⑴ 花之果冻是怎样制作的
主料果冻粉100g
辅料白糖50g 玫瑰花2朵 时令水果2个
鲜花果冻的做法步骤
将水烧开加入果冻粉白糖搅拌
2.将水果削皮切小块
3.玫瑰撕小洗净放入模具将水果放进去再将调制好的果冻水倒进去
4.冷却凝固后从模具中倒出来就可以啦
西洋参新鲜石斛花炖鹧鸪汤
材料：西洋参、新鲜铁皮石斛花各10克（干花两克，都是40朵左右），鹧鸪1只，猪[月展]肉200克，生姜3片。
做法：鹧鸪可请售者宰净，“飞水”备用;各物分别洗净，一起与生姜放进炖盅内，加冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐。
石斛花云苓红参炖猪瘦肉汤
材料：新鲜铁皮石斛花25克（干花4克，均为80朵左右）、云苓20克、红参10克、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。
石斛花淮山党参煲水蛇汤
材料：新鲜铁皮石斛花15克（干花1到两克，20朵左右）、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。
做法：各药材稍浸泡，洗净;水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
铁皮石斛花的功效
铁皮石斛花一般呈黄绿色，5、6月份是开花期，但花期很短，采收期把握也较难，采收的及时与否直接关系到花的有效成分和实际功效。另外产量很低，大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花，加之它具有别于铁皮石斛的特殊功效，因此也极其珍贵，价格也较高。
⑶ 花果冻的做法，杂果海石花果冻怎么做好吃
主料
海石花粉15g、南瓜子一小把
辅料
蔓越莓一小勺、葡萄干一小勺、糖适量、水适量
步骤
1. 将15g海石花粉倒入1500ml清水中；
2. 搅拌均匀；
3. 放入白砂糖继续搅拌均匀；
4. 大火煮滚转小火煮5分钟；
5. 倒入容器中撇去浮沫；
6. 静置两个小时晾凉即可脱模；
7. 用擦丝器或小勺子刮出一丝丝的海石花丝；
8. 擦成一丝丝；
9. 可以放入冰箱冰镇一下更清凉；
10. 盛入容器里面；
11. 撒上杂果干，还可以放入水果丁等；
12. 倒入煮好晾凉的白糖浆或者炼奶或者蜂蜜即可食用啦！
⑷ 海石花果冻的做法步骤图，海石花果冻怎么做
步骤 1：50克海石花洗净，装入白色网袋里。
步骤 2：锅里倒入10碗水，放入海石花草。
步骤 3：开大火，烧开。
步骤 4：大火烧开后倒入一小勺子白米醋，搅拌均匀。
步骤 5：继续搅拌海石花草。然后盖上盖子，压力锅上汽后，小火压1小时。
步骤 6：1小时后熄火，压力锅的汽走后，开盖，这时候的海石花水熬煮好了，类似于平时煮好的粥水，很粘稠。捞起网袋，在煮好的海石花水里加适量的白糖，搅拌均匀，使其融化。
步骤 7：准备水果。
步骤 8：把切好的水果放进磨具里。
步骤 9：把刚才煮好的海石花水倒入磨具里。
步骤 10：倒满就好。
步骤 11：大约一个半小时，海石花果冻凝固了。
步骤 12：扣出来，摆在盘子里。
⑸ 干花果冻的做法
材料
无盐奶油454公克，糖粉2又1/2杯，蛋3-4个，低筋面粉6杯，高筋面粉1杯
做法
1.将材料A拌匀后，再将蛋分4次加入。
2.将材料C过筛后，分次加入作法1中拌匀。
3.在工作台上撒少许面粉，再将作法2材料倒在工作台上，用刮刀和手以按、压、切的方式，拌匀成面团，再用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏50分钟。
4.在工作台上撒少许高筋面粉，取出冷藏过的面团，用杆面棍由中间向外杆开成约1公分厚的面皮，厚薄要尽量平均。成。
5.在面皮上用自己喜欢的模型压出图案(压模后剩下的面皮，可再收集起来继续使用)。
6.取1小球面团，捏出小熊的胸部、鼻子及蝴蝶的身体等立体造型，以刷子涂清水当接着剂，将其轻压于面皮上，再于面皮下方穿入竹签(深度约为面皮的1/2)。
7.将做好的造型面皮放入烤箱，以上火180℃、下火200℃烘焙20分钟(烘焙前要先将竹签取出)。
8.利用巧克力酱及彩色蛋白糖霜，在烤好的饼干上着色(可用挤花袋辅助)，待着色处凝固且饼干冷却后，再插上竹签即完