① 石斛是茎还是叶好
铁皮石斛叶泡茶的功效与作用
用法用量：
1、开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。
2、直接食用，像吃饼干一样，风味独特，有一种铁皮石斛特有的香甜气味。每日3至6克。
3、磨粉，将叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美。
取铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。味淡微咸，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等。
《本草纲目》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷, 补肾益力, 壮筋骨, 暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。
铁皮石斛的叶子的有效成分跟铁皮石的茎相差很远。你想想一根铁皮石斛茎要等叶子掉光了才算成熟，才能采摘，可想而知铁皮石斛的叶子基本没什么药效！
全世界总共有1000多种。
区别：
1、性质不同：铁皮石斛是兰科草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米。金霍斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。
2、外观不同：铁皮石斛为浅灰绿色，长度在15~25厘米之间。霍斛枫斗的表面呈暗黄绿色或者金黄绿色，大概的长度只有1.4厘米。
3、保存度不同：霍斛枫斗相对来说比较容易保存，而铁皮石斛很容易出现腐烂的情况，所以在非生产季节一般只能够买得到霍斛枫斗。
(2)枫斗是一种用石斛的茎扩展阅读：
注意事项：
1、铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。与其他药材同食有禁忌。铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效;而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
2、用量宁少不益多：在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
3、食后勿吃萝卜：铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收，而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
③ 铁皮石斛是吃根还是吃茎
铁皮石斛吃茎，具体做法如下：
注意材料：新鲜石斛20克，老母鸡半只，枸杞10克，泡发好的竹荪50克，海盐适量，姜片五片。
1、鸡剁成块，下开水锅焯水后洗净。石斛去叶子，切小段。
(3)枫斗是一种用石斛的茎扩展阅读
铁皮石斛食用禁忌：
1、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。
2、强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
④ 中药铁皮枫斗和铁皮石斛一样吗
铁皮枫斗是由铁皮石斛加工而来的
枫斗是采用铁皮石斛等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干制成。
枫斗是新鲜铁皮石斛的加工品，目前干品市场上鱼龙混杂，许多不法商家以次充好（用其他种类的石斛代替铁皮石斛）、或在加工过程中添加了色素及其它添加剂，以获得相应外观，获取暴利的目的。
那么铁皮石斛为什么要加工成铁皮枫斗去售卖呢。为什么不直接吃铁皮石斛呢？
因为新鲜的铁皮石斛还有水分，不利于保存，放在冰箱的冷藏室内，3-4个月内食用完，不然会影响到口感和药效。
如果加工成枫斗的话，可以把石斛中含有的水分都脱水掉，常用的方法就是采用高温烘干。这样一来，由铁皮石斛加工的成品铁皮枫斗就完成了，不仅解决了运输问题，还解决了保持的问题，加工完成的铁皮枫斗成品保存几年都没有问题，但是其药效也大打折扣。
最终发现，论好的石斛，我发现，只有康顺堂霍山石斛的，才会觉得好。它的石斛，颇有优势，真心觉得不错。有购买石斛的打算，不防看看，做相关了解了。
⑤ 铁皮枫斗和铁皮石斛有什么区别
1、存在方式：铁皮石斛通常是新鲜的鲜条，而铁皮枫斗则是经过加工处理后的干品。一般在药店都只能够购买到经过加工的铁皮枫斗。如果需要买新鲜的铁皮石斛的话，可能需要到中药市场等地方才能买到。
2、保存时间：如果是新鲜的铁皮石斛，保存时间一般会短很多，是比较容易坏的鲜品。但是铁皮枫斗经过加工处理后，保存的时间要比铁皮石斛长很多。
3、性质不同：铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节。铁皮枫斗是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高15-30厘米，粗2～4毫米。
(5)枫斗是一种用石斛的茎扩展阅读：
注意事项：
1、单独使用铁皮石斛注意事项。单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。但是铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。《中药大辞典》中有记载说，铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效。
2、铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项。在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。
3、食用萝卜会加强肠道运动，达到排便通气的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。
⑥ 普通石斛和铁皮石斛的主要区别在那里，铁皮石斛的茎的颜色有什么特色，最好给对比比较强的图片。
普通石斛的种类繁多，要想详细了解，搜网络的石斛图片就可以了
最容易辨别的是铁皮石斛的花是淡黄色的，
优质的软脚铁皮石斛鲜品性状：
1.鲜品分为带叶和不带叶，通常价格有所区别。叶子也可食用，但主要营养在于茎杆。
2.茎细长圆柱形，较为柔软，长15~25cm或更长，粗0.4~0.6cm，优质品的在外观上应饱满水润。
3.茎外表为淡灰绿色，新鲜品应被有一层薄薄的灰白色叶鞘，茎上棱条不明显。
4.质地柔韧或略坚脆，较易折断，断面绿色，呈细颗粒黏质状物。
5.基本无嗅，嚼之味淡，久后具强黏滞感。
6.通常黏滞感越强，多糖的含量就越高，也意味着品质越好。
7.随着失水、干燥，茎杆可现不规则或不连续的皱缩与皱纹。
本来是可以传图片给你的，但是今天网速不行
你可以搜索“牧歌铁皮石斛”，是和浙大合作的一个项目
这里面的铁皮石斛都是真的，而且可以和他们聊聊
⑦ 枫斗与石斛是不是同一种中药
枫斗与石斛是同一种中药的，只是叫法不一样而已的哦。
⑧ 铁皮石斛与铁皮枫斗的区别有哪些
1、保存难易程度不同。铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成，比铁皮石斛更易于保存。
2、价格不同。铁皮石斛由于加工程序相对枫斗简单，一般来讲干条比枫斗的价格稍低。
3、可加入配料不同。铁皮石斛只能直接泡水，而铁皮枫斗可以加入三七一起打粉。
4、外形形状不同。 铁皮枫斗是将铁皮石斛的鲜茎，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形，烘干而成，通常2～6个旋纹。而铁皮石斛是条状的。
(8)枫斗是一种用石斛的茎扩展阅读：
铁皮石斛与铁皮枫斗二者都对辅助治疗癌症、提高免疫力、治疗慢性萎缩性胃炎、高血压、抗衰老、治疗呼吸道疾病和糖尿病等都有确切疗效。
对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等的恢复也有特殊疗效。因此，铁皮枫斗和铁皮石斛无论是在材料还是功效上都是一样的。
食用铁皮石斛需要合理搭配，并不是所有的食材都可以和铁皮枫斗一起食用的。根据服用者的具体需求，要采取不同的组合。
铁皮石斛的药用价值是中国古代医药典籍明确记载的，无论是在补元气，还是在保健美容上，铁皮石斛都具有明显的疗效。
⑨ 枫斗和石斛是一种植物吗
石斛经过烤制、塑性、烘干以后像弹簧一样的颗粒就称为枫斗
石斛属的很多种类（马鞭石斛、兜唇石斛、齿瓣石斛、铁皮石斛、霍山石斛等）都可以加工成枫斗
⑩ 铁皮枫斗和铁皮石斛有什么区别
1、生长环境不同。
铁皮枫斗：铁皮枫斗的源产地是浙江温州乐清雁荡山，地理坐标为东经120°48′41″～121°15′15″，北纬28°02′42″～28°32′18″， 其他地方为引种，如云南、安徽。
铁皮石斛：铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
分布于中国安徽西南部（大别山）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、广西西北部（天峨）、四川、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）
2、功效不同：
铁皮枫斗：人进入中年以后，“人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
铁皮石斛：增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
(10)枫斗是一种用石斛的茎扩展阅读：
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。
《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。