A. 山药炖排骨可以加茨石吗
炖排骨山药汤其实是件很简单的事情,不仅简单而且营养健康,尤其是多加了几味食谱的滋补汤类,经常喝对身体有着很大的好处,滋补脾胃,强壮身体。
今天炖汤用的排骨是孩子们特别喜欢的软骨,加上炖得时间久,软骨轻轻一咬就烂了,特别方便孩子食用,所以孩子们更爱吃了。汤里又加了茯苓、芡实、莲子、薏仁米等四种食材,炖了两个多小时,炖好的汤里有一种特别好闻的味道,加上最后放入了山药,汤浓可口,又香又浓,还不会油腻,也难怪我们都爱喝。来看看详细的做法吧,也许你也会喜欢它上呢!
【排骨山药汤】
【原料】:猪软骨、山药、莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米、清水、盐;
【食谱制作过程】:
步骤1:准备好猪软骨,清洗干净,如果上面有肥肉或油脂,尽量去掉,这样煮出来的汤不会油腻;猪软骨就是猪排骨边上的一侧,骨头发白,也叫脆骨,煮出来特别好吃,每次我都会单买一些这种排骨。
步骤2:取一个锅,放上清水,把猪软骨放进去,大火烧开;冷水下锅煮排骨可以帮助排骨煮出血沫,让排骨更干净;
步骤3:很快水煮开了,表面会浮出血沫,用勺子撇去;
步骤4:用漏勺把猪软骨捞出;
步骤5:砂锅装上适量的清水,烧热后把焯过水的猪软骨块放到砂锅里;此处需注意,水一定要是热的;
步骤6:把莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米一起放到砂锅里;芡实是最不好煮的,如果有时间的话,最好提前浸泡2小时以上,我今天是临时想要煮,就没有浸泡,煮的时间就要相对延长许多;
步骤7:食材进锅里了,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖煮就可以了;
步骤8:炖汤最好用砂锅,保温性比较好,盖上锅盖后大火烧开,小火焖煮2小时以上,都不会耗太多水;
步骤9:煮了2小时以后,汤浓浓的,味道很香,不过还没煮好呢,继续往下看哦;
步骤10:山药去皮,切成小块;山药切好以后很容易发黑,所以我把它泡在水里,这样可以保持洁白;
步骤11:把切好的山药块捞出来放到砂锅里,大火烧开,转小火煮30分钟,加适量的盐调味;
步骤12:过了半小时,打开锅盖,汤煮好了, 颜色更白了!
山药排骨汤煮好以后,装到碗里,切一些香葱碎放在上面,增鲜提味还能提色,如果不喜欢香葱,换成香菜也不错,这道美味营养的排骨汤就做好了。
B. 铁皮石斛炖排骨可加山药吗
可以的,混在一起不会产生毒副作用,其味道还是不错的,但至于其功效有待考究。祝您幸福!
C. 石斛山药和西红柿可以一起炖排骨吗
康飞好东西不过确实可以。石斛和排骨先炖。西红柿山药另煮吃时再加入?
D. 石斛排骨汤功效
主料:排骨600克,铁皮石斛30克,铁棍山药300克
辅料:生姜12克,料酒20毫升,香葱1根,精盐3克
1、新鲜的排骨,剁块。
E. 铁棍山药铁皮石斛可以一起炖排骨吗
可以,少放一点
F. 铁皮石斛可以跟排骨一起熬汤么
铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的,我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。
由于不是熬老火汤,熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。
根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟
排骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟
记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。
汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
铁皮石斛是名贵的中草药,只有长期坚持服用,身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康!
G. 红枣、山药、铁皮石斛排骨能 做汤吗
可以啊。很补的
H. 石斛煲排骨汤的做法
石斛虫草花煲猪骨汤,石斛有滋润滋阴等功效,虫草花性质平和,清热等功效,再加上麦冬和猪骨瘦肉,猪骨和瘦肉的肉鲜味,加上虫草花和石斛的清香味道,汤鲜味美营养滋润,可谓是老少皆宜的靓汤。
石斛虫草花猪骨汤,制作简单,食材精致,所用到的食材有猪骨300克,瘦肉400克,虫草花50克,百合30克,麦冬20克,蜜枣2颗,姜片3片,盐和油少许。
先将虫草花、百合、麦冬、蜜枣清洗干净,沥干水分备用,百合如果喜欢吃软一些,可以温水浸泡一会后再捞出。
接着是处理猪骨和瘦肉,猪骨买的是筒骨,筒骨有精髓精华在其中,煲汤很好的食材,摊主已经剁好的猪筒骨清洗干净,瘦肉清洗干净后,切成块状;起锅烧水,把猪筒骨和瘦肉还有姜片一同冷水下锅焯水,把血水和腥味去掉。烧开之后把猪骨和瘦肉都捞出,清水洗干净。
砂锅放上炉架,把砂锅先烧热,然后下少许油,把焯好水的猪骨和瘦肉还有姜片放入锅中翻炒一会,把水分去干;之后再下虫草花、麦冬、百合、蜜枣,加入适量的水,加盖大火烧开先。
大火烧开之后先开盖撇去浮沫,加盖转小火慢慢煲1个小时,1个小时之后,再次开盖把浮油去除,以防汤汁油腻,下少许盐调味,汤本身的鲜甜已经足够,不用加太多的调味料,即可品尝到鲜美的靓汤,多喝汤水对身体好,老少皆宜的靓汤要常喝。
I. 石斛鲜条可以和山药排骨煮汤吗
可以的,石斛鲜条入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)