目前市场上生牛蒡根切片晒干主要是做牛蒡茶用的，晒干后的牛蒡片是做牛蒡茶的原料，另一个用途大家可以购买晒干的牛蒡片煲汤，炖菜，像花椒一样作为菜的佐料。 牛蒡茶可以和温性茶搭配饮用，比如红茶、普洱茶、红枣茶、枸杞茶等 牛蒡的别名有牛菜，大力子，恶实，牛蒡子，蝙蝠刺，东洋萝卜，东洋参，牛鞭菜。 东洋参能和阿胶一起吃。东洋参性寒有除体内湿热、排毒养颜、除便减肥的功效，阿胶性味是有补血，止血，滋阴润燥。体质虚寒的人不宜搭配服用，其他体质的人可以搭配服用。 牛蒡菊花枸杞搭配主要的功效是清肝名目，清热解毒，适合办公室族或经常加班的人食用。 喝牛蒡茶是可以喝药的，但要注意间隔一小时就可以了。 牛蒡茶一般不建议和其他茶叶同时饮用，如果饮用的话也要注意搭配温性的茶叶，比如红茶、普洱茶等。 牛蒡茶可以饭前一小时喝也可以饭后一个半小时喝，其他时间可以代替茶饮。
Ⅱ 牛蒡茶不能与什么一起
除了拉肚子的人，脾胃虚寒的人不喝以外，没啥禁忌
Ⅲ 牛蒡茶不能和什么一起服用
不能与其它茶混饮。
服用牛蒡茶的注意事项：
1、饮用时应该注意的事项，牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火。
2、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。
3、牛蒡茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。
牛蒡茶的副作用：
⒈初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。
2、不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。
3、坚持饮用一个月就会有明显效果。
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牛蒡茶的功效：
可以润肠通便、降胆固醇，又能减肥，既能强身也能怡情。牛蒡茶是女士排毒、养颜、减肥、补充营养的最佳选择。牛蒡中的膳食纤维可以减缓食品释放的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，膳食纤维加速分解脂肪的速度，避免了剩余脂肪让腹部变粗。
它又能降低胆固醇，促进了心脏健康，从而帮助通便排泄，快速清除体内垃圾，因此排毒通便、降脂、减肥十分有效。
牛蒡茶富含大量胡萝卜素，它的含量是胡萝卜的280倍，胡萝卜素是维生素A原，人体缺乏维生素A，就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥。
按照中医理论，皮肤上的疮和青春豆等症状均与人体的“毒”大“火”大有关，饮用高含量胡萝卜素的牛蒡茶，有助于清血、排毒、消肿、更有益于润泽肌肤。
Ⅳ 牛蒡茶可以与茶叶一起喝吗
牛蒡茶可以与茶叶一起喝。
1、牛蒡茶帮助消化
牛蒡茶可以与茶叶的健康益处是它有助于消化的能力。喝这种茶还可以帮助腹胀，痉挛和溃疡。最好在大餐后喝。如果你有任何消化问题，你一定要尝试这种自然疗法。
2、净化血液
牛蒡茶可以与茶叶被用作血液净化器，它有助于身体从重金属循环和排毒，从而保持我们的器官健康。清除过程也消除了我们血液中的自由基。由于其强大的血液净化效果，这种茶对我们的淋巴系统也有有益的作用，淋巴系统负责携带我们体内的液体。
3、牛蒡茶有助于减肥
牛蒡茶可以与茶叶会加速你的新陈代谢和消化，这可以帮助你减肥。牛蒡根也被用作亚洲文化的食物，因为它们不含很多卡路里，但营养很丰富。
4、牛蒡茶对皮肤和头发有益
牛蒡茶可以与茶叶它不仅为皮肤提供水分，还通过减缓皮肤老化过程使其看起来更年轻。这种茶对任何患有皮炎，湿疹或牛皮癣等皮肤问题的人特别有益。对痤疮，黑斑和皮肤溃疡也是一种惊人的自然疗法。
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1、原料
原料和工艺直接决定了牛蒡茶的品质，选用直径小于2.5cm的有机黄牛蒡是最好的，产地选择徐州和“牛蒡之乡”苍山的因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分，所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。
2、外观
看茶片是否是非空心（茶片中心呈白色空洞状）（空心的牛蒡片一般是低端的），看是否为小圆片（小圆片是优质黄金牛蒡），茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质；闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，且茶色红润。
3、口感
好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远；
4、包装
包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。看外包装是否有食品安全认证SC编号；看内包装是否严密，内包装最好采用铝膜纸，其保鲜和防水性较好。
Ⅳ 牛蒡煮水喝有什么用处
本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。
牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和发掘。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一，有促进生长作用；第二，有抑制肿瘤生长的物质；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。
具体来说：
主要功效
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
降血糖作用
牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
抗衰老和清除氧自由基作用
人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
抗癌作用
牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。[9]
移除废水中重金属作用
牛蒡对金属离子的吸附能力依次为：Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。
其它作用
牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性，能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾，做肾病治疗剂。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用，可以做血小板活化因子拮抗药。
此外，牛蒡茶解热、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、长期服用对尿酸、糖尿、性机能衰退、解酒、防胆固醇、血油过高均有明显帮助。排出体内毒素：降低胆固醇，促进心脏健康而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便、降脂、减肥十分有效。补充所需营养：含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。促进新陈代谢，人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。
调节人体平衡：维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
Ⅵ 牛蒡茶不能和什么一起饮用
牛蒡茶味苦、性寒，含有氨基酸、蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维、牛蒡甙、菊糖等营养成分，经常饮用可以起到清热解毒、开胃通便的作用，目前在饮食搭配上并无禁忌，可以放心与其他食物搭配同饮，如：冰糖、红枣、西洋参、菊花、普洱茶等材料冲泡。
1、牛蒡冰糖茶
材料：牛蒡根5-8克，冰糖适量。
做法
1.准备干牛蒡根和热水。
2.杯中放入干牛蒡，倒入热水，加入适量冰糖调味。
3.静置2分钟即可。
功效：牛蒡根味苦、性寒，具有祛风热，消肿毒等功效，而冰糖味甜，性平，具有补中益气，和胃润肺的功效，两者搭配既可以改善牛蒡根的苦味，还能加强其食用功效，一举两得。
2、牛蒡红枣茶
材料：牛蒡根5克，红枣3颗。
做法
1.将牛蒡根和红枣用适量清水冲洗干净表面灰尘和杂质。
2.然后放入杯中，倒入适量的热开水。
3.加盖焖泡5-10分钟左右即可饮用。
功效：红枣性温，味甘，搭配牛蒡一起泡茶饮用，不仅能调和味道，苦后回甘，还能增加食用功效，能补中益气、养血安神、缓和药性。
3、牛蒡西洋参茶
材料：牛蒡根5克，西洋参3克。
做法
1.准备材料。
2.用90-95度左右滚烫开水冲泡，大约等待10分钟左右即可饮用。
功效：西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，有补气养阴，清火生津的功效，搭配牛蒡根更适合用于烦渴少气，口干舌燥的症状。
Ⅶ 牛蒡茶不能与什么同食
牛蒡是很好的治病养生食材，牛蒡是可以直接用来做美食的，它的功效与作用真的是很神奇的，虽然很多人都爱吃它，但并不是所有的人都能吃它来养生保健的，有的人不但不能吃一旦吃了还会造成身体的诸多不适感，引发的一些后果也是无法估量的，那么牛蒡不能和什么一起吃呢？
牛蒡和什么不能一起吃
牛蒡不能和山楂一起吃。因为牛蒡自身含有丰富的蛋白质成分，山楂主要含有的各种植物酸的含量很高，如果两者一起食用的话，很容易让蛋白质还有植物酸发生化学反应的，从而形成一种很难溶解的物质，络合物适合不容易被人体吸收的，长期就会引发人们的便秘消化不良等，会出现胃结石的问题。
牛蒡有没有什么饮食禁忌
首先牛蒡是很好的滋补食材，对健康的作用还是很大的，但是吃牛蒡的时候还是要注意不能吃刺激性的食物来吃的，因为很多的刺激性的食物吃多了会降低药效的，而且吃多了牛蒡很容易上火，比如有的人会出现口干舌燥还容易出现牙龈肿痛等问题的，一定要控制好用两的，避免过于辛辣的食物一起服用。
什么人不能吃牛蒡
虽然很多人都可以吃牛蒡的，但是也有一些人是禁忌人群的，比如皮肤湿疹患者脾虚高血压的患者，以及孕妇产妇还有月经期间的女性等，这些人群吃牛蒡是不行的。
牛蒡营养价值很高，经常熬粥喝吸收效果会更好，但是食用的一些禁忌还是要知道的，我们都知道牛蒡是不能和山楂一起吃的，而且有的人也是不适合吃牛蒡的，吃牛蒡的时候一些刺激性的食物千万别吃，如果你属于禁忌食用人群一定要注意了，以免引起身体的诸多不适。
Ⅷ 吃牛蒡和石斛的同时可以不可以吃萝卜
吃牛蒡和石斛的同时不可以吃萝卜，因为萝卜有清肠通便功能，吃补品的同时不要吃落笔。
吃牛蒡和石斛的功效：
一、排出体内毒素：牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便(3小时-3天)、降脂、减肥(20天-40天)十分有效。
二、补充所需营养：牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
三、调节人体平衡。中医认为：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳失衡，是百病产生的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就是健康。单纯的排毒或排泄会更加损害正气，单纯的补益会使气体雍滞。既要排出体内毒素，又要补益五脏的正气，排补兼顾深合中医“一消，必有一补”的理论。牛蒡茶一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，这就是牛蒡茶风靡世界的理由。研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，很方便就能获得。