A. 石斛可以炖汤吗
石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。
石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：药材稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。虫草花石斛汤
材料：瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成块;
2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
4. 盖上锅盖，开大火烧;
5. 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去;
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
B. 石斛可以怎样使用
(1)医师处方用量6~12g，鲜品15~30g。
(2)鲜石斛15g、冰糖适量(也可用干石斛6g，水煎后加冰糖)。每曰1剂，泡开水代茶饮。用于烦渴、口干、不思饮食。
(3)石斛100g、天花粉250g。共研细粉，1次9g，1曰2次，开水A服。用于糖尿病。
(4)石斛10g、木耳炭10g。焙干，研为细末，1曰2次，1次10g，开水A服。用于老年血崩。
(5)石斛30g、扛板归75g、一枝黄花15g。每曰1剂，水煎代茶频频饮用。用于急性喉喑，咽喉肿痛(一枝黄花为菊科植物一枝黄花的全草或带根全草。扛板归为蓼科植物扛板归的全草)。
(6)鲜石斛15g、玉竹12g、麦冬12g、北沙参15g、山药10g、甘蔗汁250g。前五味加水煎取汁，合甘蔗汁代茶饮。用于口干思饮、恶心、食欲不振。
(7)石斛10g、生地10g、赤芍10g、丹皮10g、茯苓10g、麦冬10g、黄芩5g。每曰1剂，水煎分2~3次服。用于血热所致月经先期。
(8)石斛15g、菊花参15g。服法：
水煎服；
水煎取汁外洗
患处。每曰1剂。用于乳痈，中耳炎。
(9)石斛25g、生地30g、麦冬20g。每曰1剂，水煎代茶饮。用于口疮。
(10)石斛12g、地骨皮12g、骨碎补12g、槐花6g、甘草3g。每曰1剂，水煎代茶饮。用于牙龈出血、溃烂。
(11)石斛5g、川贝母3g、沙参5g。将川贝母砸碎，沙参切成小碎块，与石斛一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于肺阴耗伤，肺气上逆的咳喘证，症见咳嗽喘逆，曰久不愈，干咳无痰，舌光无苔。
(12)石斛5g、枸杞5g、生地5g、菊花5g。将生地和石斛切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于肝肾阴虚，眼目失养所致的视物昏花，目暗瞳散，头晕神疲。
(13)石斛5g、麦冬5g、连翘5g、桑叶3g、茉莉花1g。先将石斛切成小碎块，再与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于热病后期，热邪伤阴，阴津耗伤，余热未清的口燥烦渴，低热不退，舌红少苔。
(14)石斛5g、藿香5g、陈皮5g。先将石斛和藿香切成小碎块，陈皮撕碎，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于邪热壅胃，胃阳不足，胃气上逆的胃炎。症见恶心呕吐，或呕酸苦水，口干思饮。
(15)石斛5g、野菊花5g、蒲公英5g、连翘5g。先将石斛切成小碎块，再与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于扁桃体炎所致的咽喉红肿疼痛，吞咽困难，口干口渴。
(16)鲜石斛50g、花生米500g、食盐6g、大茴香3g、三萘3g。石斛切成1cm长的节子，放入锅内注入适量清水，放入食盐、大茴香、三萘，待盐溶化后把花生米倒入锅中，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1.5小时，待花生米入口成粉质时即可食用。用于肺胃阴虚、咽干津少、舌上无苔、咳嗽痰少、肠燥便秘、乳汁清稀的病人食用。
C. 铁皮石斛不磨碎可以吃吗
看是铁皮石斛鲜条还铁皮石 斛枫斗（干品），最好是用豆浆机打成汁喝或再 倒去煮汤。不然会浪费很大，也很难 吸收。也可以直接放口里咀嚼。
D. 蝎子、石斛煲汤能治疗胃病么
蝎子不能治胃病，石斛就可以。
蝎子药用价值：
一、治高血压病、动脉硬化引起的头痛：蝎子20克、钩藤15克、丽参5克共研末，每日2次，每次服10克。
二、治血栓闭塞性脉管炎、淋巴结核、骨关节结核：蝎子、蜈蚣、乌蛇干、地鳖虫、地龙各等份研为细末，每次服5克，每日3次，还可炼蜜为丸内服。
三、治小儿惊风：蝎子1只(成年蝎)，用薄荷叶包好并焙焦研末，分4次用奶水或汤水服下。
四、治突发惊风、翻眼向上：蝎子10克、朱砂3克(绿豆大小)，混研末，夹饭内服。
五、治癫痫：蝎子、明矾、郁金各等份混研末，每日3次，每服2.5克~3克。
六、治耳聋、耳鸣：蝎子研末，每次用黄酒服5克，自感好转后即停服。
七、治咳喘：蝎子、核桃仁各等量，用油炸即食。小儿服可研末，夹饭内即可。每日3次，每次1汤匙。
八、治乙型脑炎、抽搐：蝎子、蜈蚣、天麻各50克，僵蚕100克，混研为末，每服2~3克，严重抽搐者可先服5克，以后间隔4~6小时再服2~2.5克。
九、治中风、口眼歪斜、半身不遂后遗症：蝎子、白僵蚕、白附子各等量研末，每服5克，热酒调下，服用不拘时候。
十、治皮肤湿疹：蝎子30只泡于50℃以上的纯粮白酒中，密封七日后涂擦患处。也可每日食油炸活蝎5只，一般3~4日即显效。
石斛甘寒气清，能清肺热，养胃阴，生肾水，益精气，退虚热，清相火而摄元气， 滋肾水而柔肝阴，其排毒养颜、滋养脾胃对于女性来说更适宜。有研究报道称，铁皮石斛含有多种微量元素如钙、铁、锌、硒、钠等，对提高人体免疫力、抗衰 老、排毒养颜、滋养脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。
E. 石斛可以烤干用吗
本来就是烤干的，不过现在流行鲜吃，干了就叫枫斗
F. 石斛可以滋阴吗
医学书籍《本草求源》和《国药大辞典》等记载，石斛具有清热解毒、消炎、滋补健胃、清肝明目、调节血脂、降血脂、免疫调节和抗肿瘤等多种保健功能。清代名医赵学敏在其传世之作——《本草纲目拾遗》中称赞铁皮石斛是“滋阴补虚珍品”。
G. 用锯沫可以栽培铁皮石斛吗
网友您好，能问这么具体的问题，说明你对石斛的种养殖还是有一定的了解的。锯末可以栽培铁皮石斛，但单纯的用锯末不是太好，锯末浇水时间长（或栽培时间长）后会凝聚在一起，透水性能差，容易烂根，不利于铁皮石斛的生长。建议使用透气性好的基质栽培，如锯末和树皮、山间背阴处的地皮青苔等混合材料。希望我的回答能给你提供帮助
H. 铁皮石斛可以用砂子种吗
可以用少量，不能用多不然不保湿。用树皮或花生壳会较好
I. 石斛可以可以长期吃吗
铁皮石斛这个中药的功效有很多，是可以经常服用的，长时间服用不仅可以使低血压的病人血压升高，还可以使自己的肠胃得到滋养，肠胃不好的人服用也可以改善肠胃系统，而且女性可以泡茶喝，这样可以减少皱纹的增长。