求严格，对空气湿度要求非常高。养殖需要用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的基质。你要是购买石斛苗的话，我给你推荐云南枫斗生物科技有限公司，他们专业就是石斛种苗的研究开发，种植技术的推广，并且规模大，信誉好，品种纯正，价格也不高，成活率高，得到了种植户的一致好评。连中央电视台都报道好多次了。
『叁』 这是什么菜，有的说是石斛苗，可以吃吗
1、看
我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2、闻
其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品石斛会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮石斛。
3、拉
再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
4、咀嚼
那它吃着有什么味道呢？这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
注：枫斗是石斛的加工品。
『肆』 石斛苗怎样管理
一、炼苗
拿到种苗后，我们需要对其进行炼苗以提高对环境的适应能力，提高成活率。方法是先将瓶苗放到合适的地方让其逐渐适应自然环境的变化，让其顺利从封闭状态过度到自然的开放环境。
二、洗苗
接下来我们需要准备好上盆需要的基质，一般使用木屑、刨花、树皮的混合基质。但使用之前同样需要对基质进行消毒。可通过用开水浸泡的方式杀毒，也可以通过使用杀菌剂等药物来消毒。这主要根据自己的喜好或便利性来抉择。
五、上盆
盆栽铁皮石斛的上盆栽植过程也比较简单，和其它许多盆栽花卉植物如出一辙。首先选择一个底部具备排水口的花盆，然后铺上一层小石块以利排水，再倒入新配制的基质。接下来在基质中挖好大小适宜的孔，然后将铁皮石斛苗轻轻置于其中，再覆盖好基质即可。
六、养护
完成上盆之后应当立即浇一次透水，之后一段时间内一般保持每天浇一次透水为宜，但具体还是需要根据盆内干湿情况来定。在施肥方面，幼苗上盆后1-2周内一般不需要追肥，2周后为了促使幼苗快速生根以恢复正常生长，可以适当摄入促生根肥。
『伍』 石斛苗怎么种植方法
铁皮石斛苗培养成功以后还要进行一段时间的炼苗，也就是把在室内培养的铁皮石斛苗，慢慢移栽到自然环境中，完成从封闭环境到开放环境的自然过渡。在这个阶段中，需要培养出的铁皮石斛苗，慢慢移出室内，栽到大棚中等它的叶子变绿，根茎变得粗壮以后才能移栽到室外的自然环境中。
在室内培养的铁皮石斛苗，在向室外移栽时，还要经过洗苗。所谓洗苗是指把铁皮石斛苗从培养基中取出，并用清水冲洗，要把污染苗和优质苗分开存放，在冲洗以后，还要用消毒液对它的根进行彻底消毒，只有这样才能让它在移栽以后容易成活。如果冲洗不彻底，没有进行及时消毒，铁皮石斛苗在移栽以后就容易出现根部腐烂，它的成活率就会明显下降。
铁皮石斛苗从无菌室中移栽出来以后，还要经过一段时间的驯化，才能移栽到田间，在驯化铁皮石斛幼苗时，应该严格控制温度和湿度，等他训化成功以后，可以在种植的基质上挖好小坑，然后把铁皮石斛苗青青移栽到小坑中，并用基质盖好，然后浇足水分，这样铁皮石斛苗在五六天以后就能长出新根，以后只要管理得当它就能正常生长。
『陆』 石斛苗发干怎么办
应该是缺乏营养
石斛兰，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。石斛兰的栽培方式一般为盆栽。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，被誉为父亲之花。石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，叶如竹叶花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散开，花瓣边均为紫色，瓣心为白色。
养护方法
盆栽石斛需用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的土壤。同时盆底多垫瓦片或碎砖屑，以利于根系发育。
光照
栽培场所必须光照充足，保持通风。对石斛生长、开花更加有利。
水份
春、夏季生长期，应充分浇水，使假球茎生长加快。9月以后逐渐减少浇水，使假球茎逐趋成熟，能促进开花。石斛兰对空气湿度要求较高，盆内以保持湿润为最佳状态，旺盛生长期盆内不可积水，否则易腐烂。可以经常往周围的地面喷水，提高空气湿度。
肥料
生长期每旬施肥1次，秋季施肥减少。给石斛兰施肥一定不要施浓肥，可根据生长时期的状况调节翠姆氮、磷、钾的比例，进行叶面喷雾或者灌根，一般一周进行一次到假球茎成熟期和冬季休眠期，则完全停止施肥。
换盆
栽培2~3年以上的石斛，植株拥挤，根系满盆，盆栽材料已腐烂，应及时更换。无论常绿类或是落叶类石斛，均在花后换盆。换盆时要少伤根部，否则遇低温叶片会黄化脱落。
『柒』 怎样培育石斛种苗
种植前先进行繁殖育苗，再进行定植，成活后除草追肥，并做好整枝翻蔸和修砍树枝等措施。
1、分株繁殖：
选择生长健壮、丛大、茎多的石斛丛株，剪去3年以上的老茎株，留下1～2年生色泽嫩绿的植株作种繁殖。分株时3～5株分割成一小丛，将老根剪留2cm，以促进种后新根的长出，分割后宜马上种植。
2、种植：
以春分至清明时种植较适宜，种后容易成活。种植方法有贴树种植和岩石缝中种植。
(1)贴树种植：为石斛类常用的种植方法。在高山阔叶林中，选择树干粗大、树冠茂盛、树皮疏松、有纵裂沟的常绿树，在树干或凹枝处或每隔30～50厘米用刀砍去一些树皮，把石斛株蔸部紧贴在树干凹处或刀破处，用竹钉钉牢，或用竹篾捆好，使根部与树皮紧密结合，再用牛粪泥浆(用牛粪与泥浆拌匀)涂抹在根部及周围树皮沟中。在树上栽种时，以从上而下的顺序进行；已枯朽的树皮不宜栽种。
(2)岩石缝栽种：选择阴湿林下的石缝、石槽有腐殖质处，将分成小丛的石斛种植的根部，用牛粪泥浆包住、塞入岩石缝或槽内，塞时应力求稳固，以免掉落。无腐殖质、干燥的岩石上不宜栽种。
3、除草：
石斛植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月间。除草时将长在石斛株间周围的杂草及枯枝落叶除去即可。在夏季高温季节，不宜除草，以免影响石斛正常生长。
4、追肥：
追肥可结合除草进行，第1次在清明前后，主要是促进植株生长发育良好和新分枝的长出，第2次在立冬前后，使石斛能储蓄养分，保温过冬。施肥时常用花生麸、豆饼、菜籽饼、猪牛粪、过磷酸钙，经粉碎成粉末状，再加入少许尿素，与稀泥浆调和均匀，糊在石斛的根部。石斛根部吸收养分的能力较差，而采用根外追肥则有较好的效果。因此，除根部施肥外，尚可用1%尿素和硫酸钾，以及2%过磷酸钾溶液喷洒在茎叶上，每月进行1次。
5、整枝翻蔸：
在每年春天植株萌发新芽前，结合采收石斛，剪除枯枝和部分老株，以利新茎生长。栽种6～8年后，视丛蔸的生长情况进行翻蔸，重新进行分株栽培。
6、修砍树枝：
调节荫蔽：石斛是一种喜阴植物，在60%左右荫蔽条件下生长良好。因此，每年春、夏季，应将石斛附生树长得过密的树枝和树干上长出不定芽除去，以免过于荫蔽，妨碍石斛丛株接受阳光和雨水。
『捌』 真正的石斛苗是什么样子
石斛栽种宜选在春(3～4月)秋(8～9月)季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。这主要是充分利用阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复苏的黄金季节，适宜的温湿度，日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水分的气生根，达到先根、后芽的生长目的。秋季种植是利用秋天的适宜温度(适宜在小阳春前)引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方，夏季亦可生长出一部分很、幼芽。栽植前的各项准备工作做好后，即可选择最佳种植季节大力发展石斛生产。
『玖』 铁皮石斛茎长苗，怎么移植
花芽部位用湿水苔包裹
过一段时间会生根
把芽去下
（一定要伤口消毒）