Ⅰ 石斛炖瘦肉汤的功效
石斛炖瘦肉汤可以抑制幽门杆菌、养阴生津、帮助产妇恢复元气、抑制肿瘤，具体介绍如下：
1、石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
2、麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
3、石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而石斛对调解脾胃功能效果不错，能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药，怀孕了 也可以吃，不会有大的问题。
4、抑制肿瘤，铁皮石斛可杀死某些癌细胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等癌细胞。所以可以用于恶性肿瘤的辅助治疗。
注意事项：
1、石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热，导致难以入眠也适合用此汤调理。
2、石斛可以滋阴养胃，清热生津，用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症，适宜久煎，脾胃虚寒者慎用或少用为宜。
Ⅱ 铁皮石斛和金线莲可以一起炖肉吗
可以炖的，但是金线莲和石斛本身两者的功效有重复，也有互补。可以分开炖最好。
Ⅲ 金线莲瘦肉汤的做法，金线莲瘦肉汤怎么做好吃
食材
主料
鲜金线莲
100g
猪瘦肉
120g
辅料
清水
2碗
盐
适量
步骤
1.金线莲用清水浸泡摘洗干净
2.瘦肉洗干净切片
3.加入开水
4.用筷子拌洗两遍
5.捞出洗干净
6.瘦肉放入炖盅内
7.放入金线莲
8.加入2碗清水
9.加盖隔水炖1小时，吃时调入盐即可。
小贴士
新鲜的金线莲根部有很多泥沙，先用清水浸泡再摘洗干净。
Ⅳ 铁皮石斛能与金线莲一起煮的喝
可以分两次，都是好东西，混一起问道会有点怪
Ⅳ 金线莲炖瘦肉可以止咳吗
金线莲别名金线兰、金丝草,为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广,素有“药王”、“金草”、“神药”、“乌人参”等美称。
金线莲的功效与作用 金线莲的食用方法是什么?(网络图)
经有关部门测定发现,金丝莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参。几百年来作为民间常用草药。
金线莲主治
清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。
金线莲的适宜人群
商务人士
金线莲是工作劳累者保健首选天然饮品：金线莲能入肾、心、肺三经，具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效。能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
中老年人
金线莲对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓等均有辅助功效。
小儿
金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。
女性
金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。
青少年
饮用金线莲一段时间，能有效消除青春痘和粉刺。
新生儿
金线莲煲汤喂食,使新生儿不易患胃肠疾病,并能去除胎毒等。
金线莲真伪鉴别
金线莲是取其叶脉象金色丝线交织成网状名为“金线”，叶基部鞘状包茎形成鞘节，质厚实挺拔似莲，故名为“莲”而得名。台湾金线莲叶脉为白色，但药材名统称为金线莲。
目前市场上流通的主要有福建金线莲、台湾金线莲、滇越金线莲和广西金线莲等品种，除福建金线莲外，其他品种价格较便宜。在购买金线莲注意辨别，主要是看叶脉，但不要忽略了茎的观察，因为有的伪品具有金线网脉，但没有茎节和叶基鞘状抱茎，有的叶子从根的基部长出。目前市场上有各种包装，有的做假很明显，将几株正品铺在表面上，包裹在里面的全为兰科近似种或其它廉价的草药，有的全部为混合品种，几乎没有一株正品。鉴别分以下三步进行：
1.真伪鉴别：散装金线莲，全部取出平铺纸上;礼盒包装的，要拆开包装，将叶子摊平，先粗看，再仔细观察每株的性状，最重要是看其是否具有细密的金(银)线叶脉形成网状，茎是否细长，叶基是否具鞘抱茎形成茎节。金线莲叶交互而生，叶缘光滑，叶表面为黄绿色，台湾金线莲为墨绿色，二者叶背面均为暗紫红色。
2.品种鉴别：福建金线莲：叶脉金色细密网纹，而台湾金线莲则为白色。叶面为墨绿色，滇越金线莲叶形很大，金色网脉粗大而稀疏。
3.质量鉴别: 无其它杂草掺入，植株较大完整，茎细长，叶片完整无脱落，根部无泥沙，清香气浓郁者为佳品。
鲜品特征基本相同，由于含水量高，色泽比较鲜亮，草质茎为肉质，比干品更易观察鉴别。
归纳起来为以下经验鉴别口诀，帮您轻松鉴别金线莲真伪优劣：
“金(银)网脉、紫背叶，草茎细长有鞘节，清香气浓识金草”。
金线莲的食用方法
清晨早起空腹，将新鲜金线莲洗净，直接沾蜂蜜生吃，有很好的降压作用。
金线莲+土鸡炖汤：治疗风湿痹痛
金线莲+鲍鱼炖汤：清热、平肝熄风，滋阴潜阳。
金线莲+甲鱼炖汤：防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
金线莲+土鸭炖汤：清凉、明目、平肝
金线莲+鸽子炖汤：滋肾益气，适宜脾胃气虚，体倦乏力。 金线莲+家兔炖汤：凉血，解毒，利大肠。 金线莲+排骨+枸杞炖汤：滋阴补肾
金线莲+蛇肉+鸭蛋+黄豆炖汤：清热凉血、润肺、平肝、抗衰老。 金线莲一般用量为一人鲜全草60克或干全草5克
Ⅵ 金线莲炖瘦肉平时可以吃吗
很经典的
吃法
，
口感
和营养俱佳。
金线莲炖
瘦肉
【材料】金线莲干品6克、未
带骨
猪肉
4两、
米酒
【做法】金线莲干品同未带骨猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完
【功效】治
风湿性关节炎
或类风湿性关节炎
其他食用方法可以参考：
9道金线莲经典营养
滋补汤
Ⅶ 石斛炖瘦肉汤怎么做
主料
石斛
25g
瘦肉
250g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
石斛炖瘦肉汤的做法
1.准备瘦肉。
2.把瘦肉切碎。
3.瘦肉和石斛放在盆里
，加适量的水。
4.上锅蒸30分钟。
Ⅷ 铁皮石斛和金线莲功效的区别
金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。[1]