石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。
一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。
另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。
第一道：石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。
第二道：石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。
排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块，放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。
『贰』 生地熟地煲汤的功效
熟地黄味甘性微温，长于补血滋阴、益精填髄。生地性寒，能凉血止血、清热滋阴、祛风止痒。
熟地煲汤材料：红参15克、熟地30克，红枣6枚、生姜3片、黄雌鸡1只。
生地煲汤材料：石斛30~40克、生地40~60克、黑豆200~300克。
(2)生地石斛煲扩展阅读：
生地横切面：木栓细胞数列。
散有较多分泌细胞，含橙黄色油滴；偶有石细胞。韧皮部较宽，分泌细胞较少。形成层成环。木质部射线宽广；导管稀疏，排列成放射状。 生地黄粉末深棕色。木栓细胞淡棕色。薄壁细胞类圆形，内含类圆形核状物。分泌细胞形状与一般薄壁细胞相似，内含橙黄色或橙红色油滴状物。
『叁』 石斛炖汤的做法
石斛炖猪瘦肉
材料
鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
[烹制]
将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用，还可以止咳生津，对于缓解烦躁有一定的效果，而且还可以健脾胃。
石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山铁皮石斛为最优，唐宁以来，一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强，且气味清香，更适宜南方夏日之用。
鲜石斛炖猪瘦肉，更具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。这样搭配的话不仅营养丰富，而且还可以有养胃的作用，对于滋阴润燥有一定的效果。
石斛炖猪瘦肉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，养胃健脾补肾滋阴清热化痰，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。
『肆』 石斛与生地煲水的功效
滋阴凉血是功效。
血燥血热，心燥难眠等可服...
『伍』 石斛、生地黄加上麦冬，对身体能起到什么作用
麦冬和石斛搭配食用禁忌
1.合适人群：工作压力导致阴虚火旺的人群，需要肠胃养生的亚健康人群。
2.不适人群：孕妇、婴幼儿、脾胃虚寒的人。
3.适宜搭配：枸杞、陈皮、肉类、天冬、鱼胶等。
4.不宜搭配：金银花、鱼腥草、绿豆、萝卜等。
『陆』 生地,石斛,竹叶三种混煎的功效
生津止渴滋阴，舌苔偏红无苔，经常口渴特能喝水的，用了就不那么渴了。属于偏凉类的药，也可下火但不强，也有止血降血压的功效，但弱。
『柒』 中药麦冬生地石斛熬一起的功效
滋阴清热，润燥生津。
『捌』 石斛与生地煲汤有什么/作用
你好，石斛和生地煲汤具有滋阴补肾的功效，用于阴虚导致的一系列疾病，祝你健康快乐！
『玖』 生地、熟地、党参、石斛可以一齐煲汤吗功效如何
四味在配伍上没有禁忌，是可以在一起用的。没有告诉剂量和使用人的情况，不过是食疗，可以的。食疗是预防，所以可以用，这个季节，可以用。