茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经.具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效.可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症.茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的,与其它直接利水的中药不同.苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂. (一)开胃汤.茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服.治小儿消化不良,不思饮食. (二)茯苓薏米粥.茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食.治小儿脾虚泄泻,小便不利. (三)茯苓薏米饼.茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟.适合小儿食用,有和脾胃之效. (四)茯苓陈皮姜汁茶.茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴.有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐.
B. 石斛分为几种
1、金钗石斛：茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，长2-4厘米，干后金黄色。叶革质，长圆形，长6-11厘米，宽1-3厘米，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出，长2-4厘米，具1-4朵花；花序柄长5-15毫米，基部被数枚筒状鞘；花苞片膜质，卵状披针形，长6-13毫米，先端渐尖；花梗和子房淡紫色，长3-6毫米；花大，白色带淡紫色先端，有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑块外，其余均为白色；中萼片长圆形，长 2.5-3.5厘米，宽1-1.4厘米，先端钝，具5条脉；侧萼片相似于中萼片，先端锐尖，基部歪斜，具5条脉；萼囊圆锥形，长6毫米；花瓣多少斜宽卵形，长2.5-3.5厘米，宽1.8-2.5厘米，先端钝，基部具短爪，全缘，具3条主脉和许多支脉；唇瓣宽卵形，长2.5-3.5厘米，宽2.2-3.2厘米，先端钝，基部两侧具紫红色条纹并且收狭为短爪，中部以下两侧围抱蕊柱，边缘具短的睫毛，两面密布短绒毛，唇盘中央具1个紫红色大斑块；蕊柱绿色，长5毫米，基部稍扩大，具绿色的蕊柱足；药帽紫红色，圆锥形，密布细乳突，前端边缘具不整齐的尖齿。花期4-5月。
2、鼓槌石斛：茎直立，肉质，纺锤形，长6-30厘米，中部粗1.5-5厘米，具2-5节间，具多数圆钝的条棱，干后金黄色，近顶端具2-5枚叶。叶革质，长圆形，长达19厘米，宽2-3.5厘米或更宽，先端急尖而钩转，基部收狭，但不下延为抱茎的鞘。总状花序近茎顶端发出，斜出或稍下垂，长达20厘米；
3、流苏石斛：茎粗壮，斜立或下垂，质地硬，圆柱形或有时基部上方稍呈纺锤形，长50-100厘米，粗8-12 (-20) 毫米，不分枝，具多数节，干后淡黄色或淡黄褐色，节间长3.5-4.8厘米，具多数纵槽。叶二列，革质，长圆形或长圆状披针形，长8-15.5厘米，宽2-3.6厘米，先端急尖，有时稍2裂，基部具紧抱于茎的革质鞘。总状花序长5-15厘米，疏生6-12朵花；花序轴较细，多少弯曲；花序柄长2-4厘米，基部被数枚套叠的鞘；鞘膜质，筒状，位于基部的最短，长约3毫米，顶端的最长，达1厘米
C. 石斛怎么养
种植石斛的朋友都知道，想要人工种植好石斛，最关键的就是基质问题。石斛属于附生兰，所以生长过程中可以不需要泥土，但是不能缺少基质。基质首选的就是树皮，树皮里面比较适合的有松树皮、栎树皮、杞木树皮等，还有椰子皮、花生壳、水苔、木屑、石块都是可以当做基质的。
在种植石斛之前这些基质一定要消毒，花盆的底部要铺上一层小石块，这样才能够让石斛的根透气，生长才能够好。花友的石斛盆栽使用的是陶粒和泥土这样的搭配是很不适合的。
水分
上面提到石斛喜欢比较潮湿的环境，所以水分自然是不能够少了。浇水要根据基质额干湿情况、气候变化、植株生长状况来决定。有些朋友会把石斛种植在树桩上或者直接种植在树干上，这都是非常适合的，不过种植在这里的石斛一定要注意多浇水，避免出现树干过干的情况，一般每天一次，雨天可以不浇水，另外要多给石斛喷水。
如果是盆栽的话，根据基质的干湿情况，一般一周两到三次就可以，不可出现盆内积水，会烂根。日常要多给叶子喷水，保持环境湿润。
光照
石斛的原生环境是在山林中，一般在山林的大树上，所以比较喜欢半阴半湿的环境。所以日常养护石斛的时候注意遮阳，避免强光直射，尤其是夏季的午后更应该注意遮阳。平时放在有散光照射的环境养护就可以，这样还能够促进石斛花芽分化，实现开花。
肥料
石斛不喜欢浓肥，施肥过浓容易导致石斛发生肥害。一般在春季和秋末进行施肥，不要施太多，只需要在远离石斛根部的地方放上几粒缓释肥就可以了。冬季进入休眠期的石斛千万不可施肥。
D. 石斛兰 和 石斛 是不是同一种植物
石斛兰和石斛是同一种植物。石斛又名石斛兰，属是兰科植物中最大的一个属，原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。中国约有76种其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。
石斛兰的养殖方法
石斛兰原产亚洲热带地区及太平洋岛屿。自然状态下,多附 生于林中树干或岩石上。性喜温暖和湿润,不耐寒,喜半阴,怕强 光直射。 盆栽多采用无土栽培。基质常用粗泥炭、松树皮、碎砖渣、粗 黄沙、珍珠岩与木炭块等配制成培养土栽培。根部通气要特别好, 又要能适当保湿.
一、光照:铁皮石斛原生环境一般都是在树阴下和背阴处。种植环境需要适度遮光。
二、温度:铁皮石斛在5℃以下停止生长,开始休眠。气温过低时,应注意冻害,最好保持在0℃以上。气温过高,35℃左右也会停止生长,最适宜的生长温度为25℃~30℃左右。
三、基质:铁皮石斛种植宜采用透气性好,滤水性好的基质作为种植材料。一般推荐用兰石+颗粒泥炭+树皮的混合材料种植。但由于大规模生产,成本相对较高,也可选用单一树皮作为基质。
四、湿度:配备湿度计,最好将湿度保持在60%以上,阴雨天气时,湿度在90%以上时应加强通风,防止细菌发生。
五、补水方式和水质: 浇水应勤喷雾,少淋透。一般需等基质干时再淋透。
六、通风: “兰贵通风”: 空气的流通对铁皮石斛来说很重要,也能减少病害的发生.空气流通对基质内的根也是一样重要,所以我们推荐选用颗粒的材料,而且浇水一定要浇透,把新鲜的空气带入基质中。
七、施肥方式:使用微量元素的复合肥料。薄肥勤施,切不可重肥使用,否则会造成肥害。每年春季发芽时,也可施用缓释肥料作为底肥。
石斛兰除作观赏外,还是一味保嗓润喉的上等中药。药用石 斛中,产于安徽省霍山县境内的石斛(又名铁皮石斛)尤为珍贵。
E. 石斛如何种植方法
石斛需要栽种到阴凉湿润的地方，并且附近有少量的苔藓;在春季的三四月份时进行分株繁殖，每株大概3个茎左右;分株后贴合在树干切口处，用绳子固定住，也可以栽种到石板上;栽种后把泥土轻微打湿，一星期后追加液态肥料一次。
1、栽种土地
石斛怎么栽种
石斛喜欢生长在阴凉湿润的地方，那么石斛怎么栽种;气温中的湿度需要控制在75%以上，在寒冷的天气中，气温要在5℃以上;也可以栽种到樟树等树荫下，并且附近有少量的苔藓，能满足植株少量微生物的需求。
2、栽种方法
石斛怎么栽种
石斛一般采用分株方法，分株的时间通常在春季的三四月份左右，因为雨水充沛，栽种时很容易存活;分株的母体必须是健康的，把老化的根剪掉，保留两年以下的根，从根部开始分离，每株大概3个茎左右。
3、贴树栽植
石斛怎么栽种
在树50厘米的高度，用工具切开一个斜面，然后把分株好的石斛，裹上一层农家肥，紧紧的贴在树皮处，用绳子捆好;或者还可以栽种到石板上，用工具挖出10厘米深的洞，把分株好的石斛放进去，然后灌点配好的泥沙，保持植株不倒即可。
4、栽种管理
栽种后不能大量的浇水，要保持空气的湿润，每天轻微把泥土润湿，可以喷洒水雾;如果石斛栽种到肥料稀少的地方，需要栽种一星期后，使用液态肥一次，以及混合自制的农家肥。
F. 有多少种石斛可以食用
20多种。
其中铁皮石斛因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。野生铁皮石斛分布于云南、广西、福建等地的山林中。铁皮石斛有大量栽培，是主要的食用石斛。味甘，无渣。
霍山石斛主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上，因其生张速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植缓慢，市场上真品难见。主要产地为安徽霍山。味甘，无渣。
(6)台湾林下石斛扩展阅读：
注意事项：
1、食用进入肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。
2、单独使用铁皮石斛注意事项。单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。但是，铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。
3、铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则会产生不良后果。
4、若超剂量服用石斛容易导致胃肠道肌肉麻痹，故需限量服用。
G. 石斛的种类
1 铁皮石斛 D.officinale 安徽、浙江、云南、四川
2 霍山石斛(耳环石斛) D.huoshanense 安徽
3 金钗石斛 D.nobile 台湾、四川、海南、湖北等
4 紫皮石斛(齿瓣石斛) D.devonianum 广西、贵州、西藏
5 鼓槌石斛 D.chrysotoxum 云南
6 马鞭石斛(流苏石斛) D.fimbriatum 广西、云南、贵州
7 铜皮石斛(细茎石斛) D.moniliforme 浙江、甘肃等地
8 环草石斛(美花石斛) D.loddigesii 海南、广东、贵州等地
9 黄草石斛(束花石斛) D.chrysanthum 广西、云南、贵州、西藏
10 密花石斛 D.densiflorum 海南、广西、西藏
11 矮石斛 D.bellatulum 云南
12 棒节石斛 D.findlayanum 云南
13 报春石斛 D.primulinum 云南
14 杯鞘石斛 D.gratiosissimum 云南
15 草石斛 D.compactum 云南
16 草葶草石斛 D.porphyrochilum 广东、台湾
H. 这是什么石斛呀开花的地方像稻谷一样
美花石斛：茎柔弱，常下垂，细圆柱形，有时分枝，具多节；节间长1.5-2厘米，干后金黄色。叶纸质，二列，互生于整个茎上，舌形，长圆状披针形或稍斜长圆形。花白色或紫红色，每束1-2朵侧生于具叶的老茎上部；花瓣椭圆形，与中萼片等长，宽8-9毫米，先端稍钝，全缘，具3-5条脉；唇瓣近圆形，直径1.7-2厘米，上面中央金黄色，周边淡紫红色，稍凹的，边缘具短流苏，两面密布短柔毛。花期4-5月。生于海拔400-1500米的山地林中树干上或林下岩石上。分布于中国、老挝、越南。此花有栽培，具有较高的园艺价值。