1. 珍珠石斛的作用及价值
珍珠石斛，（应该是珠串石斛）。
没有被《药典》收录，药用价值低。
具有观赏价值。
石斛和西洋参一起煲汤才是最好的搭配，西洋参可以滋阴生津，活血补气，石斛可以提高免疫力，明亮眼睛。我就很喜欢这样煲汤，我的方法是：准备半只鸡，然后准备10克昌弘铁皮石斛和10克昌弘西洋参片，煲出来的汤味道好又健康。
3. 石斛茎的功效和食用方法
增强免疫 补肾积精、养胃阴、益气力 具有增强免疫功能的作用 书中有记载称它为肠胃药，是治疗胃腕痛，上腹涨痛的常用药物。 有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡、幽门螺杆菌等，同时能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。 滋养肝阴作用，是治疗各种肝胆的配药，可以用于治疗肝炎、胆囊炎等肝胆疾病。 解热镇痛 石斛具有一定解热镇痛作用，还有抗衰老, 升血糖及微弱的止痛退热作用，能扩张微血管，增加血流，增强心肌收缩力。 建议每日用量3-5克，首次服用十日内剂量可在5克以上
4. 石斛吨鸡可以不
石斛可以炖鸡肉的，但是建议用鸡胸肉，不要用其他的肉。
5. 串珠石斛的花可以吃吗
花瓣是可以吃的
串珠石斛：茎悬垂，肉质，细圆柱形，近中部或中部以上的节间常膨大，多分枝，在分枝的节上通常肿大而成念珠状。叶薄革质，常2-5枚，互生于分枝的上部，狭披针形。总状花序侧生，常减退成单朵；花大，开展，质地薄，很美丽；萼片淡紫色或水红色带深紫色先端；花瓣白色带紫色先端，卵状菱形，长2.9-3.3厘米，宽1.4-1.6厘米，先端近锐尖，基部楔形，具5-6条主脉和许多支脉；唇瓣白色带紫色先端，卵状菱形。花期5-6月。
栽培技术
选盆
通常选用四壁多孔的塑料或陶瓷花盆，用碳根、泥炭藓、树皮块、木炭块等作盆栽材料。根据兰苗的大小，选择不同规格的花盆，但不宜用大盆栽小苗口上述栽好材料在使用前必需在清水中浸泡1天以上备用。盆底要多垫大瓦片或碎砖块，深度至盆底约1/3处，然后将兰苗放于盆中央，并在一旁插一细竹竿以固定兰苗，再填入其他栽培材料，注意根与根之间用材料隔开。
浇水
栽植初期先放在阴凉阴凉并有散射光处，仅向叶面上喷些水，勿向盆内浇水。约10-15天后，待萌发出新根后两移至阴棚下养护。生长季节浇水要干湿相间保持适度干薄饼肥水。生长旺盛期树每天浇水一次，干旱季节和炎夏还需经常在花盆四周地面上喷水，以保持较高的空气湿度，并要注意通风良好。冬季休眠期应少浇水。后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。
温度
刚移栽的组培苗对水分很敏感，缺水则生长缓慢、干枯、成活率低。而喷雾过多则渍水烂根，温度高、湿度大时还易引发软腐病大规模发生。移栽后一周内（幼苗尚未发新根）空气湿度宜保持在90%左右，一周后，植株开始发新根，空气湿度可保持在70%-80%。种植畦干湿交潜有利于发根长芽。忌强光直射，春秋两季早上可见阳光，冬季可置光照充足处，其他时间置于具有明亮散射光而又通风的地方。越冬温度保持在8-10℃即可。
施肥
由于石斛类为气生根，因此要喷施适宜的叶面肥作为营养液，以供给植株充足的养分，利早发根长芽。叶面肥可以选择硝酸钾、磷酸二氢钾、腐植酸类等，以及复合肥和稀释的MS培养基等。一般移栽后一周，植株新根发生后开始喷施伯示麦磷酸二氢钾，7-10天喷一次，连续喷3次。长出新芽后每隔10-15天喷3‰的伯示麦复合肥等。生长地贫瘠应注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部，此外尚可根外追肥。
修枝
石斛生长地的都闭度在60%左右，因此要经常对附生树进行整枝修剪，以免过于荫蔽或郁闭度不够。每年春天前发新整时，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。
总体来说霍山石斛适合各个年龄阶段的人群食用，包括婴儿、孕妇、老人、三高人群及术后人群。其得到认证的功效主要有：提高人体免疫帮助代谢清理自由基、抗氧化抗衰老、调节胰腺活性平衡血糖、养胃及五脏之阴、滋阴明目、清咽利嗓等。鲜石斛条我们平时最常用的食用方法就是榨汁饮用，取两根鲜条（5-8克）加一杯温开水打磨成汁即可饮用，一般早上空腹饮比较好，如果有五心发热、烦燥不眠、夜晚盗汗，口干舌燥等情况可以榨汁时加一些雪梨或荸荠、鲜藕都可以。
大家平时所购买的霍山石斛大多是干品（也叫枫斗），枫斗是用鲜石斛经过十几道手工工序加工而成，加工成枫斗后保存时间更久也更方便。对于枫斗的食用最好的方法是久煮久煎，但现在很多人没有时间去煎，那么常用的方法就是用保温杯泡，可以直接泡也可以先煮一下再泡。一般一次泡2-3克（平均在8-15粒左右）因为枫斗里面有大量的淀粉物质，所以不容易泡出汁，大家可以把枫斗用硬物敲碎一点再泡也可以，正宗的霍山铁皮枫斗是可以敲碎的，如果敲不碎也许就是买到了假货。石斛有很好的抗氧化性，所以不容易变质，正常泡一星期也不会坏，所以一次泡2-3克的话，2-3天内也不用更换，反复兑水饮就可以了，水不要全部喝完，每次留3分之1再加水饮，这样比较均衡。时如果和其它养生药材一起泡，那么当天晚上其它药材需要剔除，不然在夏天会变质。石斛泡过后可以直接嚼食，泡过的石斛纤维感比较明显，嚼食后的渣不用刻意食用。
7. 铁皮石斛顿鸽可从吃吗
石斛老鸽汤材料及做法材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。做法：老鸽去皮洗净，飞水备用；瘦肉洗净，“飞水”备用；其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。
特点:此汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。 附：鸽子被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我们民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩，延年益寿。
8. 串珠石斛的产地生境
生于海拔800-1900米的山谷岩石上和山地密林中树干上。产中国湖南东南部（资兴）、台湾（苗栗至嘉义一带）、广西东北部（临桂、灵川）、云南东南部至西部（石屏、绿春、景洪、腾冲、龙陵、盈江、镇康）。不丹、印度东北部、缅甸、泰国也有。模式标本采自不丹。
9. 石斛档次等级区分 铁皮石斛等级怎么分
石斛的等级：
石斛分为：草、珠、皮、芽、节、虫等不同品种，每种品种有不同档次的石斛，样子各异，价格也相应不同。有时同一个品种，不同档次和类别的的石斛，样子十分相似，但价格差异很大，所以要学懂如何分辨石斛。
10. 串珠石斛的花能吃吗
可以吃。串珠泡水味道不错