1、缓解感冒症状，提高人体的免疫，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少，也能治产后虚弱。
2、 由于茶树菇性甘温无毒，所以茶树菇炖鸡有健脾止泻之功效，并且有抗衰老降低胆固醇。
3、高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养保健理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。
4、对肾虚尿频水肿气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。茶树菇含有多量的抗癌多糖，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。
⑵ 石斛可以和茶树菇煲鸡汤吗
可以啊，推荐做法：
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐、姜、料酒、小葱、水
营养信息
热量：3239.5大卡
钾：6900毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650毫克
钠：1852.5毫克
维生素A：1600微克
镁：1000毫克
烹制方法
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
通常我们吃大多数菇类都会把柄去掉，而茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。
⑶ 茶树菇煲鸡汤最正宗的做法
前言
现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤：鸡汤鲜美，带着菇香，茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口，也解去了纯鸡汤的油腻。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
材料
主料：干茶树菇150g、鸡肉800g、姜10g、葱一根；
辅料：盐2勺、油1勺、浓汤宝少许、料酒1勺
茶树菇煲鸡汤
1
准备好干的茶树菇，洗干净用水泡软
2
鸡肉洗干净放入姜
3
然后放入盐腌制10分钟
4
热锅用油爆，撒入料酒爆炒
5
倒入适量的开水煲
6
下入泡好的茶树菇继续煲45分钟
7
已经煲了45五分钟的汤，够火候了
8
最后放入适量的盐和浓汤宝搅拌均匀即可
9
已经做好的成品
小贴士
1、茶树菇洗干净，用温水泡软，然后用泡菇的水煲汤，特别的香浓，不要倒掉浪费了，精华都在水里
2、煲茶树菇汤一定要慢慢熬上半个钟以上才好喝哦
⑷ 怎样做茶树菇煲鸡汤
前言
看到豆友们各种各样的做法，今天就做一道茶树菇煲鸡汤，做法简单。喜欢的朋友也可以试下呢，非常不错哦！O(∩_∩)O哈哈。
材料
主料：鸡肉300g、茶树菇20g；
辅料：鸡精适量、盐适量
茶树菇煲鸡汤
1
鸡肉
2
茶树菇用温水泡20分钟
3
把鸡肉、茶树菇放在砂锅内煲
4
滚后就要小火
5
1小时后就放盐、鸡精
6
浓香的茶树菇鸡汤就好了
小贴士
煲滚后就用中火煲。
⑸ 茶树菇鸡汤的做法
主料：茶树菇100克、鸡肉400克、葱段5克、姜片4克、蒜块3克。
辅料：食用油5毫升、料酒5克、老抽5克、生抽5克、清水50毫升、盐3克、鸡粉2克。
1、茶树菇去蒂。
⑹ 石斛与茶树菇一起煲汤行吗
行
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐20克、姜5克、料酒10克、小葱20克、水适量，
做法：
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
⑺ 茶树菇和石参一起煲鸡汤可以吗
可以一起煲汤，营养丰富，具有养生功效。
材料
全鸡一只、鲜茶树菇100克、石参10克、姜一块、小葱一把准备
调料：盐、白胡椒粉
做法
1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
3、加入茶树菇、石参，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
⑻ 茶树菇煲鸡汤怎么煲
主料：鸡肉300g，茶树菇20g
辅料：鸡精10g
1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。
2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
菜品特色
煲汤真的很简单，不过有汤喝真的很舒服哦。
饮食小常识
《福建通志》载：“茶树菇菇薄而柄长，茶茹味在柄，浓郁中得清气，尤胜香茹……”。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。具有滋阴补肾、健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
通常吃大多数菇类都会把柄去掉，而茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉。
⑼ 茶树菇炖鸡汤的功效
有明显止咳化痰作用，特别适合有咽炎的喝