① 石耳炖石鸡是哪部电视剧里的
时尔顿斯基这个并没有在电视剧里出现。
② 石耳硬不硬
泡开了不硬，嗯，比黑木耳硬些，
1. 石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味；
2. 为名贵佳肴，石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类；咸食是用母鸡或瘦肉（猪肉）炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右；
3. 需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味
③ 石耳炖鸡的介绍
石耳炖鸡是一道汉族传统名菜，属徽菜系，指用鸡肉、石耳、鸡蛋清作为主料，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。此菜鸡肉酥烂，汤汁鲜美，有特殊芳香，为炖菜珍品。是在国家级风景名胜九华山必食菜品。
④ 大兴安岭石头上长的耳子，叫石耳，它有什么用
石耳的作用有：
1、促进人体免疫力：
石耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值（HC50）和玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。石耳菌丝体250mg/kg，连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率；400mg/kg、800mg/kg皮下注射，共7d，使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。
2、促进核酸和蛋白生物合成：
石耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。石耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d，对3H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。
3、降血糖作用：
石耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
4、抗癌、抗突变作用：
石耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%～70%，对艾氏腹水癌抑制率为80%。石耳多糖200mg/（kg·d），连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
5、抗血栓形成：
兔口服石耳多糖18.5mg/kg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度。
并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，结果表明，石耳多糖有明显的抗血栓作用。
⑤ 石耳炖鸡的特色
此菜汤鲜味醇，石耳清香，鸡肉酥烂滋润，无普通炖鸡之柴感
⑥ 石皮鸡汤怎么煲
骆儿毒鸡汤时间：遇到心意相通的人很难得，但我觉得工作上遇到到合拍的同事更加是难上加难。一个团队良好的氛围是非常有效地激励，很感恩今年遇到这样的一支团队，有趣有颜有力量。虽然我们也遭遇了很多沙尘暴，遇上了百年一遇的枯枝，打散我们整个团队。但是相信我们的团队还会再有重新组合的一天。
据说石皮是山菜珍品，石皮 是一种药用山菜，属上等名菜。石皮的形状和木耳相似，它正面颜色乌黑，生有细刺茸毛，背面长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂与寄生的岩石相连。石皮长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。很多人第一次接触的时候还是很担心，有点担心难以入口。其实喝上一碗石皮鸡汤就什么恐惧都没有了，被这个味道征服了。
酸豆角猪肚是博罗公庄菜的一个代表，酸豆角的酸酸脆脆，配上猪肚的肉质，简直是米饭杀手呀！如果不敢吃内脏的朋友就有点可惜了。如果有勇气试试，我还是建议尝尝哦！蛋饺煲是客家人的最爱的菜式之一，鸡蛋的香味包裹着肉馅，一口要下去，油汁伴着汤汁一口口融入嘴里，化为一声声啧啧赞叹。
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⑦ 石耳石斛能一起煲母鸡汤吗吗
石耳石斛能一起煲母鸡的，非常有营养。
截至2020年7月24日，石耳的价格为1000-2000左右一斤。一般每斤价格在上千元一斤，如果是品质高的话，价格还在2000元一斤的。所有野生石耳有价无市，都是当地政府收取按官职分配的，能买到的是人工养殖的。
淘宝上野生石耳价格在每斤100-200左右的，其实这样的石耳多为人工种植的，也就是防野生的，多为人工播种，然后让其自然的在野外生长，等生长到一定的时间后，再采集回来加工晒干，一来这样的“野生石耳”产量大，价格自然也就便宜。
而且这些种植的石耳和野生的石耳的营养价值和药用功效相对比的话，是非常弱的，所以价格便宜也是非常正常的。
(8)石斛石耳鸡扩展阅读：
买的石耳最好是干燥的，要用水发后才能知道好坏。颜色鲜绿的是好石耳，发乌的就不是。石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。石耳乙醇提取液，不论给麻醉动物静注，还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用。
石耳的正面颜色发黑，生有细刺绒毛，背面长着一层青苔似的淡绿色的膜，正中间有蒂与寄生的岩石相连。石耳一般生长在哪悬崖峭壁阴湿处的石缝间，生长周期慢，要六七年才能长成，所以市面上的野生石耳市场是非常的稀缺的。
⑨ 石耳有什么作用
石耳，中药名。为石耳科真菌石耳Umbilicariaesculenta(Miyoshi)Minks的地衣体。分布于黑龙江、吉林、浙江、安徽、江西、湖北、西藏等地。具有养阴润肺，凉血止血，清热解毒之功效。用于肺虚劳咳，吐血，崩漏，肠风下血，痔漏，脱肛，淋浊，带下，毒蛇咬伤，烫伤和刀伤。
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主治疾病：
用于肺虚劳咳，吐血，崩漏，肠风下血，痔漏，脱肛，淋浊，带下，毒蛇咬伤，烫伤和刀伤。
用法用量：
内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷。